第三十五章 浓酒飘香 第三十六章 油坊锤声

　　第三十五章浓酒飘香
　　
　　秋天是最忙的季节，学校放了秋假，我就跟着全家忙乎起来了。收完黑豆，割莜麦。割完胡麻荞麦，掏山药。起早贪黑，满山坡的跑着，一件接着一件，没完没了。就这样，有时候远处的山药都收不回来，冻到地里了。不过，冻到地里也不怕，到了第二年开春，也要把冻冻圪蛋挖出来，也有办法把它弄得吃了。弄到锅里蒸熟了，有一股甜甜的味道，也不难吃。
　　地里的庄稼，有的怕刮风，有的怕上冻，动作慢了，就要受损失。有一年二大爷家的山药最后没有收完，四五亩冻在地里，全成了石头圪蛋，损失肯定是有的。
　　晋西北的深山老林，地处高寒生长期短，冬天早早地就来了。八月底，阴了两天，就下了一场大雪。清早起来一推门，厚厚的雪堵上了。雪从门缝里往屋里流，冻得伸不出手。
　　一家人起来拿上铁锹、扫帚、簸箕清开一条窄窄的小路。炉火灭了，柴火湿了，生不着，大大穿着大皮袄，拿上铁锹去邻家找火。一忽儿，端着一锹冒着烟的红炭回来，才生着炉子。遇上这样的天气，就不能下地了，有些东西就弄不回来了。严酷的环境逼得人们不得不起早贪黑。
　　大大的莜麦收得好，不光靠得勤劳，有头脑，而且还要舍得下本钱。他都要把精选的籽种拌上麻油和烧酒，每斤种子二两酒，二两麻油拌起来，这样种下的莜麦才壮，不倒伏，颗粒饱满，病虫害少。每年春天行动得最早，每天天不亮，把全家人撵赶起来了。赶上骡子，牵上牛去耕地。这里的地都是小块则棱坡。耕地时妈妈前面牵着牲灵，大大后边扶着犁，二姐三姐肚前挎着粪兜兜，一边走一边撒。我们背着切好的山药蛋块块，不远不近地往土渠渠里扔。要不就是挎着胡麻种子，匀匀地往犁过的沟渠里撒。莜麦是当地的主粮，大量种植。收成好不好，主要看它。所以它的种子要进行特别的处理。大大是勤劳的人，有心计，他种下的莜麦，颗粒饱满，收成好。所以，收完秋第一件事就是酿酒。也是为了明年做打算。
　　天一放晴，妈妈就忙乎起来了。我和五子是她的帮手，我俩坐在牛圈房认真地筛选草麦，这也是自己地里种下的。把颗粒饱满的用簸箕一次一次地簸得选出来，杂质和秕子簸去。我们嫌麻烦，不愿费劲。大大就说：
　　“这些麦子要做酒骨，一定要选最好的，干干净净。不能有秕子和沙子，才能做出好酒来。”所以我俩也不敢马虎了。
　　做酒也在南房的牛圈里。南房一溜三大间，驴圈在西面，中间是牛圈。东面是草房。草房的地下挖着一人深的地窖，里面放着两个大油瓮和三四个大小不等的茶叶坛子，还堆着山药蛋。酿好的酒就在地窖里藏着，多半个坛子深深地埋在土里。上面地下放着牲灵吃的草，草堆上面架着一个很大的木仓，是家里贮藏粮食的地方。里面有木板隔开，分别装着莜麦、黑豆和豌豆等。深深的牛圈房筒子，尽里面是栓牛的地方，中间隔着一个大木槽，喂牛吃草倒料。前面靠着小窗户底下，盘一条不大的炕，垒着一个灶台，上面放着一口九哨锅。这是大大专门用来酿酒用的。
　　吃过早饭后就开始熬米汤。五子舀水，我挖米。生火熬一锅稀米汤，熬得搭起油皮后，大大就过来了，和我们一起搅拌。将米汤舀上一瓢，慢慢倒进炕上的笸箩里，与草麦颗子一点一点得拌匀。半干不湿的时候，取出一个木制的模具，像托砖坯的模子一样大小，这还是爷爷留下的工具。模子里面衬一块笼布，我俩就开始装起来。五子用碗挖上往里面添，我用木锤不停地捣，瓷实后翻过来一扣。模具上栓着两根粗线绳子，轻轻拽着一拉，模具起来了，留下一个砖头大小的料坯。一排一排地摆放在地下另一个笸箩里晾着。放上两三天后，晾去部分水分就能用了。
　　锅头上有一片用水泥抹得光溜溜的地方。用湿布擦抹干净后，把失去水气的料坯一层一层地摆上去。五子在下面递，我在上面一块一块的垛。一层一层整整齐齐地垛好以后，用一块塑料布紧紧地蒙上。再放上被子、皮袄捂住。闷上七八天，淡黄色的料丕坯上，长出了一层长长的绿毛毛，酒曲就算制成了。
