第三章 烤烟栽培 15

　　从大小鱼洞流出来的水，绕过万亩良田和大坝职中曲折向前哗哗流过。有人说，大小鱼洞出来的水是大坝人民的母亲河，其实也不为过。这是因为在大坝境内，唯有这两条河流相互交汇，滋润着这片丰饶的土地和勤劳善良的苗，汉两个民族儿女们的日常生活。假如没有这两条河流，大坝就不会有“宜宾市江南水乡”的头衔，就不会有国家二级珍稀保护动物大鲵（就是娃娃鱼）的踪影。本来，我有一次机会亲眼所见传说中的娃娃鱼的，听说在学校门口，我那时已经在陈叔家住下了，很多人都跑过去看，我不想去，所以就没能亲见，因而留下了一点小小的遗憾。
　　忘记了听谁说过，说杀娃娃鱼的时候，那鱼会发出像小孩子那样的哭声来呢。说者绘声绘色地打着手势，想让人们通过他精彩的表演来相信他说的话是真的。大坝上了年纪的人，或许有人亲眼所见杀娃娃鱼的整个过程吧？如今，娃娃鱼属于国家二级保护珍稀动物，是不允许上餐桌的。如有胆敢明目张胆要想尝鲜的，小心会受到法律的惩罚。至于私底下，有没有好吃嘴们悄悄弄来饱饱口福，或者暗地里有没有人捉来给当官的送礼，这些就是未知数了，也不是我等平民百姓所能关心的大事。不过，庆幸的是，至少到目前为止，在大坝都还能看到它们快乐的繁衍生长，嬉戏追逐，这就说明当地政府对它们还是制定了保护措施的，要不然恐怕早已绝迹，而美丽的大坝也就不能再称为鲵乡了罢。
　　其实，在我的眼里，对于这个古老的边陲小镇，无论是以前称呼晏州也好，还是如今普遍叫大坝也罢，都是指向相同的地方，这二者之间似乎没有多大的实质联系。在这方土地上生活的人民，愿意叫晏州或者大坝都可以。名称不外乎就是一个代号，这就跟人的姓名一个样，除了用于交流，基本上就没有什么意义了。
　　有时候我在想，自己还算幸运的。如果说，万寿场是我土生土长的故乡，毕竟我的生命是从万寿场而来的，就这一点就终生注定了我的原籍所在地。大坝是我求学经历中的短暂之地，可以算作第二故乡么？虽然我的原籍不是大坝，但至少可以算成小半个大坝人吧？另外，我从这里毕业之后，去了山东潍坊当兵四年，也有人说驻地是第二故乡，不，于我而言，驻地就是第三故乡了。要是再加上东莞，是否可以说是我的第四故乡了呢？无论是第几故乡，但最真切的还是自己出生地的故乡最值得怀念和回味。
　　在《烟草营养特性与施肥》这一章中，我们通过学习了解到：烟草一生中，除了需要适宜的自然条件，科学合理的种植管理技术外，还必须需要许多元素，其中有大量元素，中量元素和微量元素。
　　（一）大量元素：碳（C）,氢（H）,氧（O）,氮（N）,磷（P），鉀(K).
　　（二）中量元素：钙（Ca）,镁（Mg）,锌（Zn）.
　　（三）微量元素：锰（Mn）,铜（Cu）,钼（Mo），氯（Cl）,铁（Fe）,硼（Be）.
