二十 穷困要养猪

　　集体食堂解散之后，小队生产的粮食总是歉收。虽是一家一户过日子，分得的粮食十分有限，始终满足不了我们六口之家。父亲对母亲说：“不挖蕨根的季节，没生活来源填补，咱们还是要蒸钵钵饭，不然，粮食分配难以均衡，若只管敞口管饱，吃到五六月就没粮食吃了。”
　　听见父亲提起钵钵二字，我便想起来弄蕨粑羹时的尴尬，蒸饭的磁钵被烧烂，犯的错误还没作检讨呢！还好，母亲不告诉他，父亲一直也不知道此事，我便躲过了挨打这一劫。
　　只是在缺粮少吃的艰苦环境中，很久都没有见过用猪油炒菜，更别说吃肉了。全家人好久没吃过猪肉，奶奶给父亲念叨道：“长时间不见点油腥子，人是会拖垮的。常言说‘富要读书，穷要养猪’。一大家人拖着过日子，不养猪没得油水啷个行嘛！”
　　父亲道：“几年来街上猪毛都没看到一根，从来没见有小猪崽卖过，哪里去买猪崽喂养？”
　　奶奶总是不安于现状，对父亲道:“汪营街上没有猪卖，不一定其他地方，如忠路、沙溪乡、咸丰县、川湖两省有没有？你又不是没出过门，能不能走远点看看。东方不亮西方亮，我就不信，猪在这世上硬是绝了种？”
　　父亲听罢奶奶念叨，还真是被提醒了。心中暗自思量着，人老了说的话句句在理。农村人不养猪怎么能改善生活？
　　但是，纵然别处有小猪，要怎样才能买得回来呢？走一天就要扣掉七八分工分，白丟了划不算。思来想去便想出个小主意来，不如这么这么办……
　　于是，为了买小猪，父亲来到院落的许师傅家，因他是杀猪匠。与他商量道：“许老弟，你这杀猪的手艺闲着没事干，主要是大家没有养猪。要想杀猪么，咱们想办法让大家把牲猪养起来，你的生意不就好了么？”
　　许师傅叹气道：“哎——来哥你说在我心坎上了，我也这样想过，但哪里去买猪种喂养嘛！”
　　“想办法呀，人是活的，暖气是吹的。咱们去外地买呀！但必须想个办法才能出外买猪种。但是要先让小队养母猪，小队猪崽多了咱们私人就好办了。光养母猪还不行，公猪母猪都得一起买，以后家家户户都可以养猪了。”
　　“还是来哥你有主意，那咱俩只有先去找队长吹吹风去！”
　　……原来，队长也早有想法，三人商量后，队长便当主角召开了社员会。队长在群众会上把养猪的事提到议事日程。
　　其实，社员们都有想养猪的愿望，但谁都不知该如何办。大家七嘴八舌道：既然是老来、老许提出买猪崽的事，那你们俩就去找猪种回来。如果去外地买种猪，开销费用可以由小队支出，工分照记。
　　就这样大家一致通过了。这两人都是耿直人，大家也信得过。于是出外买猪的想法得到落实。
　　队长最后说道：“就这样出门空着手去是行不通的，哪怕有钱都寸步难行。你们两个还得去大队公社写个证明。不然，还没进村，人家便把你当坏人特务抓了。”
　　多年没出过门了，在队长提醒下，于是俩人才明白过来。出门也不容易，又联想到，恐怕天下都一样，未必走远处就会有猪卖。许师傅有些犹豫道：“即使有了证明，全队社员都期待着咱买猪仔回来，要是买不回猪该咋办？”
　　“哎——话已经说出去了，咱们不能打退堂鼓，‘不入虎穴，焉得虎仔’？河里无鱼市上有。咱们这回没有退路的。”