　　以后把发好的，长了毛的料砖摆放在笸箩里，再一次晾。阴干半个多月后，我和妈妈、五子装了袋子，然后去邻家的大碾子上去碾压。碾子就在院里，粗粗的碾杆插在石碾磙的中间，好沉重的。我问妈妈为甚不让毛驴过来拉？她说，毛驴走起来踢腾得灰尘波土的，不卫生。不太多，自己推哇。我撅起屁股费力地和妈妈推碾杆，五子在后面不断地用铲子翻着。反复几次后，筛子筛。筛完后又倒上去再压。反反复复，压成细细的颗粒整整用了半天才算完了。我个矮推起来特别吃力，回到家就累得爬不起来了。
　　下一道工序就是按一比一的比例，把小米、黄米掺和起来，在盔子里泡上。这些都是在大大的指挥下，我和妈妈完成的。大约两天以后，等到小米粒泡得用指头一抿，软软的成了面面时，就把它和碾碎的曲料拌和起来，然后装大瓮。装满原料的两个黑瓷瓮子放在锅头上，盖上盖，蒙上被子，开始为它们加和温。这时大大就不管了，出得干他的事了。只是每天早晨和晚上才过来看看，揭开瓮子，用木锨上下翻腾两遍，盖上后就走了。
　　五子不会，最辛苦的是我，每年都是我看火。冷地下铺着一层厚厚的莜麦秸，坐在那里，始终不能离人。风刮得大了抽得不上锅，就得跑出去，爬上房顶用一块砖挡上半个烟突口。风小了，火不旺，温度上不去，还得上房，再把烟突上的砖头挪开一些。一会儿看看火，一会儿添炭。屋外寒冷的雪地里一趟一趟地跑，刺骨的北风里蹬着梯子小心翼翼地上房顶，手冻得针扎一样疼。连续三天都是这样。吃饭都要端着碗看火。
　　第二天，酒味就慢慢地出来了。大大进来用铁锹在瓮里翻上两遍，抓上一把放在鼻子跟前闻一闻，又放在我面前说：“你闻闻，多会儿酒味浓得扑鼻，就不用烧了。”
　　第三天下午，屋子里的酒味越来越浓，还是一下不让离人。我端了一碗红豆饭，坐在地上一边喝一边看火。满屋的酒味熏着，又困又晕。慢慢地靠在锅台下迷糊着了，碗在地下扔着。忽然觉得屁股一疼，一睁眼，是大大进来了。他踢了我一脚。
　　“不好好看火，到睡着了。”他瞪起眼说，“着了火不怕把你烧了？”
　　“熬了几黑夜，困得也不让人丢个盹？”我说他。
　　大大上炕揭开盖子，一股浓烈的酒气扑散出来。他拿起锹认真地翻了几遍，抓了一把在手里使劲一攥，就滴下水珠来了。放在鼻子前闻一闻，说：“嗯，行了，就这样哇，不用添火了。一忽儿就能睡了。”
　　他把手里的酒槽放到我的面前让我闻，一股浓香的酒味直冲鼻孔。
　　“明儿上午咱就能蒸了，睡哇。”大大说。
　　捂了一夜，好好地睡了一觉。第二天清早，妈妈一醒来就催得干了。我揉揉眼睛实在不想起。她就不停地叫：“快起哇，快起哇。起来洗手洗脸，干干净净装笼。”我和五子才慢腾腾地爬起来，下地洗涮。
　　一瓮子原料就能装四节笼，锅上垫着一个木盖，中间露空，上面衬上笼布，一节一节地装好摞起来。剩下烧火，还是我的事。半个小时后酒味越来越浓，满屋子热气腾腾，牛槽上、房梁上都结起了水珠。熏得我晕晕乎乎的，有点难受。又怕睡着，起来偷偷地往笼里添了四瓢米汤。心想：“味不重了，就不会醉我了，也不怕着火了。”
　　灶火里还在不断地添着炭，一个多小时后，最底层的笼里，插的细管子里开始滴哒起来，酒慢慢地流出来了。锅台下接着的黑磁坛子里，哩哩啦啦地响起来。大大每年都要淋两坛。这一坛是黄酒，主要是招待亲朋好友。还要淋一坛，是高度的白酒，主要是用来拌种子。这时保持小火就行了。
　　一夜，坛子里已经流下一多半了。四大过来了。大大舀了一小勺递给他说：
　　“老四，尝尝，今年的酒，味道怎么样？”四大抿了一口，
　　“唉，今年的味道有点不一样咧？”
　　大大抿了一口，说：“嗯，就是不一样。”
　　大大看了我一眼，说：“咋回事？”
　　我不知道是对还是错，不敢说话。
　　“你往里面添水来？”大大问。
　　“嗯。”我说。
　　“添了多少？”
　　“一瓢。”
　　他看我吞吞吐吐的样子又问：“添了几瓢？”
　　“两瓢。”