　　营养元素的主要生理机能有：氮素是细胞内各种化合物的组成成分，是生命活动的基础，对烟草的产量品质影响最大的元素。
　　在氮营养充足时，烟株生长健壮，茎秆粗壮，叶色正绿，厚薄适中，适时成熟，烘烤后品质好，产量高；氮素缺乏时，代谢作用受阻，生长缓慢，光合产物少，植株矮小，叶小而薄，叶色黄绿，蛋白质和烟碱含量低，油份少，因而产量和品质差；当氮营养过量时，则生长过分旺盛，叶片肥大，粗筋饱梗，叶色浓绿，成熟迟缓或不能正常成熟，烤后外观色泽暗淡，吃味辛辣，杂气重，刺激性强，缺乏烟草特有的香气，致使品质低劣，有时甚至失去使用价值。
　　磷在植物体内的能量代谢，碳氮代谢在物质运转过程中起重要作用，促进细胞分裂和烟株各器官的生长发育。
　　烟田磷充足，能加速烟株根系发育和烟株生长，克服单施磷肥对烟叶品质的不良影响，促进适时成熟，烘烤后烟叶油润丰满，颜色金黄，碳氮代谢受阻，蛋白质叶绿素的分解上也不协调，根系发育不良，吸收氮鉀的能力降低，烟株生长缓慢，叶色暗绿，成熟延迟，烘烤后色泽差；当大量超过时，会导致根系特别发达，吸收能力增强，当土壤肥力过高时，会因吸磷过多，使烟株贪青晚熟，影响品质。由于磷在作物体内易于移动，不足时，衰老组织中的磷向新生组织中转移，使下部叶片首先出现缺磷病状；叶色发生褪色斑点，而上部叶片仍能正常生长。
　　鉀是烟草吸收量最多的营养元素，它在植物体内是最活跃的元素。它对多种酶有结合作用，与碳水化合物，蛋白质等多种物质的合成和转化有密切的关系，能促进氮，磷元素的吸收，提高光合作用强度，促进碳氮代谢。
　　鉀能使烟株生长健壮，茎秆坚韧，增强抗逆能力，减轻病害，防止倒伏，烤后叶片有油份，有弹性，有光泽，燃烧性好。烟田中增施钾肥，还能克服土壤氮水平偏高时造成的对烟叶品质的不良影响。由于鉀在植物体内呈离子态存在，容易移动。
　　当叶片含钾量低至某种程度时，氮鉀比失调，就会出现缺钾症状。首先是在叶尖部出现黄色晕斑，随缺钾病的加重，黄斑扩大，致使出现坏死的褐色小点，并有尖部向中部扩展，叶尖叶缘出现向下卷曲的现象。严重时坏死枯斑，练片，叶尖叶缘破碎。
　　如果生育前期缺钾，则生长严重不良，下部叶片出现缺钾症状，即使后期追施钾肥，也不可能弥补对产量质量造成的损失；如果前中期已吸收足够数量的鉀，后期即使不再有鉀的供应，对烟株的生育也不会有大的影响。鉀大量超过时，对生长无不良影响，但烘烤后烟叶积水量增加，不耐贮藏。
　　一般烤烟对养分的吸收数量因品种，产量高低，肥料的形态及土壤性状等条件不同而有较大的差异。K326较G28耐肥（相对而言）。中国农业科学院烟草研究所于1965年开始研究，得出的结论是；亩产175—200公斤干烟叶，其中每100公斤烟叶需要；氮2.31–3.43公斤；磷1.05–1.53公斤；鉀4.83–6.53公斤。
　　烤烟不同生育期对养分的吸收是；最大吸收期为30–75天。氮在45–50天左右为吸收高峰期。最大的吸收期在移栽后30–60天；磷的吸收比较缓和；鉀的最大吸收期在35–75天，吸收高峰期是50–55天，即所栽的春烟。如在夏烟和地膜覆盖的烟，养分的吸收期也要提前。
　　影响养分吸收的主要因素就有：
　　（一）氮肥的形态
　　对烟草来说，施用硝态氮比氨态氮好。其原因是；如果单纯地施用氨态，会使烟株氨中毒，影响产量和品质。另外，施用硝态氮，各种养分都能很好吸收，尤以吸收钾离子（K+）,钙离子（Ca2+）和镁离子（Mg2+）较多。
