第三章烤烟栽培 05

　　完成了烤烟移栽，标志着烤烟育苗这一重要环节已经结束，正式开始了大田栽培与管理。我们的烤烟理论课已经走在前边，对大田栽培与管理在大脑中有了一个初步印象。现在，通过自己动手来实际操作，就会更加巩固对理论知识的学习。年轻的赵禹老师常爱在班上讲“理论指导实践，实践丰富理论”的话，说这是职业高中最显著的特点之一。我个人的理解就是读职高，你不能光“纸上谈兵”，还得有实践操作经验。你不能“滥竽充数”，还得有真才实学。唯有如此，你才能通过最后的考核，被县烟办聘请为我县的烤烟生产技术员，一方面为县域经济的发展出力，一方面改善自己的生活条件。也许，能被县烟办聘用，这就是我们这批宜宾地区有史以来首届烤烟班农村籍学生展望未来的一个梦吧？我也相信，兴文县人民政府烤烟生产办公室主任赵林说过的话也一定会兑现，这无疑是对烤烟班上所有的农村籍学生最好的消息了。
　　对于烤烟的大田栽培技术，主要理论内容有四个方面：一是大田栽培的基本要求；二是烤烟的种植制度；三是整地起垄；四是移栽。归纳起来就是“五关十三环”。即：（一）烤烟育苗关（共四环），①环—苗床地备置；选好苗床地，配好肥料（兴文县大坝职中烤烟班使用复合肥25公斤，过磷酸钙15公斤），整好苗畦，做好苗床地消毒工作；②环---摧芽播种选用良种，精选消毒，适时摧芽；③环---苗床管理精细管理，前促后控，严格锻苗，促根控茎，培育壮苗；④环---假植育苗备足子床面积，配好营养土（比例为1〈烟草复合肥〉；4〈过磷酸钙〉；200〈细土，灰，油枯〉，精选烟苗，采用营养袋假植；
　　（二）整地施肥关（共两环），⑤环—整地起垄，秋耕灭茬，冬季深耕，早春耕肥，注意保墒，适时起垄；⑥环—施肥要适时适量，方法得当，氮磷钾配合合理；
　　（三）移栽关（共一环），⑦环—掌握适宜的密度，科学移栽，确保成活，促使早发；
　　（四）大田管理关（共四环），⑧环---中耕培土（头遍浅，二遍深，三遍培土，四遍封行）；⑨环---防治病虫（以防为主，采取综合措施，及时防治各种病虫害）；⑩环---灌溉和排水适时适量浇水，适时排水，尽量避免田间积水；⑪环---打顶抹杈及时打顶，去除顶端优势和抹杈。做到打顶适宜，烟株高低一致，杈长不过寸。
　　（五）烤收分级关（共两环）⑫环---采收掌握成熟采收，防止采生，烘烤时科学烘烤（兴文县将推广云南张崇范提出的采用六阶段新法烘烤技术）；⑬环---分级现有15级，要严格按照国家标准分级，提高等级合格率，以后按国际烟草分级标准40级制来分级，兴文县将在1993年开始试点，按40级制分级，1994年全县普及。
　　可能，在大多数人的眼里，烤烟壮苗无非就是叶绿，叶片大小均匀，茎直，无病虫害。因为，只有培育壮苗，才能快速适应烟田的气候条件，才具有抵抗病虫害入侵的自我保护能力。但是，从理论上讲，烤烟壮苗的要求和标准到底是什么呢？从1982年中国科学院上海烟草研究所出版的《中国烟草栽培学》一书中，就有十分详尽的介绍：“烤烟优质适产的长相与烟叶长好的标志是：单株健壮协调（茎，叶整个结构分布均匀，群体（以1亩为单位）整齐，结构良好。
　　长相；对根，茎，叶，个体和群体要求各一。
　　根，根系发达，侧根多而壮，须根发白，根幅宽广；茎，茎秆直立，匀称粗壮，高低适中，健壮无病；叶，叶色正绿，无病虫害，叶片墩实，厚薄适度。腰叶长度应大于50厘米（1尺6，7寸），顶叶长度与腰叶相似。不脱肥，不黑爆，适时落黄，耐熟性好；个体稳健生长，根，茎，叶协调发展，株高适中，一般是1-1.3米，无病虫害；群体大小高低都一致，通风透光，互不拥挤，且在田间分层落黄，同部位叶片成熟一致。