　　“说实话，到底添了几瓢。”四大说，“今年的酒做好了，味道比往年的清香。”
　　一听，我才放心地说：“添了四瓢米汤。”
　　“好！以后就照这样办。”四大说，“味道清淡一点，比以前的好喝了。”
　　大大点点头笑了：“四四是歪打正着，咱们总结好办法了。”
　　两锅三四天蒸了大坛，大概有四五十斤，也就够一年的用了。这种土办法，村里的很多人都知道。许多人家每年都要做，这是当地的老传统。但出来的味道各不相同，都有区别。大大自己酿酒不光为了待客，更主要的是放心。要是用了别人家掺假和掺水的酒拌种子，种出的莜麦不壮，容易倒状，而且还会出现黑霉病。这是大大多年摸索出的经验。做完黄酒，做白酒。白酒度数高，重点是拌种子。黄酒度数低，主要是家里喝。白酒和黄酒的区别在原料，白酒是草麦、高粱；黄酒是草麦、小米、黄米。
　　邻居们听说大大的淋酒完了，都过来品尝。大大舀了一海碗，放在碗柜上。旁边放着小酒盅，人们进来到上一盅尝尝，点点头都说：“不错不错，清香型的，今年的酒闹好了。”村里的人们做完酒以后，都要请亲朋好友和邻居过来品尝。这也是传统习惯。
　　
　　第三十六章油坊锤声
　　
　　烧完酒以后，天气就大冷了。大大开始收胡麻。
　　包产到户后，大大的马车让队里收走了。冬天就寻摸着搞点副业。过去集体时每年给队里榨油，一直干了多少年，现在是自己单干了。但是，轻车熟路，也不发愁。早早地就张罗起准备来。一进十月，人们就开始陆陆续续地送籽来了。这样不但能挣一部分油，主要是榨完的油饼，是牲灵的好饲料。自家用不完，还可以往出卖点，有一定的经济收入。这是大大的生意经。
　　海云叔进来了，大大倒了一盅新酿的酒给他，抿了两口。说：“好，好，今年的酒酿好了。”又问，“多会儿开始榨油？我把胡麻送过来。”
　　“快啦，这两天正在准备，胡麻收得差不多够两榨就过去了。一榨用料五百来斤，已经有六七百斤啦。”大大说，“人也雇好了，正在收拾场地。你多会儿送也行。”
　　“是啊，冬天就能干一个来月，一进腊月那里就开始做豆腐了，所以得抓紧咧。”海云叔说，那我一会儿就弄过来哇。”
　　海云叔出去一会儿，和他儿子一前一后扛着两大袋胡麻进来了，戳到檐台上。进了家，大大赶快倒水递烟，“改转，快取过称来，过了。”他吩咐三姐一声。一会儿，他们一起架起大称杆过完，然后放在南面的草房里。那里已经堆下不少了。
　　大大不但手艺好，更重要的是信誉好，厚道，从来不会掺假作鬼。邻村上下，都落下了好名声。所以，不光本村的人给他送，邻近外村的也要往过送。榨出的油从来都是黄澄澄的，清亮亮的，没有一点杂味，说好多少就是多少，从来不回缺斤短两，只多没少。
　　近来，人们陆续送，大大赶着骡子陆续往西马坊倒。油坊库里差不多够千数来斤后，就开始榨了。三姐和五妹在家照料者收籽，我和大大牵着骡子刻了西马坊。踏着没脚的雪过了汾河滩，村西北二里多的土坡上就是油房。
　　一进院，正面是七八间高屋大棱的瓦房。仍然是村里集体的，大大干完后给他们十几斤油，就可以了。东北角有两间住人的屋子，烧火大炕，最西头一间是炒房。进去后叫人把麻袋卸下来，抬到炒锅右边的空地上，也有一间大，专门是堆放原料的地方。两个头罩白手巾的女人已经忙乎的干起来了。我跑去一看，原来是二姐的好朋友爱莲和翠翠。
　　紧靠后墙的地方，盘着一个大灶台，上面放着一个很大的铁锅。有一年我跟着大大过来给队里榨油，和小朋友们捉迷藏，躲进锅里盖上麻袋，他们就找不着了。大锅仄楞着靠在后墙上，两个姐姐，罩着白手巾。身穿薄棉袄袄，袖口紧扎，正掫着一袋胡麻籽往锅里倒。倒上少半锅，赶紧往灶里添火。一忽儿，锅里就噼噼啪啪地响起来，慢慢地冒出热气。
　　她俩开始挥舞着大木锨，一递一下轮番地翻动着黑亮的麻籽。推上去流下来，除上去流下来。反复地做着一个动作，像翻滚的黑浪一样流动着。屋里弥漫着烟气，热流渐渐飘出焦胡的香味时就炒好了。