　　父亲就是这样，想办的事非办成不可，不出门了解看看，怎知道有不有猪卖？这次为了买猪他是铁了心要出去撞撞运气。
　　临出门的前夜，父亲把我和弟弟叫到跟前，仍是检查作业。见我俩都已完成，临走之前，父亲一高兴，便兑现了给我们摆《西游记》的故事。我们当然爱听孙猴子学艺的那一段。
　　一听说讲《西游记》，院子的大孩子全来了。父亲开始便道：一个猴子都善于勤奋好学，我们做人从小就更应该学美猴王……
　　当讲到猴子顽皮的那段，特别是惹得菩提祖师生气倒背着手进屋那一刻，众徒弟全都不理解。唯有猴子还挺高兴，为什么？因为师傅在暗示他，要传法给他了。
　　头上挨了三下尺子，师傅的心思却被猴子猜着了。打他三下，是让他三更去师傅的洞府；师傅倒背着手，是让他走后门而进。
　　于是，他果然在半夜三更来到师父卧榻前，见师傅睡得香，就耐心跪等着。
　　且因精诚所致，师傅终于传给他七十二变大法，后来还传给他筋斗云，一下可行十万八千里呢！大法传与他后，他便开始苦练。稍有进步后，便又不谦虚了，在众师哥师弟前卖弄本事，可以变成大树，可以变别的物品，惹得众人无不赞赏。
　　然而，正在热闹之时，悟空引起的喧闹声被祖师听到。出来见孙悟空正在玩七十二般变化呢！于是祖师生气叫住道：“悟空，师傅教你的法术是让你在人前卖弄的吗？你走吧！将来惹出是非，别提我须菩提之名，从此你也别叫我师傅。”
　　父亲最后总结道，第一，猴子聪明，善动脑子，善解人意；
　　第二，猴子干事有决心，想干的事不干成决不罢休；
　　第三，对师傅、长辈忠诚，有情有义，当师傅要撵他时，他说还没报答师傅的授艺之恩呢！
　　一个猴子都善于勤奋好学，我们是人就更应该从小养成勤奋好学的德性。
　　我和弟弟，以及院子里张家、许家、王家的孩子全都听得入神，仿佛自己就是孙猴儿。待他说道且听下回分解时，孩子们便一窝蜂地散了，去学孙猴子顽皮戏耍去了。
　　第二天，也不知父亲同许师傅什么时候出发的，反正我起来吃早饭时他们已经走了。
　　且说他二人来到最熟悉不过的、曾经贩过桐油的活龙坪。这里早已物是人非，市场上已不是过去熙来攘往，市场都没人赶场，和本乡没两样，哪有猪卖呢？
　　不过，既然来了，总不甘心。俩人一商量，再去偏远村落逛逛去。一边走，父亲一边分析道，边远之地，离政府部门远，干部们经常不去之地或许就有。
　　二人辗转了一圈，来到一个叫冲天坪村的地方，此地人烟稀少，只见有一独户人家，便听见有猪哼哼之声。
　　只见有一老者在家，向他打听说，年轻的上工了。于是二人上前与他闲聊一阵，打消了老者猜疑才问道：“听到你们这儿有生猪叫唤，有仔猪卖不？”
　　老者毫不隐瞒道：“哦！我家养的有一头，还是我家闺女送的小猪崽。不然市场上也买不到。这是准备喂来过年的呢！听口气你们是远来之客，是想买猪崽吧？”
　　“正是想买猪崽的。既然您闺女给你家送来猪崽了，那肯定她家还有小猪崽不？”二人见有了猪仔信息，忙不迭的抓住机会问老者道。
　　老者诚恳地答道：“也不晓得还有不。她男家不在本村，那还要走二十多里山路才到。你们若要去买小猪仔，我也不知道有无呢！只怕走空路喔！她家住二仙岩村，你们若不怕辛苦，此去往西一直走过十五里便是。”