　　烤烟生产主要是育苗，大田管理和采收烘烤这三关。而烟田的“五匀三一致“又是对烤烟生产的最基本要求。具体内容如下：（一）五匀⑴苗匀的技术要点：烟苗均匀一致，培育壮苗，栽烟时剔除过大过小和病弱苗，选取大小一致的健壮苗，移栽后管理好，保证一次全苗。⑵施肥匀的技术要点：每行每穴粗肥要求过秤，深度一致，掺施均匀，用量确定。⑶中耕匀的技术要点：除地时深浅一致，不漏锄，要求培土高低一致，（底起埂）垄匀沟平，其目的是锄草，松土，改变表土层理化性质。⑷浇水匀的技术要点：土地平整，垄沟深浅一致，浇水时间一致，水量一致。⑸打顶匀的技术要点：如打顶不匀，无法控制茎高和叶数，在打顶时期，高度和留叶数多少要求一致。注意；烟根系有向肥性，对于液肥，浓度要一致，喷射要均匀。
　　（二）三一致是指烟苗大小一致，烟株高低一致和同部位烟叶成熟落黄一致。
　　烟草属于茄科作物，对土壤的要求较高，而且还必须要实行轮作。要有规范科学的种植制度来保障，才能获得理想的经济效益。
　　所谓的种植制度，就是将当地的环境资源，合理的群体结构和经济有效的农业措施三者适当配合，成为整体的资源利用和生产管理体系，以便从有限的资源获得最佳的经济效益。简单地说，就是按当地的气候和土壤特点，充分利用光照，热量，水利，地力以及各种农作物的生物学特性，获得最大的农业总收益。
　　种植制度的内容包括作物布局，连作，轮作，套作，间作，复种以及相应的一整套技术体系。
　　还有一点很重要，就是烤烟的轮作问题。那么，烤烟为什么要进行轮作呢？那是因为轮作：⑴可以可以合理利用土壤中的水分和养分；⑵可以改善土壤结构；⑶可以提高土壤肥力；⑷有利于防除杂草，减轻病虫害；⑸在一定程度上起到了合理用地养地的作用，从而使农业获得全面的增产增收；⑹烤烟的轮作，主要是为了防治病虫害。一般年限为3年以上，而烟区采用四年两头栽，2年以上发病率为2—5%，3年以上几乎不发病。
　　烤烟轮作还应该注意一些什么问题，或者说要遵循什么原则呢？<一>轮作必须遵循的原则。烟区的轮作应明确以烟为主。在作物配置，肥料的安排上务必优先考虑保证烟叶的良好品质和烟叶产量的相对稳定。<二>制定轮作计划必须因地制宜。在决定烟草轮作周期和烟草在轮作中的顺序时，必须根据当地的气候特点，土壤条件，烟草在当地农业生产中的经济地位，主要病虫害的发生时期，栽培技术水平和生产能力等具体情况，长远考虑以烟为主。<三>处理好烤烟与前后作的关系，⑴有无共同性的病虫害（茄科，葫芦科，豆科）；⑵考虑前作的施肥水平；⑶土壤的残存氮素。
　　从生产角度看，烤烟的前作以和谷类作物为好。因为两者的共同病害比较少，轮作可减轻病害，同时和谷类作物从土壤中吸氮较多，磷钾较少（相对而言）。对于豆科作物，具有固氮作用，有两种情况；⑴土壤贫瘠，可以把豆科与烤烟轮作；⑵多数都不能用它作轮作。土壤中氮素过多，使烟叶组织粗糙，碳水化合物含量少，蛋白质含量高，降低烟叶品质。
　　在一年多熟的地区，水稻也是很好的前作。若实行烟稻水旱轮作，对防治病虫害，清除杂草有良好效果。也就是说，处理好烤烟与前后作的关系，在一定程度上不在于作物本身，而决定于前作的施肥水平，要注意氮磷钾的比例。
　　烤烟的间作和套种，通常烤烟不提倡间作，对套种而言，不提倡烤烟不套种甘薯。