　　（二）元素互作作用
　　氮磷钾按合理比例施用，吸收效率高。缺其一种都会影响其它两种肥料的吸收。增施钾肥，可促进硝态氮的吸收，而氯（Cl）则抑制硝态氮的吸收。
　　（三）土壤通气性
　　所谓土壤通气性，即指土壤的含氧量。如土壤通气不良，就会出现两种情况；一是土壤板结；二是含水过多。根系吸收受阻，吸收养分的能力降低。
　　（四）光照
　　光是碳素同化作用必需的因素，烟株吸收养分所需能量是由碳素同化作用的产物提供的。所以光照不足，养分吸收量下降，这是其中的一个最主要因素。当日光强烈，蒸腾作用旺盛，养分吸收量增大。
　　（五）温度
　　土壤温度的高低，直接影响根系对养分的吸收。土壤温度过高或过低，根部呼吸作用减弱，养分吸收下降。通过观察试验调查，根系生长的土壤温度界限是7-43℃，最适有PH值在6左右吸收率最高。
　　养分浓度与土壤含水量有关。在一定范围内，随着养分浓度的增高，吸收量增大。但过多，则容易引起肥料盐害。
　　在烤烟生产中，常用肥料主要有农家肥，商品肥和腐殖酸类肥三种。农家肥的种类是；饼肥，堆肥，草木灰，火土灰和厩肥；商品肥的种类是；三元复合肥，二元复合肥，单元复合肥，过磷酸钙，硝酸铵和硫酸钾；腐殖酸类肥的种类是；微肥和稀土肥。
　　油饼含有较多的氮，磷（五氧化二磷）和氧化钾这三要素及各种微量元素，是中国传统的烟草优质肥料，所含的氮和磷为有机态。所以必须经过土壤微生物的分解，才能被吸收，而鉀为水溶性的可以被根系直接吸收。
　　堆肥，厩肥和粪肥含有大量的有机质和三要素及各种肥料元素。它的肥力持久，能不断释放养分供应作物吸收；能改善土壤的物理性状，促进团粒结构的形成。长期使用可以提高土壤肥力。
　　这三种肥料对烟草来说，存在以下几个问题：（一）沤制原料不一，养分含量悬殊，难以做到按需施肥；（二）腐熟程度差，肥效发挥慢，与烟少富老贫的需肥规律不相符合。（三）农家肥常与人粪尿混合沤制，氯离子(CL¬-)含量较高,施用后增加烟叶含氯量,影响燃烧品质;（四）农家肥常含有烟末残渣,容易传染病害.因此,在使用时,必须做到;⑴用优质有机肥,去除劣质有害有机肥.⑵使有机肥充分腐熟,提高沤制技术.⑶沤制原料每年要求一致,以保肥效的相对稳定,便于掌握用量.⑷不与人粪尿混合沤制,并防止混入烟株残体,茄科作物残体.若土壤肥力高,有机肥的用量应相对减少,反之则增加。
　　草木灰是农村重要的钾肥来源.一般含K2O5％左右,另外还有较多的磷肥和钙肥。所含鉀的水溶性为碳酸钾可作为基肥和追肥，也可作为根外追肥，属于碱性肥料，不能和酸性及生理酸性肥料混合施用。贮存时必须干燥，以免鉀素损失，不能与人粪尿混合。
　　在烟草生产上，最适合的氮肥是硝酸铵［（NH4）2SO4］，尿素和硝态氮肥。
　　磷肥有过磷酸钙，有效磷12-18％。施用要点；适宜在偏碱的土壤上施用。当PH值在6.5—7.5为中性；7.5—8.5为偏碱；大于8.5为强碱；5.5—6.5为偏酸；小于5.5为强酸。而过磷酸钙适合在PH值为7.5—8时施用，宜作基肥，与有机肥混合，集中深施于根系主要活动层内，属化学酸性肥料。重过磷酸钙有效磷为35-52％，用时注意用量和施匀，用法同过磷酸钙。
　　钙镁磷肥是以磷为主的多元素肥料，含有效磷14-19％。施用要点；有机肥共同堆沤发酵后，作基肥施用，适用于酸性土壤，深施于根系主要活动层，属强酸性缓效性肥料。