　　俩人谢过，辞别老者连忙赶路来到老者闺女家，可是晚了，她家的猪仔刚卖完不久。
　　二人听罢好生惋惜，真是大老远跑来却扑了个空。父亲叹口气道：“咱们运气怎么这么差？”
　　那老者的女婿见是老丈人介绍的人，听见二人叹气，想了想，怜悯地又说道：“你两位远来不易，且不必性急，若不怕辛苦，我倒知道还有一处有猪仔。那是我大姐家，昨天还问我家猪崽卖的价钱呢！她家住蛮界村，离这去也不远，趁天色还早，我就带你们过去看看。”……
　　万幸，父亲同许师傅没白跑路。……
　　从这时，小队的猪又开始有所发展，当年春天，那头母猪长大了，而且顺了大家的意，第一胎便产下了九个小猪崽，满月后，其中的两只小母猪仍由集体喂养，小公猪便要分给私人喂养。
　　可是，仅剩的七个小猪崽家家都想要，而我们队上有三十多户人家。猪崽不够分配，怎么办？而且这事需要民主解决。
　　经过开会大家商量，最后的结果是，采取编号抓阄的办法，凭各人的手气，谁抓到阄，谁家就有资格牵走猪崽。牵猪崽也不能白牵，还得让别的户增加些收入，掏了钱猪崽就可牵走。
　　父亲的手气很不错，虽然没抓住第一号大胖猪，可终于有资格拉走了一只小公猪。
　　从大食堂以来，我家又第一次喂上了猪崽。母亲高兴地连忙在外面割些猪草回来，洗好后，宰碎煮熟便由奶奶操持了。
　　奶奶喂猪有规矩，第一天不让它进食。她说小猪崽不能吃“撞门食”，吃了撞门食的小猪长不快。
　　我家有了小猪，我高兴得不得了，下午放学回来，打开圈门便将小猪崽放出。这小猪崽很不老实，在我没注意时，它便跑到邻居家菜地里啃蔬菜去了。这时，与我同龄的王某，见有猪崽在他家自留地里啃菜蔬，连忙拿来竹竿就打，打得小猪崽在菜地哼哼地乱窜。
　　我见王某举起竹竿猛打猪崽，怕他打死小猪崽损失就大了，便忙上前拦阻。这一下可好，他便将竹竿朝我头上打，说我故意将猪崽放在他家菜地啃坏了蔬菜。
　　我的头被打得生疼。一时间，心头火起，便与他扭打在一处。当然还是我下手狠些，将他脸上抓了一下，便现出了几个指甲抠的伤痕，他这才啼哭着向他爹告状去了。
　　他爸爸并没对我怎样，只是把我和王某打架这事告诉了我父亲。不过还好，父亲只是对我问了些情况，这事便过去了。
　　这两天因为我惹祸，与王家的孩子打了架，为这件事怕让父亲生气，我不敢主动再让他讲故事，只好忍耐着性子装得勤快，每日里啃书本。
　　自从我们家分了头小猪，这头小猪不是轻易就能养出来的。由于缺少饲料，全凭割嫩绿猪草，再掺和些米糠、包谷糠等喂养。这猪草山上多的是，春天里气温合适，割了一茬又一茬；取之不尽用之不绝。但是，却辛苦了养猪人。
　　自从小猪渐渐长大，母亲每天一大早出去必须割一背篓嫩猪草回来。可到了盛夏时节，赤日炎炎像火烧，土里庄稼都开始蔫了；草也一样被晒得长不起来。很难有足够的猪草，这可把养猪人急疯了，每天天不亮便往更远的佛宝山去割猪草回来。
　　佛宝山就是块宝地，不仅有蕨根，不仅出药材，还有很多荒山野地生长猪草。这是因为山上气候温度凉爽，又因多雾多湿，所以有取之不尽的资源。