　　烟田起垄，有利于雨后及时排水，促进烟株根系生长。主要作用有：防涝防旱防病，垄作增加受光面积，提高土温；烟田起垄，增加了熟土层，土壤通气性好，耗气性微生物活动比较旺盛，因而增加了土壤肥力，改善了烟株的营养条件；起垄栽烟起到了限制密度，有效地控制了行距和种植密度。
　　综上所述，垄作能增加土壤的通气性，改善土壤水，热，气，肥等状况，促进土壤养分的释放，使植株根系发达，成熟早，增加产量，提高品质。
　　垄作的技术要点是：掌握时机，趁墒起垄；干旱年份或地区，若在土壤缺墒时起垄，就加厚了干土层，反而影响了烟株的生长；在春季多雨的地区或年份，应在土壤晾干不泥泞时起垄，以免土壤板结。
　　起垄的方法有：一次性起垄，垄高在平原20-30厘米，丘岗地15-20厘米；低起垄高培土及二次性起垄，先起垄高13-15厘米，呈平顶或略成拱形，便于栽烟时刨大窝，中耕时垄沟垄体深锄，再培成20-30厘米高垄，在干旱或丘陵旱原地区不宜适用。先起垄高13-15厘米，呈平顶或略成拱形，便于栽烟时刨大窝，中耕时垄沟垄体深锄，再培成20-30厘米高垄，在干旱或丘陵旱原地区不宜适用。三薅三追和三次性起垄。
　　起垄的规格具体做法是：（1）早春耕，浅春耕，耙磨整平的烟田移栽前遇雨，趁墒起垄，垄高10-15厘米，宽100厘米左右，拢顶呈拱形或半圆形。起垄后遇雨，用铁耙及时搂整垄面，以便于保墒，防止散墒。
　　（2）移栽时再起低垄，并画线确定穴位挖直径20厘米深20厘米小坑，施入规定数量的肥料并与土拌匀，后将带土的壮苗栽入坑内，使烟苗处于直径20厘米，深10厘米的垄顶小坑内。（3）移栽后5天左右进行第一次中耕。宜轻宜浅，以轧破地皮，破除移栽浇水所造成的烟株周围的板结，以提高地温和土力，不要破坏表皮根系。让烟苗继续在避风，向阳，气温较高的小坑内生长。30天左右进行第二次中耕，以深锄培土，消灭杂草，松土保墒，提高地温，促进根系生长为目的。深锄7厘米以上，培土时把移栽时的小坑封满，并高出地面5厘米左右，使垄高达15厘米以上，形成拱形。第一次浅耕是移栽7天，结合施肥，可培土，将烟坑填满；第二次中耕的时间为15天，整个垄底垄沟深锄，培土2-3寸。第三次中耕的时间为25天，仍要培土。
　　以上不论何种方式，都要拉线定位，使垄直沟平，垄丰满，深浅宽窄一致，土块细碎，上虚下实，一定要因地制宜。
　　移栽是大田栽培的开始。时期是否适宜，质量的好坏，直接影响烟株的生长发育，最终影响烟叶的产量和品质。所以，适期移栽和保证移栽质量，对获得优质适产有着重要的意义。
　　烟叶要获得优质适产，必须具备或保持一个合理的群体结构。因为烟草群体结构是否合理，直接或间接地影响着光合面积，光合强度，光合时间及呼吸消耗。即影响烟草光合性能的好坏，决定着组成烟草干物质的多少以及影响烟草品质的绝大部分化学成份。
　　对烟草而言，群体结构是由群体内的个体数目﹑个体排列方式及个体的生育性状所决定，是栽培管理措施﹑品质生长发育特性和自然条件的变化等共同作用的结果。
　　适宜的密度是获得合理的群体结构的基础。在合理密度与留叶数及行式的情况下，通过适当的田间管理措施，加以促进和控制，就能够在各个生育时期保持合理的群体结构，达到优质适产的目的。合理的密度可统一群体和个体的矛盾，使单位面积上有适当的株数，群体得到较大发展，有效地扩大叶面积，充分利用光能，地力获得适宜产量，同时又使单株健壮生长，单叶重保持在一定水平，保证优质。
　　依据气候条件确定最佳移栽时期，必须将成熟期的气候条件和移栽当时的气候条件两者统一起来考虑，才能达到目的。即根据成熟期日平均气温稳定通过20℃的终日80％的保证率，然后向前推100–120天，初步确定移栽时间范围，再根据当时当地的气候条件，进一步考证初步确定的移栽时期是否适宜，再作适当调整，这样便能反复确定出生产优质烟的最适移栽期。