　　这时，一个人站在锅台前，小肚子顶着一个柳条大簸箕放在锅台边上，一只手用瓢往里舀。两人你一簸箕我一簸箕，轮着把热腾腾的原料端起倒进院里的大笸箩，一个挨一个地摆满院子。看了一会儿，我就跑出去了。我还有任务咧。
　　我穿着厚厚的棉衣棉裤，头戴大大买下的心爱的火车头栽绒帽。脚上穿一双毛毡靴，坐在笸箩边边上。手拿一根柳条来回划拉着，驱赶飞来的鸟。不一会儿飞过一群麻雀，“哄”得落下，“哄”得飞走。趁我不注意，两只黑老鸹落在笸箩边沿上叽叽喳喳地叫着，刁上一嘴就飞了。我坐不住了，跑来跑去，忙个不停。香味把附近村子里的鸡都吸引过来了，围着笸箩转圈。胡麻的味道可浓咧，有时我也忍不住偷偷地抓上一把塞到嘴里，大大看见了，还要训我。
　　“不好好看着，就嘴馋。”他说，“你看大黄狗都跑过来了。”
　　不知道哪的一只大黄狗，也被吸引了。跑进来在院里转悠，竟然趁我不注意，大嘴头子猛地伸进笸箩吃起来。我赶紧拿树枝抽它，还不想走。再打，反回头一口叉住我的胳膊，把棉袄袖子都咬破了。使劲摔了它一棍子，才汪汪地叫着跑了。楞子看见了，跑过来。脱了衣裳一看，胳膊上留下两个红红的血印子。我不知道这家伙还爱吃胡麻咧。
　　“看看你，把大黄狗也惹下了。”他说。
　　“谁叫它偷吃咧？”我说。
　　白天在院里晾着，黑夜抬回去摞在屋里，我天天跟着坐场子。冻得手上长满了裂子。
　　库房往东是三间大的榨房。依次是榨台、压台、蒸锅，顺序排开。榨台上方高高的人字梁上，担着两根粗粗的檩子。下面南北悬挂着两根油梁，又粗又大。我看足有二尺见方，反正比我还粗得多。旁边吊着两盏老式铁皮马灯，晚上干活的时候就点着了。在铁锤的震动中微微晃动，在尘埃中闪着泛黄的光晕。
　　再东面又是三间，地下两盘很大的石磨。戴着眼捂子的骡子和驴，不停地拉着磨子转圈。两个看磨人拿着小鞭，“嘚啾嘚啾”的不时吆喝两声。牲灵“踢踏踢踏”得有节奏地走着。随着叮叮当当有节奏的铃声，胡麻籽慢慢变成棕色的绒葛流下来。
　　看磨人隔一会儿，举着簸箕把晾好的麻籽缓缓地倒到磨盘上。又黑又亮麻籽尖尖高起来，随磨盘转动。顶尖上的漩涡像沙漏一样慢慢长大，随后变矮变小。看磨人再次端上簸箕上料。
　　另一人，拿着小笤帚和簸箕围着磨盘转来转去。边扫边除，边走边扫。把石磨缝里不断流下的逐渐增多细细的油葛除起来，忙着倒进一边的笸箩里。然后，再一次返回。两个人你来我往，不停忙碌着。
　　满满地装下四五笸箩后，下一步就开始蒸料。石磨的左侧是一口大锅，专门为蒸油料准备的。磨好的油葛洒上水拌匀，装笼，上锅蒸。五节好大的笼屉，比家里的蒸笼大很多。一层一层地放好后，最上一节放进四个山药蛋，为的是掌握时间。大约半个多小时，用筷子捅一捅山药熟透的时候，就能下笼了。
　　一揭锅，白色的热气顿时满屋升腾，飞到人的脸上、墙上，很快变成了一层湿湿的呵水。人们顾不上消散的热气，紧接着就装筐，一个很大的荆条筐子摆在地下。他们各人手里攥着一大把长长的麻皮，开始铺底。你一下，我一下，横一缕，竖一缕，一层一层地垫在筐底。高高的装满料后，折起麻皮，打结，把原料严严实实地打包起来。
　　二愣和柱柱叔是主力，有力气，好受手，每年都要和大大过来榨油。他俩使劲一掫，放到一边压台上圆形的石槽里。槽深五寸，四周的孔内插着六个木楔子。然后，把上方的悬吊着石磨盘的油梁缓缓移过来，压在上面。成型不松散后，拔掉楔子。再移到左边的大石盘上，套上三道铁环。这就是榨油台。
　　它在压台的左边，是用大块方石砌成得大约三尺高台基。基座上面放着一个又厚又大的石头圆盘，正中有一个孔。插着一根木橛子，石盘周边是二寸多高，一寸多宽的边沿。右边有一个带尖嘴的豁口，榨出的油顺着它尖尖的油嘴就漏到地下的瓮子里了。黑磁大瓮，全部埋在地面以下，瓮口盖着一块厚厚的，擦得油光发亮的水泥盖板，正对油嘴的下方留着一个小孔，细细的油柱正好流进去。
