第七章：禹王镇，相亲还是老规矩

　　禹王镇相亲有个旧规矩，相亲要到禹王宫。
　　禹王镇的这个旧规矩，与禹王宫的传说有关。
　　相传禹王蜀中治水，遇上七十二路妖魔阻拦。禹王三请盘龙山修炼的黄龙相助。
　　初请黄龙不遇，再请黄龙不见。
　　禹王忧国忧民，急得一跺足，这一跺足，顿时将一座山丘跺平。发誓三请，他的诚心，感动法力通天的黄龙，随他出山，助他剿灭了七十二路拦路的妖魔鬼怪。
　　禹王方才治水成功。
　　为纪念禹王的功绩，百姓就在禹王跺足处，修建了现在的禹王宫，供奉禹王持剑立像。
　　禹王宫建成后，非常灵验，香火鼎极一时，烧香的，还愿的，络绎不绝。就连乡间兄弟相争，邻里吵架，婚姻纠葛等等，一般不去报官，而是相约到禹王宫。
　　跪对禹王像，各叙根由，不准说假话。
　　谁说了假话，准受到禹王的责罚。
　　渐渐的禹王镇的人，就连相亲，也到禹王祠空地。就是要让禹王看到，保佑每一对相亲男女，都能相亲相爱，白头偕老。
　　由此竟演化成了一种风俗，
　　禹王宫前，原本有座飞檐翘角的戏台。
　　老一辈人都还有些记忆，禹王宫香火旺盛时候，戏台上时常酬神唱大戏。
　　周围数十里的人，绝早就会前来，他们翻山越岭，走大半天的山路，只为看一场大戏。
　　后来破旧立新，戏台拆了，禹王宫已拆得七零八落。
　　变成现在的禹王祠。再往后，禹王神像莫名其妙失踪，禹王祠变成派出所。干的同样是镇妖除魔的事。
　　改革开放后，思路大开。世间一下子又多起许多神仙。
　　稍大一点的山，要不有仙泉可救命，再就是有神佛可发财。
　　更有一些人，漫不经意就炼成三只眼，上通天庭朝玉帝，下达黄泉见阎罗。
　　派出所再呆在禹王祠就不方便，搬了出去，替禹王让了路。神像也不知是从何处寻回，立起来，供起来。信徒又回来烧香跪求财，磕头求保佑，弄得一条街乌烟瘴气，影响太差，只好摘了牌匾，祠前修一堵墙，将禹王像封在里面，留下窄窄侧门如洞。
　　人若拾阶而上，寻洞而入，先有几分压抑，几分低矮，几分窘迫逼窄，忍着走几步，再转几角，大殿就出现在眼前，给人一种忽然开朗，别有洞天的喜悦。
　　禹王镇地处邻近两市县的交集口，本来就比周围几个镇要显得热闹。再经这数年发展，禹王镇也就越发壮大。
　　以禹王祠为界，祠左是近年来修成片的三四条街道。
　　祠右是青石板路老街。
　　新街多是新楼，政府预先做了规划，笔直笔直的街，从街头一直看到街尾。
　　老街则全是木架子旧房。
　　禹王镇号称百年古镇旱码头，你只有到老街，才依稀看出它百年古镇一丝影子。
　　古旧的木屋一间紧挨着一间，木门木柱木壁，经过百年烟熏火燎，岁月侵袭，犹风烛残年的老人。
　　老街的房屋参差不齐，一条本应该直通通的大街，修得弯弯曲曲。两旁商铺大抵也没什么名字。不过很多人都熟记在心，那是张家的面，李家的粉，何家的包子，朱家的犁头，马家的锅碗，文家的水桶。
　　还有一间王家的茶馆。
　　每到赶集的日子，王老板绝早起来，把垒在门口的灶子点燃，大茶壶里烧上水。
　　这水不用自来水，是从山后一口老井里挑来的。
　　早年的茶馆，一早就有人来。寻一张桌子坐下，泡上一碗盖碗茶，喝天喝地喝到午后。
　　直喝得茶如白水还不肯停，至到黄昏，方才晃晃悠悠，如同醉酒般各自回家。
　　三天后，再来一回，五毛钱，一整天。
　　冬腊月农闲，偶尔会遇上个说书的，独据一桌，坐在屋里，面朝大门，一把折扇，一块惊木。待人差不多了，嘴角留有小撮胡子的说书人，一拍惊堂木，张嘴道。
　　“人无千日好，花无百日红，扬眉吐气时，莫忘命中生。待我来说一回黄龙收服九妖十八怪的事。”