　　适宜的移栽期，是既要满足烟草的生物学要求，获得优质适产；又要有利于前后作的安排，获得连年丰产。不同的地理环境位置，气候条件有差异，因此在种植制度上也有差异。对于一年一熟地区，无前后作的制约，确定移栽期应充分利用有限的无霜期；两年三作地区，主要目标是将烟草的成熟期安排在最适季节里；一年两熟地区，越冬作物收获后，尽早移栽，充分利用有利的生态因素，使后茬作物能适期播种，也意味着适期收获；对于一年多熟的地区和冬烟区，则在尽量提高烟叶品质的情况下，合理安排，提高土壤的利用率。
　　移栽的方法是（一）定株挖穴，施基肥。按预定的株行距，拉绳，起垄，定株距，然后挖穴。（1）要求挖穴深5-8寸（15-24厘米），宽5-8寸，以利根系的伸展，尤其是施基肥量多的，还要挖得深，大。挖时要将土块排细，并将挖出的细土回填一半到烟穴。（2）施基肥将配好的基肥定量施入烟穴，然后用锄使肥料与穴内的细土充分拌匀，切勿将基肥施于穴内的某一个部位。这样不利于根系吸收，或直接将基肥撒于表面，使它与烟苗根系直接接触而烧根。（二）选择适宜的天气，春烟一般可全天栽烟，但最好在阴天或者晴天下午；栽夏烟由于日光强烈，气温高，蒸腾量大，应在傍晚和阴天时栽。切勿在下雨或者雨后立即栽烟，其原因是以免土壤泥泞，干时形成硬块，不利于根系的伸展。（三）起苗。所谓起苗，就是将苗床地的烟苗取出并运至大田的过程。（1）要求：起苗时应把烟苗根系所抱的土壤一并取出，尽量做到不损伤侧根和须根；搬运时做到不抖落根系上附着的营养土。营养袋或方块苗应轻取慎运，严禁用手直接抓取袋（或块），或用粗木棍乱撬，或用手直接提住烟苗。起苗时还应剔除过大过小苗，高足苗，病弱苗，精选大小一致的健壮苗。（2）实行三带：即带土，带肥和带药。“带土”，烟苗从假植的子床上运往大田的过程中，一定要注意轻取慎运，以免抖落烟苗根系上附着的营养土，栽入大田后推迟还苗，影响移栽质量。“带肥”，在起苗前2-3天，每标准苗床用复合肥0.5公斤或者硝酸胺，尿素0.25公斤，随水施入营养土并随土入大田。“带药”，带肥前用敌百虫等农药喷施烟田，随移栽将药带入大田。用药种类依据当地的实际情况，针对移栽节令，常见病虫害进行选择。作用是能使烟苗迅速适应大田环境，还苗快，成活率高，增强烟苗的抗逆力，并在一定程度上能防治病虫，尽可能避免或减少烟苗受病虫的侵害。（四）栽烟方法，方法按浇水先后分为干栽和水栽两种。
　　所谓干栽，即先栽烟苗后浇水。也就是开好穴后，将土与基肥充分拌匀，再用手扒开松土栽下烟苗，壅土培垛，使土与烟苗紧密结合，然后浇水，使之自然沉积，带待水渗后撒上农药，再覆土。
　　所谓水栽，即先浇水后栽烟。挖好定值沟或穴，将水引入沟或浇水入穴，趁水尚未渗下时栽苗入穴，水渗后撒上农药再覆土，封掩。在干旱时或灌溉条件较差的地边用此法较好，能经济用水。
　　无论干栽或者水栽，栽入烟垛要低于垄面0.5-1寸，呈坦盘形。覆盖在烟垛上的细土应当为1—2厘米厚，以免雨水淋刷，使烟苗根系暴露出来，影响成活率；或者干旱年份或季节水份散失过多，也能影响烟苗成活率。对于栽烟用水，可以是清水，或清粪水（农家粪）；甚至可以加入适量的速效氮肥，每穴用水量要求是0.5–1公斤，浇水的多少应根据气候与土壤水份状况酌情增减。每栽10–20窝烟，要在适当位置栽一窝备用苗，以利于补苗之用。