　　抬着压台上已经装上铁环的油团，猛得一扣，就稳稳地插在橛子上不动了。一个接一个地放上五个油饼子后，用油梁吊过两块大石磨盘压在最上面。油梁一头的最外边，吊着一个很大很重的石盘，就能榨了。
　　油梁后面靠墙的地方，有一个用顽实粗方木做的架子，油梁的一头卡在里面。把一头大一头小一尺长的木楔子插上。愣子和柱柱叔浑身是劲，举起大铁锤，甩开膀子，轮流往里打。你一锤我一锤地喊着号子。打进一个，再插一个，一个接一个地往里打。随着“嗨哟、嗨哟”的呼喊声，沉闷的撞击，一声接着一声。地面在震动，房梁在颤抖，挥汗如雨。木楔子一个，两个，三个……，打进卡槽。油饼渐渐变薄，四周渗出了亮晶晶，金黄色的油花。慢慢汇成细流，从石盘的四周聚拢到油嘴。一股细细的澄黄色的油，飘着清香流入了地下的大瓮。
　　一直到深夜，重重的锤声“咚咚咚”地在屋里回响。伴着人们粗狂的呼喊声，像大地心音一样，有节奏地颤动着传向远方。巨大的锤声在寂静的夜空中，沿着冰河向四方传播，传向西马坊、细腰和附近的村庄。这时人们就念叨起来了：“王林寿的油坊又出油了。”
　　磨房的东侧隔着一堵墙，是一条火炕，是休息吃饭的地方。我躺在暖暖的炕头上，听着沉重有节奏的咚咚声，像儿时妈妈拍打得声音一样，渐渐进入了梦乡。
　　夜里忽然飘起了雪，早晨醒来，树上、屋顶上、河滩、山上到处白茫茫的一片，闪着刺眼的光芒。冷风吹起，一阵阵雪粒沙沙地都打在窗户上。大人们都出了院里，拿着扫帚、铁锹，打扫。我起来出去转了一圈，冻得缩手缩脚，跑进了榨房。窗户下有个台阶，蹬着木架爬上了油梁。一股暖暖的气流从下面飘起来，一下就感觉暖和了。宽宽的平展的油梁像床一样，正好让我躺下。双手扶着两根铁索，闭上眼睛享受着温暖的气息。
　　过了一会儿，大概是打扫完了。忽然听见一个人喊起来：“四四，四
　　闺女，起来，…烧火咧……”平常做饭时，我帮大人们看火。有人以为我还在睡觉着咧。
　　他们到处找，看不见我。我眯缝着眼睛，舒服地躺在梁上不理他们。
　　“外不是个四闺女！”突然有人叫一声，用手指着油梁说，“刚一忽儿还看见在院里，咋一下到上了油梁了？”
　　“这才害得日怪咧！”大大一听，气冲冲进过来，地走到梁下瞪着我。一个人递过一个长板凳，放在身边。他踩上拽着我的两条腿，就拉下来了。抱在怀里，扔在地下，“噔噔”就是两脚。屁股一疼，“哇”的一声大哭起来。
　　“你知道那上头是甚？”他指着大油梁说。我茫然地抬头看看，不知道他在说甚？
　　“你才害得日能咧，那上面是油神爷爷住的地方，你咋上那里咧？”
　　这时我才看见油梁的一侧，贴着一张写着黑字的黄表纸。那是神位。
　　“你咋回事？你是女人，你的屁股压在油神爷爷的头上了！知道不知道？”大大一脸怒气，抬腿又是“噔”的一脚。突然觉得屁股下一热，好像尿了裤子一般，一股热乎乎的水流下来。
　　我“哇哇”地就哭。表舅舅过来说：“不要打了，小娃娃家省不得，她哪知道上面是甚地方咧？”
　　大大不理我了。一忽儿取出黄纸点着，摁着头，让我跪下磕头。磕完头站起来，趁他不注意，调头跑出了门外。
　　在院里还听见他在念念叨叨地祷告咧：“我家闺女小，不懂事，请爷爷家不要怪罪，……”
　　进了茅房，解开裤子一摸，满手是鲜红的血，心里又恨又怕地骂道：“好你个狠心的王林寿，真舍得打咧。打得都流血了，不干了！”气乎乎的跑出院子，下了坡，心里仍然是忿忿不平。
　　清早，旷野地嗖嗖地刮着风，格外寒冷，四处白茫茫一片。整个河滩全都盖着厚厚的雪，石头和河道全埋了，路也看不清。到处是高低不平的雪圪蛋。忽然西北风从河面上掀起一股雪，扑面飞来。打在脸上，像针扎一样疼痛。拍一拍头上的帽子，搓一搓冰凉的手，望着远处的村庄，心想：“到西马坊找大姐姐刻呀，不给他干了。”