　　故事大抵说禹王在蜀中治水，遇上九妖十八怪的阻拦，请来修成仙道的黄龙相助。黄龙大战九妖十八怪。
　　这些被黄龙杀死的妖怪，化成什么雷公岭，蛇盘崖，老虎坡，磨儿山等等山陵。
　　黄龙怕这些妖孽再作怪，就盘卧在此，防着它们。就在现在的黄龙场。
　　传说归传说。禹王祠堂就在前面，那雷公岭，蛇盘崖，老虎坡，磨儿山等等山陵，全被踏在足下。
　　黄龙场离此又不甚远，还是一个较小场集。
　　故事像在昨天发生，大伙听得格外亲切。
　　说过九妖十八怪，再说一些兄弟和睦，忠孝成家之类，把那不忠不孝骂上一顿，把那和兄睦弟的人夸上一回。
　　说者得意，听者留意，完了，几分或一角两角，不拘多少，凑个热闹，图个快活。
　　新街上你看到的是热闹喧嚣。
　　老街你感觉到的是恬静自然。
　　它们形如两个世界。这新与旧之间，在相互碰撞。相互影响。
　　只有禹王祠相亲风俗，似乎一点儿也不曾变。
　　相亲时，
　　年轻的男女，都要先在早拆了戏台的禹王祠前空地，远远地看上对方一眼，此名为打远照。
　　这中间全由媒人在两边传话牵线。
　　媒人有时会故作神秘，并不告诉你女方是那个，只要你几点钟站在某个位置，不要离开就行了，像在做地下工作。
　　往往因同时有几伙人在那里相看或玩耍，你不知道，是那一个姑娘在瞧你。
　　中与不中，全是媒人中间做了主。
　　如果说姑娘没意见，媒人才会过来，悄悄伸手指儿指给你看，是哪一个天仙姑娘在瞧你。
　　你若没有意见，得马上给媒人说，“请到王家茶馆里去坐坐。喝杯茶，见个面。”
　　若女方同意去了，就表明你相亲的初审过关。
　　到了王家茶馆里，人取一杯茶。边喝边说话。
　　双方父母，亲戚，男男女女一堆人坐在一起。
　　在这里，会有些交谈，问一些关于家庭，会做什么手艺，年纪多大。
　　这主要是要看你的谈吐待人。
　　聊天喝茶，若这时，男方想要知道，女方对自己到底有意还是无意，喝一阵茶后，会提出，“请女方家到老饭馆吃个便饭。”
　　如果女方这时推说有事，免了。
　　那么这件亲事儿，十有八九不成功。
　　若是女方这也没有推脱，你这场姻缘，便有了三成的把握。
　　到饭馆里，男女双方父母，亲戚坐一桌。有了进一步了解，考你斟茶敬酒，接人待物，言谈举止，是否合礼懂规。
　　这一关如果你没有纰漏，好事儿大抵升到四成。
　　接下来，女方会应邀去男方家走走看看。
　　看看你家家实际情况倒底如何，田呀地呀，是远是近，山呀坡呀，是高还矮。与你先前说的，有无掺假。
　　女方家经过实地考察后，是否还是满意你，表现在她们临走时，你送出的礼钱，是否会被退回。
　　这一关非常关键。
　　礼钱一般由媒人转交，对方父母多少，姑姑大姨多少，哥哥嫂嫂多少，姑娘本人多少。都有个吉祥的定数。
　　当然，最重要的是媒人那份，绝对少不得。
　　媒人陪同女方家人走一段路，再折转来传话给你。
　　如果，她把红包退回来了。不用再说了，人家没瞧上你的家，你没能过关。如果女方家收下红包，你这段姻缘马上升到五成把握。
　　当然，这里面，不管成与不成，媒人的红包绝对不会退回的。这是她跑腿磨鞋钱。
　　有了五成的姻缘，接下就是女孩会亲自到你家，接你到她家去看看。
　　要你去她家，其实是接受她那些叔叔伯伯婶婶姨妈姨夫等等审查，你若不能八面玲珑，或得姑娘暗助，定会弄得晕头转向，狼狈不堪。
　　不过你侥幸通过这一关。
　　恭喜你，姻缘指数八成。若无变故，你就是姑娘的新郎。
　　所以有人说，中国人结婚，绝不属于你两个人。而是家族的事。
　　刘秀芳给夏芳看的三张像片，是经刘秀芳与李卫国千挑万选，多方打听，把对方家底摸得一清二楚的人家。
