第十六章(1) 万象更新之一

　　转眼间就是文重儒的小孙子满月，文念孝虽然没有时间回来给儿子过满月，可是文重儒不能不热热闹闹地给孙子办两桌满月酒。再说念孝和国英的婚事文重儒夫妇推说年轻人赶新潮是旅行结婚，远亲近邻就发了几斤喜糖，尽管确实有难言之隐不得已而为之，不过总是有失体面，这一回无论如何也要热闹一场把面子补回来。
　　文重儒提前两天就把王团长请了过来商定酒席安排，亲朋好友该请的也都提前请了。夫妻俩又屋里屋外认认真真地打扫了一遍，忙得个不亦乐乎。不过周伯同和唐玉珍公婆俩也没闲着！头一回辈分升级为外公外婆，无论如何也要做得像点样——单尿布、棉尿布、和尚领衣裳、蹬脚裤……这些小外孙缺不得的全套装备，按照习俗是由外婆准备的，还有长寿面、大团圆、礼鱼、礼肉等等也得马马虎虎挑一担！
　　到了小外孙满月这一天，周伯同大清老早就打发了儿子周进荣去县城接姐姐和外甥，他和唐玉珍各自梳洗打扮又换了身会客的行头，接过了久违的扁担，挑起长寿面、大团圆还有礼鱼、礼肉晃悠悠在前，唐玉珍挎上塞满单尿布、棉尿布、和尚领衣裳、蹬脚裤的包袱俏生生随后，满面春风脚底生风直奔老文家而去。
　　文重儒夫妇今天是主角，自然天不亮就起床忙活开了。两个人也有分工，灶头上的事文重儒打下手只会帮倒忙，自然由他的妻子听王团长调遣！摆摆桌椅碗筷，接待接待客人，便由他老人家一人承担。
　　正忙前忙后陀螺似的转个不停，看见亲家公、亲家母挑的挑、挎的挎一前一后来了。文重儒赶紧把周伯同肩上的担子接过来安顿好，国英姐弟俩带着他的小孙子也进了门！文重儒几十年不曾有过如此阵势了，耳朵里只听见大人逗“乖乖”，孙子闹“喔嗳”（婴儿的哭声），开心极了。
　　王团长给文重儒家安排的满月宴是当年石桥街规格最高的“十二汇馔”，即四盆八碗十二道大菜，看来文重儒这回为了小孙子要不惜血本风光一回了。
　　宴席一共两桌，女眷们自然集中在里屋一桌。客堂间一桌：周伯同父子、祝志平、文重儒的一个堂兄一个表弟一个舅子以及他本人七个，凑巧的是恰逢礼拜天，文重行文大厂长难得这么直爽也前来捧场，不多不少八个人正好坐满八仙桌。
　　第一道菜王团长是用一个特大号菜盆端上来的，他得意地介绍道：“这叫‘横波一笑’，请品尝！”
　　石桥街人大多晓得这是王团长发明的招牌菜，自是等文重儒给大家斟满“金波酒”后好大快朵颐。这“金波酒”是用当地特产紫高粱精酿并配以十余种名贵药材炮制而成，酒汁金黄醇美，入杯挂壁斟满后可入三枚铜钱而不漾，且有健体养颜之功效。文重儒给大家一一斟满后，端起酒杯少不了一番客套话先干为敬，大家也就当仁不让呷口酒后便朝“横波一笑”发起进攻。
　　“这不就是蟛蜞螯么？”文重儒那不懂吃法的表弟朝也不知如何下口的文重儒的舅子道，“怎的叫个甚的‘横波一笑’？街上人就是街上人，花头真多。”
　　“为甚的叫‘横波一笑’我这个大老粗也说不好！”正往桌子上上第二道菜“什锦肚丝”的王团长道，“这个菜名是我们祝老师取的，你问问他就晓得甚的意思了。”
　　祝志平见王团长把他推了出来，只得解释道：“蟛蜞跟螃蟹一样，之所以能够横行霸道全靠它的一对螯！”祝志平取了一只蟛蜞螯在手道，“这道菜的第一个字就取了横行霸道的‘横’……”他轻轻将蟛蜞螯的半边一掰问道，“听见了什么响声？”
　　“波……”有人答道。