　　我深一脚，浅一脚地踏着雪窟窿，沿着河滩望村子的方向走去。也就二三里路，慢慢地走着。突然脚下一滑，重重地摔在雪地里。正要往起爬时，却传来冰层碎裂的声音。忽刹一下，自己两腿已陷在冰窟窿里了。我把河上的冰踩塌了。我太不小心了。一下冰冷的河水灌满了毛靴，湿透了裤子和棉衣。着急得往上爬，可是甚也抓不住。冰层不厚，越是折腾，冰窟隆破得越大。河水在脚下缓缓地流着，虽然并不刺骨，可就是爬不上来。一忽儿，手麻木了，慢慢脚也麻木了。只露出一个脑袋半个身子在雪面上。风卷着雪粒顺着河面像流沙一样，嗖嗖地飞过。粗硬的雪粒打在脸上，灌在脖子里，冰冷刺骨。
　　我一阵恐惧，害怕起来，便大声地喊起来：“大大……，妈妈……，快来救救我……”
　　空旷的雪地上回荡着凄惨的哭喊声，可是四处茫茫，一个人影都没有。我的眼泪哗啦哗啦地流出来，嘴里呵出热气，化成霜，粘住了睫毛，一片模糊。心想：要是没有人过来，我就冻死了，这可怎么办呀？
　　我揉揉眼，又一次使劲地喊起来：“大大，妈妈……快来救我！……”尖利的声音飘散在旷野。心里想：“他们再要不来，我就冻死了，……大大再也打不上我了。我也不会给他嫁人了，嫁不了人，他也要不下钱了……，见不上我，他可要后悔咧……”心里一片混乱。
　　一忽儿，伸起手把自己头上的火车头裁绒帽子摘下来，猛地扔到远处的雪地里。它在厚厚的雪上打了几个滚，停下来。黑黑的像一块炭，在明亮的雪上格外显眼。心想：“我要死了，大大过来，看见他给我买下的帽子，就能找到我。把我拉回去，不要让狼吃了……”
　　我想起了妈妈：“以后再也不会给她打柴、挖苦菜、看娃娃、干活了，她也要后悔的……，奶奶再也不用讨厌我这个捣蛋的‘超余货’了……”胡思乱想。
　　我的上牙和下牙“咯咯”地打起架来，身上哆嗦着。嘴唇冻僵了，再也喊不出声音来。渐渐地有点迷糊了……。
　　不知道过了多长时间，忽然响起了“叮叮咚咚”的马铃声，隐约像天边飘来一样，细小而微弱，渐渐地传到耳边。心想，是不是大大赶着马车接我来了……，轮胎辗着雪地“咯吱咯吱”地响着，铃铛声越来越清晰，我使劲地睁开冻僵的眼皮，望见一辆马车的影子。大大从远处慢慢走来，鞭梢的红缨在明亮的天空上摆动。
　　我想喊，张张嘴喊不出来，我的嘴唇已经僵了，发硬了。
　　“吁”的一声，马车停下了，一个穿着皮袄的人从车上跳下来。心里一阵激动，心想大大终于救我来了。
　　“咦，这是谁的帽子？……”我模糊地听见说话的声音，他弯腰拿起沾满雪粒的帽子，四下张望。
　　我再一次使劲张开嘴喊着：“大大……，大大……”可还是发不出声音。我想：“一定是大大来叫我来了，为甚认不出我的帽子咧？”
　　忽然，他发现了我。看见白白的雪地里露着一个小小的黑脑袋。
　　他小心翼翼地走过来，大概知道那里已经是河边边上了。
　　“小闺女，你这是咋啦？”他慢慢地蹲下来问我。才发现，原来不是大大。
　　我张张嘴，说不出话来，哆嗦着，流不出眼泪。
　　他小心地伸长手臂，脚下传来“嘎巴嘎巴”的声响。慢慢地将我从冰窟窿里拽出来，拖到一边。他看着湿淋淋的裤子，把我的毛靴脱下倒掉里面的水，又给我穿上，把帽子扣在头上。说：“这是你的哇？”我点点头。
　　“看看，湿下个甚啦？”说着把我抱上车，“先把你送回去哇。”
　　调转车头回了细腰，一进村，有人看见了，问：这是咋啦？拉得谁家的个娃娃？”
　　“不知道，掉进河滩的冰窟窿里了。”一忽儿把马车停在家门口。吆喝了一声：“老婆子，快出来，拣住个小闺女。”
　　大娘从屋里跑出来：“咋回事，哪拣住的？”
　　“河滩。”大爷说，“快抱回去暖和暖和，冻坏了。”
　　“大娘抱着我进了家，放在炕上，把毛靴和裤子脱了，随后找出一条旧棉裤给我换上。
　　“我还要赶着拉货咧。”大爷说，“你照料着哇。”
　　大爷走了，村里有人听说了，跑过来看。大娘把我的裤子拧了水，放在炉子边烤上。又给我换了一件棉衣，我圪嘟在炕上一动不动，身上渐渐暖和起来。
　　“你是谁家的闺女？”大娘问。