　　磷矿粉和骨灰中的磷矿粉含有效磷10--30％；骨灰含有效磷22–23％，两者都是难溶性肥料。用法是与有机肥堆沤发酵后作基肥施用，每亩用量起码是50公斤，一般是每3--5年用一次，后效很好。
　　钾肥有硫酸钾，含鉀48--52％，属酸性肥料。用法要点；适宜作追肥和基肥。如作追肥，宜施早和深一点，长期施用容易使土壤酸化，酸性土可按1；1配合施用石灰。
　　草木灰中的有效钾含量为5-10％，属碱性肥料，可作基肥和追肥。不宜和粪尿，氨态氮及水溶性磷肥混合。
　　重碳酸氢钾和碳酸钾参照硫酸鉀，属酸性肥料。
　　窑灰钾是水泥工业的附产品，含氧化钾5-20％，还含氧化钙30-40％，氧化硅20％及各种营养元素。但其PH值在9-–11之间，每亩用量为50--100公斤，作基肥，也可作追肥。如果作基肥，宜早，深施，并且和有机肥混合，以便调和其碱性。
　　复合肥料用于烤烟生产是一种发展趋势。其优点是养分含量高，生产成本低，物理性状良好，利用率高及肥效高，并可减少施肥次数，还可避免一次施用多量单元肥料可能引起的各种危害，且对土壤影响也比较小。
　　二元复合肥的种类有：①磷酸铵；②硝酸钾；③磷酸二氢钾；
　　三元复合肥有氮（10）--五氧化二磷（10）--氧化钾（10），氮（15）--五氧化二磷（15）--氧化钾（15）等种类。我国研制出的烟草专制肥，就有不同的品种种类。
　　烟草施用的微量元素肥料是；硼肥，锌肥，钼肥和锰肥。它们对烟草有一定的增产增质效果，并有预防某些缺素症和抑制花叶病的作用。但只有在土壤缺乏某种元素时，才能表现出效果。
　　稀土肥料如“农乐”，“叶面宝”等，它们含有17种金属元素。通过试验证明，烟草施用农乐后，增加了光合作用，促进烟株生长和干物质积累，提高单叶重，烟叶油润丰满，品质提高。
　　“农乐”的喷施技术是其浓度为400ppm，每次每亩用量20克，兑水50公斤共喷2-3次。在栽后40天喷第一次，以后每隔10--15天喷一次，时间以阴天或晴天下午4时以后为好。当水的PH值大于7时，每公斤肥液应加入20-40克食用醋，以增强微肥的溶解度，提高叶面吸收率。喷施稀土微肥，与其它叶面喷施一样，必须严格遵守操作技术，均匀细致喷施，才能收到应有效果。
　　烤烟的施肥，最为关键的是种类，用量和时间。
　　一土壤供肥能力
　　所谓土壤供肥能力，即在烟株整个生育期供给水，热，气，肥的能力。
　　土壤供肥能力的内容包括土壤质地，结构，有机质含量，主要养分的含量和PH值。
　　⑴土壤质地土壤质地包括砂土，粘土和壤土三部分内容。
　　⑵结构结构的类型有粒状结构，块状结构，柱状结构和片状结构。尤其以团粒结构（又叫粒状结构）为最好。
　　⑶有机质含量我国的有机质含量为0.3-0.5％，一般要求在0.7-1％。
　　⑷土壤养分的含量氮；一般土壤全氮含量为0.05--0.2％，无机态氮为1％；有机态氮为99％，主要有氨态氮，硝态氮和碱解氮几种类型。速效氮占全氮含量的比例相当少。五氧化二磷；全磷含量少，有效磷更少；氧化钾；全鉀比氮多，有效鉀比磷多。
　　⑸PH值PH值在5.5--6.5之间最适合烤烟生长。
　　二供肥性
　　所谓供肥性，即能供给烟株多少数量的氮，五氧化二磷和氧化钾。
　　供肥性的内容有供应容量和供应强度两个方面。