　　只是苦了母亲和山下所有的妇女们。每天天不亮，很早就成群结队上山去，她们各有目的，有的找寻山货、有的砍柴。母亲也是这般忙着，没柴烧了，便背柴回来；没猪草了，便背猪草回来，巴不得连山都搬回。我们家的猪简直就是在母亲的背篓里长大的。
　　可是养猪最缺的是粮食，没粮食是万不能养成大肥猪的。父亲在这方面必须花大力气，否则，杀年猪就成了空话。
　　于是，父亲同队里派的几个男劳力，他们起早贪黑，上佛宝山上开垦荒地种包谷。几人选择在一个向阳地斜坡上开荒，挖到晌午十分，正准备吃干粮时，旁边年轻的黄某却犯了个大忌。
　　他忘了斜坡下就是上佛宝山的道路，路上随时都有人路过。姓黄的却不管山下有无过路人，却将挖出的沙石向山下滚去，好似古代战争放滚木擂石般。那石头飞快地滚着，只听见响声似奔雷一般，一会儿漫山腾起老高尘烟看着好玩。
　　父亲连忙喊住小黄道：“别滚石头了，山下有人路过，提防打倒过路人——”
　　小黄不信邪笑道：“哪有那么巧，放了好几个石头都没问题，该不会这个石头下去就出问题了吧！”
　　父亲道：“还是别掀石头！少种两笼包谷可以，但打死人了就出麻烦了！”
　　“哎呀！万一打死了人我也不怕，了不起拿我家的大肥猪来赔他就是。”
　　这话听起来有些狂野。由于他不听劝告，说话间，仍将一团斗大沙石掀下了山坡。先前的小石头下山滚不远，可这礅粗大的石头却滚得十分畅快，它似乎专要与姓黄的唱反调，你炫富有家底，我便索性大滚一回，直滚到路边的人堆里去。
　　那大石头飞流直下，直滚至溪水里方才停住。只听见水沟边“妈啊！”一声喊！这尖叫声顿时刺破了山沟沟的寂静，吓傻了所有身背猪草走路的人们。
　　可万没想到，滚下去的大石头却真的砸中了一个女人。这个女人刚从佛宝山打猪草回来，前后还有好几个妇女。见这礅大石头滚得疯狂、来得凶猛，大家都躲过了这块大石头。唯独走在中间的一位，被石头撞着背篓，连人一下飞倒在溪水边。
　　只见她扑下去喊了一声“妈呀”！便再没动弹。连背上背着的背篓都被砸扁，何况是肉身？
　　前后的女人们吓得不轻，瞬间反应过来，唯恐上面再滚大石头下来。此时尽管肚里空空如也，急急地便张开喉咙齐声高喊：“上面的人别掀石头！砸死人了……”
　　且说上面姓黄的听着石头轰隆声刚过，正在说：“老来，这石头滚下去看来没咋样，我家的大肥猪保住了，该自家吃了。”
　　话音刚落，山下便传来一群妇女的喊声：“上面掀石头的！打死人了！！！”
　　听到这不祥的喊声，姓黄的顿时被吓得一屁股瘫坐在地里发呆……
　　此时，我的父亲也着了急，生怕大石头砸中的是自家的人。又觉得，既然出事了便要面对。便劝了姓黄的一句：“赶快救人去。”拉着他便向山下奔去。
　　父亲到了山下，果然见砸中的是个年轻的女人。此时，只见我母亲好好地也在一旁帮着把那女人扶上坎来……
　　人命关天，出了这般事，无论什么事都没比救人更重要。父亲只能放下活计，赶快找来树干藤条等，绑成担架，帮助姓黄的将受伤女人送往医院，跑前跑后通知女人家属等。直忙到半夜才回家。
　　父亲就是这样，尽管不是自己的事，也不怕耽搁手中的活儿，尽力而为、救人为上。
