四八一章前山村委会；四八二章雪枣公司；四八三章雪枣厂开业

　　第四百八十一章：前山村村委会
　　这天殷书记来到批发部批货。龙生递给他支烟，又泡了一杯热茶。殷书记坐在小竹椅上，龙生则站在柜台里。
　　龙生说道：“殷书记，你之前叫我留意的办厂项目，我找到了，就是咱们县的名产：雪枣。这个项目很适合你的村，投资小，见效快，又是食品，不愁销路，也不会积压。”
　　殷书记一听，顿时来了兴趣，高兴地说道：“老周，这确实是个好项目！过年谁家不买几斤雪枣走亲戚？投资不大，利润还稳，好！”
　　随即，他又面露难色，叹道：“可这做雪枣的师傅去哪儿找呀？这手艺人才可不好找啊！”
　　龙生笑道：“殷书记，我既推荐了这个项目，自然也把人也物色好了。这人是我一个远房侄子，叫周帅华，他以前在凉亭区磷肥厂当过几年厂长，最近两年在家里养鸡。据他说，一年只要做一季雪枣，就够全家开销。我上次跟他提了一嘴，说前山村的殷书记想办厂，问他愿不愿意来帮忙，他当场就答应了，说为了弘扬松兹县的传统产品，愿意扩大经营，来村里带这个头。”
　　殷书记眼晴一亮：“那太好了！我回去就召开村委会，统一一下意见。等村委会定了，你再叫帅华过来，我们听听他的设想和具体操作，再作决定。”
　　他顿了顿，又劝道：“老周，要是真办起雪枣公司，你最好也入股。一来是你介绍的人，信得过；二来雪枣也是你批发部的拳头产品，前厂后店，既能带动生意，又能分厂里利润——这可是打着灯笼都难找的好事！”
　　龙生摆摆手：“殷书记，咱俩交情这么久，你也知道我这批发部忙得脚不沾地，哪还有精力顾得上厂子？”
　　“你只管投资入股，管理不用你操心。”殷书记说，“村里有的是人手，再加上你侄子在，你到时候只管负责销售，把产品往你批发渠道一推，不就顺理成章了？”
　　龙生想了想，道：“那等帅华来了，我带他去村里，听听他怎么说，大家再议。我再决定参不参股。”
　　“也好。”殷书记点头，“先开会统一意见，再推进也不迟。”
　　过了两天，殷书记又来了，脸上满是笑意：“老周，好消息！村委会一致通过了，决定办雪枣厂！你赶紧让帅华过来，我们听听他的计划，再定投资份额。”
　　他顿了顿，又补充道：“不过罗会计提了个意见——村里在街上没有销售渠道，而你对洲区和县里的市场都熟。他们希望你也一起投资。我说你太忙，罗会计和村委们却说，不要你管管理，只要你负责销售就行。”
　　龙生笑道：“那等帅华来了，我带他过去，听听他怎么规划，我们再细谈。”
　　“行！”殷书记说，“正好有凉亭的人来批货，你托他带个信，等帅华一到，我马上召开村委会。”
　　龙生依言托人带信。没过几天，周帅华便来了。
　　龙生对他说：“帅华，你想办雪枣公司的愿望，看来要实现了。我和殷书记都说好了，他今晚就召开村委会。你也准备一下，说说你的想法。”
　　叔侄俩早早吃完晚饭。龙生借了两辆自行车，两人顺着人民路，一路骑行前往前山村。
　　到了村委会，参会人员已基本到齐。六名村支委、两名村委，加上殷书记，围坐在会议室里。
　　殷书记站起身，介绍道：“这位是老周，大家应该都认识。这位是他侄子，周帅华。”他又转身对龙生和帅华说，“这位是村长余百里，这位是罗会计……”
　　村长余百里拿出烟，热情地递给龙生和帅华。龙生摆手笑道：“谢谢余村长，我不抽烟。”
　　村里早已为每人泡好了一杯热茶。
　　殷书记清了清嗓子，说道：“关于办雪枣厂的事，我之前已和大家通了气，也都表示支持。今天的会，主要是听听周帅华同志的具体规划和实施方案。现在人到了，下面，请周帅华同志讲一讲。大家听后，再统一意见。”