　　我流着眼泪，张张嘴没说出来。我不想说，不想承认自己是王林寿的闺女。心里暗暗地恨他，他把我打得流了血，叫我掉进冰窟窿里，恨死他了，我不是他的闺女。
　　大娘倒了一碗热水，放在炕上。说：“喝上口，暖和暖和慢慢就好了。”
　　邻居们跑过来看，站下一屋子，出来进去的。
　　“听说你老汉子拣回个娃娃来，哪的？我看看。”一个人在院里说。
　　“这么大的闺女还能丢了！”又一个女人进来说。
　　“总是有甚事咧，跑出来了。”他们议论着。
　　姑姑是细腰的，正赶着羊群出来，走到街上听人们说了，也进来了。
　　“啊呀，这不是我那侄女子嘛！”一进门，她就惊叫了一声。走到炕沿边。
　　“狼吃的，这是刻哪得来？成了个这？”
　　“大大打我来，”我委曲地流着泪。已经暖和了一阵，能张嘴说话了。
　　大娘问：“谁家的侄女子？”
　　“火河沟，我二哥家四闺女。”
　　“啊，就是那个榨油的王林寿哇。”
　　“唉，可不听话咧。”姑姑叹口气说，“你好好的，大大还会打你？”
　　“他打得可狠咧！”我擦擦眼泪说，“把我打得流下一裤子血。”
　　停了一下，她拿过炉子上的裤子翻开看了看，笑了。
　　“苶娃子，那可不是打下的，不要生气啦。”姑姑说，“等一下我把羊赶出去，让姑父过来接你。”
　　“我能行，和你一起走哇。”我挣扎着站起来，喝了两口热水，感觉好多了。只是手脚痒得厉害，头闷闷的。
　　“听停儿地坐着，不要动，一忽儿让姑父过来接你。”她说。
　　走后不多一会儿，姑夫过来了，拿着一件棉袄，一件棉裤，都是他儿子的，肥肥的套上。说走哇。
　　“谢谢大娘。”临走我礼貌地说了一声。
　　“过来，姑夫背你走。”爬在姑夫的背上去了他家。
　　回来姑姑给我做了豆面抿面，浇了辣椒酸菜汤，大大地吃了一碗。冒了一头汗，身上热了，慢慢暖和过来了。
　　姑姑坐在一边儿看着我说：“俺娃要听话咧，不要总是惹大大不高兴。你那身上的血，女人长大了都要有，不要害怕。不是大大打的，以后每个月都要来，不要生大大的气。”
　　后来，我才慢慢的明白，那是我第一次例假。真像姑姑说的，每个月都来。妈妈知道了，给了我一个干净的一个布袋，那是用旧衣服缝的。
　　“下个月再有了，你从灶火里挖上些草灰装上，衬到裤裆里就好了。”她说。
　　我在姑姑家的热炕头上一直睡到下午四五点，起来喝了一碗水后。姑夫说：“走哇，我送你回去，要不大大着急咧。”又特别吩咐说，“见了大大不要犟嘴，要不又要挨打咧。”
　　“他才不着急咧，”我说，“他心里只有他的儿。”
　　我不高兴地跟他出了门。二三里路，一忽儿就到了。一进油房院，他就喊起来了。
　　“二哥，二哥……”
　　大大正在榨房忙着，应了一声：“谁啦？进来哇。”
　　“给你拣回个人来。”
　　大大出来门口一看，姑夫领着我走进来。就说：“咋回事？好好的，跑到你那里儿去了？”
　　“还好好的咧？”姑父说，“差一点就见不上了。”
　　“我还以为她回了火河沟啦。”大大平淡地说。
　　“我们村赶车的老张早起去拉货，从河滩的冰窟子里把她捞上来的，冻得都不会说话了。”姑父说，“她姑姑出去送羊听下了，才过去把她接回家。”
　　“嗨，这闺女实在害的伤心咧，上天入地的管不住。”大大说，“踢了她一脚板子，倒跑了。”
　　“闺女大了，不要老是打。”姑父说，“慢慢地开导咧。”
　　“唉，害得日里歪怪！我哪有闲功夫和她慢慢说咧？”大大叹口气说，“你知道人家上了哪儿啦？你都想不到，人家爬到油梁上睡觉去了。”
　　姑父看了我一眼，笑着说：“你敢到那上面睡觉？油神爷爷在上头住着咧，不怕人家一脚板子把你蹬下来？”
　　我坐在一别儿不吭气，反正都是我的不是，说甚也没用。
　　大大给姑父递过烟布袋，两人卷了小兰花，抽起来。
　　“多亏叫人看见，要不大清早的冰窟子里还不冻死？”姑父说。
　　“实在是惹人生气咧！”大大说，“都害到油神爷爷头上去了。咱得罪谁也不怕，就是得罪不起神仙家。”