　　“对了。”祝志平道，“波，横波！我再这么一咬一吸……”祝志平边示范边品嚼着吸入口中的螯肉道，“如此鲜香肥嫩的美味保证你吃了会开心地一笑——横波一笑，也可以说成“横掰一吸”。虽然是个文字游戏，不过这世上往往强横霸道之人却挡不住佳人的横波一笑！作为石桥街人，这种从来都不曾有人关注过的东西，经过妙手烹调竟也成了一等美味，确也值得为它取个好听点的名字。来来来，你们几位试试看，仔细品品这‘横波一笑’或者‘横掰一吸’味道如何？”
　　文重儒的表弟和舅子见祝老师说，也学着别人去盆里取了一只“横波一笑”如法炮制，只可惜生手生嘴一时里不得要领，螯里那一团鲜美的肉就是吸不出来，赶紧又另取了一只，一丝不苟地学着别人一掰，一咬，一吸……总算如愿以偿！于是乎，一只一只又一只……风卷残云如汤沃雪，一大盆“横波一笑”一会儿工夫就盆底朝天，一个个还意犹未尽！
　　文重儒端来一盆清水，让大家洗了手上汤汁，好“同志继续努力”。文重儒的舅子是个有心人，趁大家洗手的空当，私下里叫姐姐留一点“横波一笑”给他带回家里。过了一天也去江边逮蟛蜞掰螯，却可惜既不懂掌握火候，又不会适当放佐料，好好半锅新鲜蟛蜞螯哪还有半点“横波一笑”的影子？味道到底如何姑且不论，就那螯壳内鲜美的一团任凭用尽吃奶的力气，就是千吮万吸不出来，最后连老虎钳剪子都派上了用场，也解决不了问题——这是题外话了。
　　洗完手，八个人重新入座。有了第一回合的“同桌共哜”，气氛变得活泼多了。这时候王团长又陆续上了“蒜香鲈鲃”“酱香糖蹄”“六亲不认鸡”“家常鸭”四道菜。
　　“不错不错，王团长着实有两手。”周伯同朝着文厂长明里赞许王团长其实在和文厂长套近乎，“味道着实不错！”
　　“何止两手？”文厂长应道，“别着急，好戏还在后头呢！这个席面肯定少不了‘双茸原汁狮子头’，那滋味……”文厂长应付周伯同点到即止，令他感兴趣的似乎另有其人，突然话头一转，端起酒杯敬了敬祝志平道：“祝老师，你可晓得这个为甚的叫做“六亲不认鸡”？这个叫法好像不怎的中听！”
　　文重行与祝志平虽然认识，但也仅仅面熟而已。现如今祝志平在石桥中学人气很旺，名头也渐渐大了起来。文重行尽管当上了厂长，可是因为当年的窘困未能多上几年学一直是个遗憾，所以对为人师表的书才子祝志平自然而然多了几分敬重。难得今日有缘同席共饮，机会凑巧亲近亲近也是人之常情。而祝志平不但信奉“有教无类”，更反对“人以群分”，三教九流都可以成为他交往的对象，但却有个“臭脾气”：从不肯摧眉折腰奉承有权有势的人！当然，对屈尊讨教者又另当别论。正所谓来而不往非礼也——祝志平也礼节性地端起酒杯回敬道：“我听说这个“六亲不认鸡”要选四斤开外的大公鸡，宰烫洗净后挂晾阴凉通风处几个钟头，天气冷要时间长一些，天气热时间可以短一些，再剁成匀称的鸡块，放进开水锅里加醋焯透后用凉水洗净，入砂锅点高汤加六样作料文火焖至八成熟，另起油锅将鸡块加色收膏装盆，撒上姜丝、葱白、蒜叶、黑胡椒粉，并以适时红色蔬菜围边，衬托得紫金色的鸡块富丽堂皇。如此一来，贪嘴之人吃起来连丈人老子到了都舍不得丢下筷子接待——简直是六亲不认！再加上六样作料，六种颜色，这道菜名叫‘六亲不认’也不算牵强附会。不过王师傅让我帮着另外取的名字我已经想好了，就叫‘十八学士’，三六十八么！而那大公鸡活着的时候趾高气扬、昂首阔步，分明是一副学士派头！来来来，大家一齐动筷，这‘十八学士’一凉，味道就降等级了！”