　　会议室顿时安静下来，所有人的目光都落在了周帅华身上。
　　
　　第四百八十二章：雪枣公司
　　会议室里一片寂静，所有人的目光都聚焦在周帅华身上，等待着他开口。他不慌不忙地喝了一口水，缓缓站起身，清了清嗓子，语气沉稳，侃侃而谈。
　　“各位村委，龙生叔，今天承蒙大家信任，让我来讲讲关于雪枣的生产、销售与未来规划。”
　　他顿了顿，目光扫过在座的每一个人，继续说道：“大家都知道，雪枣是我们县独一无二的传统名点，也是我县少数几个申请非物质文化遗产的项目之一。这种糕点，只有我们凉亭一带的几个村能独立完成生产。按照老祖宗的规矩，这门手艺‘传子不传女’。关键工序，往往都要避开女儿家才能进行。正因如此，几百年来，外人始终没能掌握其完整的独立生产工艺。”
　　他声音渐扬，眼中闪烁着理想主义的光芒：“我一直有个梦想——把雪枣推向市场，推向全国，甚至推向世界！弘扬雪枣文化，打造知名品牌，走现代化经营之路。这条路很长，靠我一个人的力量远远不够。如今，有前山村村委的支持，有全体村民的期盼，还有龙生叔的引荐，我愿意贡献自己微薄的力量，与大家携手并肩，共同实现这个我梦寐以求的理想！”
　　一番话毕，他稍作停顿，又喝了一口水，接着说道：“雪枣的制作工艺讲究选料正宗。核心原料是本地特有的‘三粒寸’糯米，辅以高纯度的白砂糖、麦芽糖，还可根据口味加入少量新鲜桂花或芝麻。
　　“具体流程如下：首先，将糯米提前浸泡十二小时以上，直至能用手指轻松捏碎，然后反复淘洗，沥干水分。接着，将糯米入蒸笼，大火烧开后转中火慢蒸四五十分钟，直至熟透。随后，倒入石臼，用木槌反复捶打，直至糯米变得细腻黏稠、能拉出丝来。趁热取出，在撒了熟面粉的案板上，分成小剂子，搓成直径约三厘米的圆球。
　　“下一步是油炸。锅中倒入菜籽油，待油温升至六成热，将糯米球逐个放入，用漏勺轻轻翻动，炸至其膨胀至原体积的一点五倍，表面呈现轻微褶皱时，即可捞出控油，整个过程约需五六分钟。
　　“最后是挂浆。将白砂糖加少许水，小火熬制成透明、能拉出细丝的糖浆，然后立刻倒入装有熟糯米粉或糖粉的盆中，迅速翻拌，让每一个雪枣都均匀裹上一层细腻的粉末——这样，成品才算大功告成。”
　　他话锋一转，开始分析效益：“雪枣的利润非常可观。原料成本极低：糯米现时只要0.38元一斤，菜籽油0.89元一斤，只有白糖稍贵，1.8元一斤，但一百斤雪枣仅需三十斤左右白糖。这笔账，大家不妨算一算。”
　　说完，他向众人微微颔首：“这就是我的想法。谢谢各位。”
　　周帅华话音刚落，殷书记便带头赞道：“到底是当过厂长的人，说话有条不紊，思路清晰！现在，请大家就帅华提出的办厂计划，表个态吧！”
　　村长余百里第一个开口：“听帅华这么一讲，我觉得这确实是个大有前途的行当！本钱小、利润大，操作也不复杂，不需要什么机械设备，只需帅华带几个劳动力就能干起来。而且季节性强，资金周转快。我同意办这个厂！”
　　罗会计接过话头，语气却带着条件：“村里要办这个厂，有一个前提——必须周龙生一同入股。他懂市场，又在街上开着批发部，销售渠道现成的。他要是入股，我们村里就办；他要是不入股，这事儿我们还得好好再斟酌斟酌。”
　　龙生闻言，连忙解释：“各位村两委，我不是不想入股，实在是我那批发部太忙了，恨不得一个人掰成两个人用，恐怕到时候分身乏术，顾不上厂里的事啊。”