　　“唉，神仙也待见人们敬俸他。”姑父说，“烧烧纸，念叨念叨就好了。”
　　回头又说我：“好好听大大的话，不敢淘气了。他整天忙得甚也顾不上，你得叫他省心些咧。”
　　一忽儿，大大要忙得干活，说：“不用走啦，让四闺女给你烫烙饼吃哇。”
　　大大看了我一眼，我调过头去，不理他。
　　“小的一炕沿高，还会烫烙饼？”姑父说。
　　“悄悄的哇，可会咧，坐下等着吃哇。”大大说，“你姑父那么远把你送回来，慌慌下地哇。”说完又到一别儿忙乎起来了。
　　心想：“回来甚也不问，就知道叫我干活儿。”
　　来了半个多月了，大大还没有给我们改善过，整天莜面糊糊山药蛋，没吃一顿好的。一听说要烫烙饼，心里也馋了。磨磨蹭蹭地下了地。
　　姑父说：“我去抱柴，你安顿，烫好烙饼，大大就不说你了。”
　　二大爷家愣子也在这里和大大干活，取出盆子让我和面。我说手痒得疼咧。他挖了一盆豆面和好，揪面团扞饼，我负责烙。切好葱花，撒上花椒面下锅。我舍得放油，满满地舀了三四勺，大饼一放，“嗞啦”一声，满屋子香味。不一会儿，焦黄香酥的葱花烙饼弄下一大盆。这在那些缺油少菜的年月真是一顿美味的好饭。炒房的两位大姐也不回家了。都想好好地改善一回。
　　一忽儿，姑姑和大姐领着一家人都来了。一进门就闻见了。
　　“做下甚好吃的了？真香咧！”大姐夫说。
　　“你的鼻子真长，”姑父说，“四闺女给咱烙下了。黄愣愣的油酥饼，快进来吃哇。”
　　铁匠四跟在后边也进来了，手里还提着两瓶黄酒。每到大大榨油时，大家总要吃一回。这回倒好，我给他们起了个由头，大家都来喝酒吃饭，高兴一阵。
　　人们满满挤了一炕，还放不下，地下还站了几个。满满一大盆，一忽儿就吃完了。我爬在锅台上满头大汗，不停地烙。干活的轮着吃。大大忙得不过来。
　　“林寿，你也过来喝两盅。”铁匠四喊他。
　　“不行，你们先喝哇，原料上锅了，不能停火。”大大说，“耽搁了影响黑夜榨咧。”
　　“来哇，来哇，叫人替替你。”姑父又叫。
　　“不啦！不啦！”大大说，“一喝就多了，昏头打脑的，不会干了。”大大继续干他的，铁匠四又开始逗我咧。
　　“大家还以为你跑回火河沟了！”他说，“不料你到梁上和油神爷爷作伴得了，人家没把你推下来？”
　　“不上油梁，你还能吃上烙饼？”我回敬他。
　　“人家从小就爱往高处走。”愣子一别儿说。暖和的时候就在房脊嶺上睡觉咧。”
　　我越听越不高兴。放下擀面棒，过去拿起酒瓶就喝，“咕咚咕咚”喝了好几口。大姐夺过瓶子说：“慌慌别逗她了，那个愣劲上来，不敢道做出甚事来。”
　　“喝上些也不怕，今儿受冻了，喝上两口正好驱驱风寒。”铁匠四说。
　　我卷了半张烙饼到一边儿吃去了，说：“谁想吃，谁烙，不干了。”大姐过来接着烙起来。
　　从此以后，每天早上一醒来，大大就拉上我给油神爷爷烧纸磕头。
　　我认为自己没有得罪下油神爷爷，因为今年大大油增产了。过去出油每斤三两五，今年一下出了三两八，多了很多，可把大大高兴坏了。
　　“一样的胡麻咋就多出了那么多？”他觉得有些奇怪了。过去两榨，一缸流不满就停了。现在眼看的满了，还在不停地流，还得舀出一两桶。
　　二楞说：“多亏了四四，要不还不知道天天给油神爷爷烧纸咧。”
　　大大也相信是神带来的好运。却忘了今年雨水好，庄稼长得旺。大大待人从来不自私，说：“这样的好处不能一人得，大家都得分点。”
　　干了三十来天，很快就要进腊月。一进腊月这里就要开始磨豆腐，不能榨油了。收摊时他给表舅舅、姑父、大姐，每家分了五斤，老娘、奶奶、二大爷每家分了十斤。还特地让姑父打了十斤，送了那个赶马车的，说：
　　“多亏让人家发现了，要不真得能冻死咧。”
　　妈妈也说：“今年是四四的好运。”
　　她装下一瓮子油，每次打完，第二天还是满满的。我问她因为甚？她说是油神爷爷送来个油鳖，它会生油。我不知道是不是真的，反正打油时，她从来不让别人看。