　　真个是“一呼八应”，八双筷子齐刷刷地伸向了“十八学士”。果然妙不可言，鸡块酥而不烂，汤汁光亮稠粘，入口鲜嫩肥美，香馥馥回味不断。正一个个吃得汤汁淋漓红光满面时，只听王团长一声“双茸狮子头来哉”！大家抬头一看，只见王团长将一只热气腾腾的大汤盆摆在了桌子上。霎时间，阵阵鲜香纯正之味直扑大家鼻端……
　　因是文重行已经有过赞美，所以大家都想先尝为快！不约而同地把筷子伸了过去。不料文重行却一声“慢”字将大家定格了，他提醒道：“这个‘双茸原汁狮子头’最大特点就是味纯鲜嫩，要这样挟……”文重行左手端起面前的空碗，伸近汤盆边右手的筷子放平了轻轻挟住一只“双茸狮子头”，小心翼翼地移入左手空碗中道，“要不就碎了。”
　　文重行郑重其事的样子料想不会有假，大家便纷纷学着他。祝志平也是头一回品尝这个“双茸原汁狮子头”，他夹了小半只送入口中细细咂品着。少顷，赞叹道：“鲜、嫩、纯、美，原汁原味，回味无穷！”他对笑眯眯站着不曾离去专等赞美的王团长道，“好手段，果然不是凡品！我想这‘双茸’里头不会没有鱼茸吧？要不这么的鲜嫩，如何做得成‘狮子头’？”
　　“有两下子，我就晓得瞒不过你祝老师！”王团长开心得满脸的“酒窝”都开了花，“我是花了不少心思试了几十次才试成功的，猪前夹肉和青鱼肉各一半，猪肉用擀面杖砸打成茸，青鱼开片用快刀刮取鱼茸，再一道放在木盆里加蛋清、料酒、葱姜汁、一点生粉、一点粉盐，顺丝和到能立得住筷子。把高汤烧到滚开加半汤勺冷水，这一点最要紧，要保持这种又开又不滚的火候，再把双茸挤压成肉圆一个个放进高汤里，一直到狮子头熟高汤都要又开又不滚就成功了！也真凑巧，我头一回做成功，碰到文厂长家有客人找我帮忙点冰糖猪头肉，我就把这个也给了他！不瞒你祝老师，这当中还有一点小小门道，等我有工夫再和你慢慢聊。你们大家慢用，没工夫陪你们了！”
　　祝志平感慨不已：“王师傅做的蟹黄狮子头筋而不僵，双茸狮子头嫩而不松，一个香鲜浓郁，一个清鲜纯正，堪称双绝！要是有机会开个酒馆饭店肯定声名大噪。”
　　大家自然齐声附和。热闹处王团长加快速度将“红烧五花肉”“咸味八宝饭”“洋葱烩鳝糊”“冰糖猪头肉”还有“鳝筒肚肺汤”等“十二汇馔”统统上齐。桌面上推杯换盏觥筹交错，除了周进荣还是小青年且还有父亲和老师在座不好放肆外，其他诸位莫不酒酣耳热乃至形骸放浪。
　　周伯同虽然好饮却缺少豪量。“好……酒！”他的舌头似乎短了几分，“又强筋、筋骨又、又健体、体魄，这个金波……酒，好……酒！”
　　“酒确实是好酒！”文重行虽说满面红光，可脑筋似乎还清清爽爽。他颇有感慨道，“要是还像前些年那么乱，这金波酒只怕就绝种了！听说亏得酒厂的老厂长多长了个心眼，把配方藏起来了，否则被那些没清头的造反派给毁了，这个孽就作大了！”