　　殷书记笑了：“老周，罗会计早就说了，村里有的是劳动力，生产的事儿不用你操心。你到时候只管负责销售——厂里生产出来的东西，你直接拉到店里卖。这样一来，你既赚了批发的差价，又拿了厂里的分红，何乐而不为？这厂你入股，我们就办；你不入股，我们就不办。你再仔细想想吧。”
　　周帅华也在一旁帮腔：“龙生叔，这项目这么好，你入股绝对不吃亏。这么好的机会，难道您忍心眼睁睁看着它黄了？”
　　龙生此刻真是左右为难，骑虎难下。不答应吧，这根线是自己牵的，两边人都眼巴巴地等着；答应吧，又怕自己那摊子事忙不过来。沉默良久，他终于一咬牙，点头道：“那好吧，我入股！但我丑话说在前头——生产和管理的事我一概不管，由你们村委会和帅华定夺。我只负责和村里一起投资，以及后续的销售。”
　　罗会计一听，脸上顿时露出了笑容：“只要周老板同意入股，我们心里就有底了！具体的投资比例和分工，咱们明天晚上接着开会再议！”
　　
　　第四百八十三章：雪枣厂开业
　　冬月中旬，前山村雪枣厂正式挂牌成立。清晨，一挂红鞭炮沿着土公路噼啪作响，硝烟裹着喜气弥漫开来，引得四邻八舍纷纷驻足。殷书记带着村委班子早早到场，周龙生也骑着自行车赶来，车把上还挂着未拆封的鞭炮。当“前山村雪枣厂”的牌匾在原小学教室门口挂起时，围观的村民齐声叫好——这是村里头一家工业企业，也是大家盼了许久的“致富门路”。
　　厂里的分工早在一周前的会议上就定下了章程。周帅华作为厂长，穿着洗得发白的工装站在车间门口，手里捏着一本记事本，眼神里透着干练。他握有生产指挥权和原料采购权，从糯米的品相到灶火的火候，事无巨细都要过问；罗高保兼任会计，背着个帆布包，里面装着账本和算盘，负责核对每一笔收支，月底还要和保管一起盘库；村里派来的保管员老赵，是个老实巴交的庄稼汉，每天天不亮就来开门，验收原料入库、清点成品出库，台账记得密密麻麻，连半斤糖的去向都标得清清楚楚。
　　新厂房是原小学的十间教室改造的，东边三间打通了隔墙，成了办公区。厂长办公室里，两张旧课桌拼成的办公桌摆在中央，上面压着玻璃板，底下铺着厂长写的生产计划；墙角立着个木柜，放着搪瓷缸和几本技术手册。宿舍紧挨着办公室，一张木板床铺着蓝格子床单，条桌上摆着暖水瓶和台灯，简单却整洁。西边的七间教室是核心生产区，地面铺了防滑水泥，墙面刷了白灰，透着股崭新的味道。靠北墙是一排三眼大灶台，青砖砌得齐整，上面架着三口黝黑的大铁锅，专门用来熬糖和炸雪枣；南边整齐码着二十个青石臼，是村民们帮忙从山里运来的，臼身打磨得光滑，用来舂糯米粉最是合适；中间的案板区摆着十张杉木案板桌，桌面被砂纸磨得发亮，案板旁立着工具架，挂着擀面杖、切刀、竹筛，连盛水的木桶都系着红绸带。
　　水井在门口围墙内院子里，一切都很方便。是一口古井，井水清沏，只要用吊桶就可以取水。
　　原料采购的资金早就到位了。村里投入的7000元专款买了灶台和石臼，周龙生先期给的5000元启动资金，由罗会计记着账，买了糯米、白糖、芝麻等原料，堆在东头的原料室里，麻袋摞得像小山。周帅华带着几个村民试生产时，灶火映红了半边天，糯米的甜香顺着窗缝飘出去，引得围观的孩子们直咽口水。
　　“一切开支得厂长和保管俩人签字，月底结算时会计要逐笔核对。”罗高保翻着账本提醒道。周帅华点点头，转身又扎进车间——灶台上的糖浆正咕嘟咕嘟冒着泡，第一批雪枣马上就要出锅了。这间由教室改成的厂房里，机器声、人声、灶火声交织在一起，仿佛奏响了一曲乡村振兴的序曲。