　　只有了解供肥性，才能知道土壤供肥量；只有了解土壤供肥量，才能知道土壤的施肥范围。烤烟的施肥量的确定，必须考虑土壤本身的供肥量，以及肥料在土壤中的利用率。施肥量的计算公式是；施肥量=一定产量的作物需肥量（可测）--土壤供肥量/肥料的利用率％（通常情况也能测出）。
　　施肥种类要考虑土壤质地，结构和PH值及作物种类，事实上是肥效问题。而施肥时间则要考虑作物营养特性和土壤的供肥性能。
　　土壤供肥性中的容量氮，五氧化二磷和氧化钾可以靠土壤肥力试验（施肥区与无肥区）测出。
　　土壤容重是土壤的假比重，是土壤肥力的指标之一，是在土壤自然状态下单位体积土壤的干重。一般是1–1.55吨每立方米，但还可能是1吨。
　　一亩土壤耕作层土重，用数学式子表示为；1亩（667）X0.2(耕作层深度)X1.4（土壤容重）。根据耕作层土重和容重，就可知氮磷钾的量。
　　烤烟施肥包括施肥原则和方法，烟草施肥量的确定，经验施肥及施肥技术。
　　对烟草来说，烟田的养分状况，无论是就其数量还是养分变化的动态过程，往往都不能满足烟草优质适产栽培的要求。因此就要采取施肥措施来补充和调节烟草各生育期土壤养分的供应状况。施肥的任务除了要保证烟草能得到必需数量的营养元素外，还要把产量控制在获得最佳品质范围内，并使介质营养过程符合形成优质烟草的要求，以获得品质优良的烟叶。
　　烤烟施肥原则：（一）氮肥用量适当，氮磷钾比例适宜；（二）基肥追肥并重，有机无机结合；（三）不施含氮肥，多施硝态氮肥。
　　在目前的生产科技水平上，一般确定适宜的施肥量应以保证获得最佳品质和适宜产量为标准。根据确定适宜产量指标所吸收的养分数量，再根据烟田肥力情况来设计施肥方案。
　　适宜的产量指标一般在每亩350斤到每亩400斤干烟叶。在三要素中，确定各自的用量，以氮素用量的确定难度系数最大，也较为关键。只要能确定一个氮的适用量，磷和钾就能就可根据土壤中全磷全鉀含量及速效磷钾的数量，再结合生产优质烟的氮磷钾比例，就可算出亩施磷钾的用量。
　　氮素肥料的适宜用量可用下述公式计算。
　　氮素用量==预定适宜产量的烟吸氮总量–土壤供氮量/施用氮素的利用率X100％。
　　预定适宜产量的烟吸氮总量==预定烟叶产量/100X100斤烟叶需氮量（可查表得氮为3.5斤）。
　　施用氮素的利用率==施氮区烟草吸收量–无氮区烟草吸收量/施肥总量（氮）。
　　土壤供氮量==无肥区烟叶产量吸氮量/100斤X3.5斤（100斤干烟叶吸氮量）。
　　适用烟田的肥料，要求施肥时期在栽烟后30天内全部施完。追肥宜早，一般应在伸根期全部施完，供旺长期充分吸收利用。南方烟区追肥一般进行2--–3次，多采取穴施。第一次是栽后7-10天，用粪水或氮肥兑水追一次催命肥；其次是栽后15天左右进行追肥，最后可在20--25天进行。一般保证在30天以前下肥，先淡后浓，先少后多，干湿合理搭配，旱地应兑水施用。
　　在烤烟上，用于根外追肥的肥料有；磷酸二氢钾，过磷酸钙，尿素，草木灰及各种微量元素。喷施从团棵期后，一般为2–3次。
　　总之，在烤烟生产中，只有掌握好烟叶对营养养分的需求规律，合理计算出施肥量，注重科学有效的施肥方法和技术。适时根据烟田烟叶的长势状况进行调整施肥，还有就是要和病虫害防治紧密结合起来，随时关注气候条件适时采摘烘烤，才能保证高效丰产和增加收入的目的。