　　一直只是劝酒劝菜的文重儒可能因为酒精的关系话题也宽了许多，他摇摇头叹了口气接过堂弟的话题道：“唉！像那个样子，人的心都长颠倒了！几年前有一回我不大舒服去医院，在医院门口碰到一个人从医院里出来，一边走一边说：‘一直只是听讲洋为中用，古为今用！今天总算弄明白了。’有人问他怎的一回事？那人回答说：‘我先去挂号，站在窗口说了好几遍，那个姑奶奶好像对我的话一句都听不懂，自顾自跟另一个人叽叽咕咕嘻嘻哈哈笑作一团。我只好用力拍了拍窗板，又惹得那姑奶奶朝我翻着洋白眼直骂：敲甚的敲？嘴巴里头长洋葱了？洋盘！挂了号再去看医生！医生开的病历和药方不晓得是哪一国的文字，我一个字都看不懂……这些大概就是洋为中用了。好不容易稀里糊涂拿到药水跑到注射室，却又见护士娘娘摊了一台的野菜忙着拣，就是没功夫理我。古时候神农尝百草才有了药草，这护士娘娘古为今用了。说得进进出出的人笑得东倒西歪。这样子的医风医德，真个把‘白衣天使’的光荣称号给抹黑了！”
　　“要说受害最深，莫过于文教艺术界了。”祝志平似乎并不觉得好笑，反倒生出了忧郁道，“受‘白卷英雄’的影响，不知耽误了多少青少年的未来！我家斜对门老万家的六子就是‘白卷英雄’的追捧者，老师和家长叫他好好读书，他白眼一翻怪声怪气：‘英雄不做做狗熊——又不是呆子！’混到毕业还到处吹牛：‘拿到考卷我就上厕所擦屁股用，可照样拿到毕业证！’有一天他家隔壁董奶奶的儿子董祥寄回来一封信，董奶奶看到万小六正在门口百无聊赖就叫他：‘小六子，请你帮我念念这封信。’小六子接过信来却结结巴巴念不下去，又怕坍台丢脸！就闲扯：‘这信哪里寄来的？’董奶奶说：‘是董祥寄来的。’小六子叹了口气，如释重负：‘唉，难怪我不认识它们！东洋寄来的——日本鬼子说的米西米西，八格亚路，斯拉斯拉，开路开路的我还听得懂几句，日本鬼子的字么，它认得我，我认不得它……’也不知可笑还是可悲？”
　　酒足饭饱，按石桥街风俗“半边天”们抱着文重儒的小孙子跑桥去了！说是孩子长大了才胆子大，祝志平本想早点回家睡个午觉，却经不住文重儒真心留客，便随着大家重又坐了下来品茶闲聊。此时周伯同酒劲已过，恳求祝志平道：“祝老师的书已经好久不曾听到了，今天开开恩来一段让大家解解馋吧。”
　　祝志平自从重新走上讲台，确实很长时间抽不出空来让老伙计们一饱耳福了。他本是个抹不开脸来拒绝别人请求的人，便道：“好吧，只是长篇的一时半刻有头无尾讲的没劲，听的也没趣，就来段搞笑的大家醒醒酒吧——”
　　
　　有张、李二位好友，儿女摇篮亲结成秦晋之好，谁知老李的儿子长大了竟是个不爱读书的粗鄙顽劣的东西。这一天老李从外面回来，见自己的儿子又在顽皮，便没好气地训道：“你这个没出息的孽子，今天我去你岳父家，看你那舅子年纪虽小，却愈发的知书达理温文尔雅！似你这般的粗蠢，日后成了亲看你怎么去跟人家亲近交往？”
　　别看这鄙劣的东西一肚皮稻草，可倒还有三个不买账，顶嘴道：“少来唬人——欺我不懂行情还是怎的？”
　　老李给顶得几乎气昏，骂道：“你这个混账东西别不相信！我告诉你，今天我去找你岳父有事，一进门你那小舅子就恭恭敬敬地又是行礼又是端点心又是倒茶！我问他：‘令尊呢？’他回答说：‘去南山与老僧对弈。’我又问：‘何时能回？’他又答：‘早则独归，晚则同眠。’我见他家壁上新挂了一幅中堂便称赞道：‘真是幅好画！’他道：‘先祖传下至今。’我夸奖道：‘贤侄愈发出息了！’他回道：‘过奖过奖！’我见他手不释卷，便道：‘贤侄自便。’他又行了个礼，指了指桌上茶点：‘招待不周，您请慢用……’听听，这么样得体的话你说得出来？”
　　不料那个草包儿子不服气道：“这有什么稀奇？要是有人这样问我，我也回答得出来的。”老李见儿子说得底气十足，将信将疑道：“你真能说得出来？”小李拍胸保证：“如果回答不出，甘愿挨揍屁股！”