　　就是这样，禹王祠前相亲一环依不能省略。
　　禹王祠前空地，显得很拥挤，年轻的男女，在这进进出出，嘻嘻哈哈，打打闹闹。不知情的人，会奇怪为何有这么多年轻人聚此扎堆。
　　知道的，会为这些长年在外打工的年轻男女，利用过年回家的时间，把自己的个人问题解决而送上祝福。
　　夏芳按媒人的指点，远远瞧看一位男人，看那人个头不是很高，倒是刻意的妆扮下，一身银色西装，结一条花色领带，伴同一两人，在那里站着，故意满不在乎地与旁边同伴谈笑风生。
　　对这个男人，夏芳没有丁点感觉。
　　因而媒人问信时，直接说不喜欢，借口逛老街玩去，独自走了。
　　这老街和新街，如同两个世界。
　　老街房屋低矮，街面狭小，只是这种低矮与狭小，给人一种非常亲切的感觉。
　　要过年了，年轻人多起来，一般都喜欢往这条老街上来瞧瞧，寻寻儿时的感觉。
　　真正意义上的老街，主街其实不是很长。平常人少时，只需十来分钟便可走完整条街。今天腊月二十五，人多，街面很挤，夏芳花了近个钟头，才挤到街尾。
　　街尾，有家锅盔摊儿连着凉粉摊儿，显得与众不同。
　　禹王镇最有名的两样，除了包子，另一样就是锅盔。
　　夏芳一想起锅盔灌凉粉，就直流口水。
　　锅盔摊连着凉粉摊，多是夫妻档。这在新街老街随处可见，他们占的地方不大，一张桌，一架铁皮油桶制成的炭烤炉。这是他们全部的家当。
　　发面团儿放在桌上，用布盖着，要用时，拿刀切一块，揉成长条，然后掐成一个又一个面块儿，在桌面排成一排儿。抓起一把干面粉，往上扑撒一半，剩下的另一半，则撒在桌面。
　　随后左手取过块掐好的面块，往桌面一放，手掌压扁，跟着右手拿尺许长的擀面杖，在桌面砰砰敲三声响，用杖把这面块儿擀成如长舌片，擀面杖又在桌上砰砰敲两下。
　　放下擀面杖，双手取起面皮，前后一带，由后往前，将长舌面片啪一声翻个面，接着从旁边碗里抓一把酥，涂抹在面皮上。
　　再从下往上卷成一卷儿，两头一封，拿起擀面杖，桌面敲两下，面上一擀。
　　擀得大小差不多，翻个，再擀。
　　最后擀成直径约六寸的圆形，撒上炒好的白芝麻，用擀面杖压实，拿起来放到铁片烙锅上铬得变得硬。
　　最后放到烙锅下烤炉里烘烤。
　　烤制出来的锅盔，外酥内软，内里要分好几层。
　　这才算是合格的锅盔。
　　锅盔可以直接吃，也可用来炒肉。最妙的做法，当然就是往里面灌调制好的凉粉。
　　这就是川北一绝锅盔灌凉粉。
　　别处的锅盔摊，再怎么样，摊上都会有刚出炉的锅盔待售，想吃时，走过去，给钱拿起就走。
　　只有这摊儿上锅盔，你无论什么时候来，都会发现，总有人比你早，你还是要排在他人后面等。
　　为了吃上这家锅盔，很多人都心甘情愿等上大半个钟头。
　　不是打锅盔的男人手足慢，而是想吃他做的锅盔人太多。
　　打锅盔的男人，三十来岁，足有残疾。面对顾客的催促，手里不停地忙活，嘴里迭声说快了。
　　等他用夹子，把熟了的锅盔夹出，扔进竹蓝，扑的一声响儿，锅盔热气腾腾，散发出又酥又脆的香味儿。
　　“二娃婆娘，灌凉粉。”客人故意挨着锅盔摊的凉粉摊神气活现地吆喝着。
　　“快了，快了。”
　　隔壁凉粉摊年轻女人的声音悦耳动听，手足麻利地将男人烤好的锅盔取过，用刀一剖，一股酥香味扑鼻而来，然后将一小碗儿拌好凉粉，往锅盔里一倒。锅盔的酥脆，夹着凉粉细嫩软香。香飘到你鼻端。还没有入口，管叫你垂涎三尺。
　　“给。”装好后，女人双手递了过去。
　　“你看你婆娘多厉害。二娃，你真有福气。”
　　客人接过后，不忘夸上一句。开句不咸不淡的玩笑，心满意足地走了。
　　望着大圈等候的人，夏芳估计短时间吃不到，站在路口，想离开，又想再等会。