　　俗话说得好：瘌痢头儿子也是自家的好！老李宁愿相信自己的儿子是个韬光养晦深藏不露的高才。便放话道：“那好，明天把你岳父邀来，你如果有这个水平接待他，从此以后随你怎样顽皮我都不责罚你！”
　　第二天一早，老李就找老张去了，因为老张对这个不爱读书的女婿有过“少壮不努力，老大徒伤悲”的说法，应该让亲家公见识见识老李家的儿子还是有才学的，便谎称刚刚路上遇见了生意上的伙伴，急着找自己有要紧生意洽谈，今天不能回家，拿出一包东西拜托亲家公务必亲自送去自己家里，万万不可耽搁。
　　老张见老李说得要紧自然不敢怠慢，拿起那包东西便往老李家去了。到了老李家门前，见他那宝贝女婿正自“去南山与老僧对弈”、“早则独归晚则同眠”……临阵磨枪念念有词背诵他舅大爷的“文章”。看见岳父大人来了赶紧接了进去，行了个不三不四的礼，倒了杯不冷不热的茶，他岳父果然问道：“令堂呢？”只是改了一个字。小李哪里懂得“令尊”是问其父，“令堂”是问其母，只顾显摆自己好不容易背熟了的学问，照本宣科地回答道：“去南山与老僧对弈。”直听得老张一愣：亲家母还有这一手？便又问道：“何时能回？”小李正愁老丈人不往下问，担心自己的“急就章”英雄无用武之地,老丈人这么往下问正中下怀——张口便来：“早则独归，晚则同眠。”
　　老张愈听愈不是个味道，不觉恼了：“这是什么话？”小李早有准备，“先祖传下至今”脱口而出！老张厉声斥责：“岂有此理？一派胡言！”小李倒也装得谦虚：“过奖，过奖！”老张勃然大怒道：“放屁——放屁！”小李见势头不对，赶紧打招呼：“招待不周，您请慢用……”
　　
　　趁大家笑得捶胸顿足之机，祝志平端起茶杯一饮而尽，等大家笑得差不多了，感慨道：“这老李家父子二人，老子不懂‘遗子黄金满籯，不如教子一经’的道理，儿子不学无术，而且不知‘知之为知之，不知为不知，是知也’。闹出这种笑话，说起来似乎可笑，想想其实可悲。可叹就是有人丢不开急功近利的迷思，眼光就是放不远！我敢说，最多一年时间，那些不晓得把握学习机会的肯定会有人后悔的。”
　　祝志平话中有话，周伯同心知肚明，其他人不明就里，自是当成过耳之风。周伯同正自多少有点尴尬，却多亏文重行突然问他道：“老周你找我两次可是有甚的事？我这个人向来不喜欢拐弯抹角，有甚的事直说最好！”
　　很久以来宣扬自己“只要不害人，哪怕人有多高、皮有多厚、泥土里还有三尺又怎样”的周伯同，许是有了祝志平的话中话，竟然也会忸怩起来，期期艾艾道：“事也没、没甚的大、大事，就是……我家小儿子进荣，喏，就是他！”周伯同指了指坐在一旁听闲话的周进荣道，“毕业了，在家闲着不是个生、生意经，我想请文厂长帮帮忙，帮他安排个合适的工、工作。”
　　“好吧，你家是居民户口，这事不算太难，等我有机会去局里看看有没有名额，弄妥了我让儒哥通知你。”
　　“你们有要事商量，那我就告辞了！”祝志平自然看得出周伯同多少有点尴尬，再也坐不住了！把周进荣叫到一边关照道，“不管到哪里，不管将来做什么工作，都不能忘记‘少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；老而好学，如秉烛之明’！切记切记……”讲完，在大家的目送下飘然而去。