　　回到家里吃晚饭时，父亲说起今天石头砸人的事。妈妈也说，当时她被吓懵了。她背着猪草在后面不过丈余远，眼睁睁看着大石头撞飞了前面的人，只好放下背篓同大家一起前来扶起那被砸中的女人。那个被砸的妇女是邻队的，母亲说她并不认识。
　　父亲说：“其实送到医院也晚了。造孽，鸟为食亡，人为财死！前不砸后不砸，偏把中间年轻的砸着了。她妈老汉知道时哭得死去活来的，还有两个孩子才点点大。这次他们家怎么得了……”
　　打这以后，妈妈好久不敢走那条路了。但是猪草还必须割——总不能让猪仔挨饿，还得继续喂养，它是改变全家生活的希望。东方不亮西方亮，只能往别处走，打猪草的事还得继续。
　　父亲仍旧上山开荒种苞谷，到了秋天，分得了好几担包谷砣。母亲便将包谷粒用石磨碾碎，煮熟后拌进猪草里。猪仔见了粮食，长得很快，身上渐渐堆起了膘肉。
　　经过一年的辛勤努力，圈里的小黑猪变成了大猪。奶奶每次提着潲桶、拿着潲瓢走到圈门旁，大黑猪都亲热地、迫不及待地蹿过来迎接。当它用长嘴来拱潲桶时，奶奶便拿潲瓢拍打着它的长嘴，在喝斥声中倒完猪潲。那大黑猪无论什么味它尝都不尝，大口大口地便吃喝下去。奶奶将它调教得十分守规矩，屙屎屙尿都在固定的角落位置。它若不守规矩，便要受到奶奶的训斥。
　　终于熬到快过年了。腊月，全家的希望时刻也到来，父亲与母亲商量着杀年猪的事。我和弟弟更是高兴，早都盼着过年吃肉。
　　终于，在腊月十几的一天，天还没亮，父亲与母亲早早地起来烧开水，等着杀猪匠过来。杀猪匠就是本队许师傅，昨天都讲好的，今天一早过来帮忙杀猪。
　　他们家什么都现成，杀猪凳、大水缸，都搬到我家门前院坝里准备就绪，这才对父亲说道：“来大哥快把猪赶出来吧！”
　　这大黑猪好像知道是它的忌日到了，无论如何不肯走出圈门。奶奶拿着潲桶潲瓢在门外逗它，它不像往常热情出迎，而是往角落里躲，不肯迈出猪圈门槛一步。杀猪匠等不及了，走进圈里双手抓住猪耳朵便往外拖。
　　可能是杀猪匠凶神恶煞的样子把它吓着了，它使劲地向后退着不肯出来，父亲便进去提着猪尾巴往前推。后来隔壁的男劳力听见猪叫声，来了好几个帮忙，才把大黑猪拖上杀猪凳。
　　杀猪匠喊一声：“拿血盆来！”
　　我飞快地跑进屋，从母亲手中接过木盆，连忙放到杀猪匠身旁。只见他将刀衔在嘴上，用力将猪头向凳头边拖了拖，用左手使劲捏住猪的大长嘴，右手将血盆拖来放在猪脖子下面准备接猪血。然后将嘴上叼着的刀取下，将刀尖对准大黑猪咽喉奋力一捅。
　　只见那刀锋快得不带一点声响，便刺进了黑猪咽喉深处。而黑猪此时不能张口大叫，只能从喉咙深处发出一些痛苦呻吟，继而作出垂死挣扎。
　　只见杀猪刀轻而易举地刺进去直抵心脏，又只见鲜红的、冒着热气的鲜血带着不够响亮的哗哗声倾泄入盆中。杀猪匠几乎用了全身力量捏住猪拱嘴，一股猪血从刀孔里喷出。直到猪没有了声息，血流净时再没动弹大家才松开了手。
　　接着，又拿出四五尺长小指粗的铁扦，在猪的后腿蹄岔处剖开个口子，将铁扦从腿部直通到前胛边。然后退出铁扦，再用小胶管塞进刚通过的小孔中，趴下用嘴给死猪吹满气。只见死猪全身膨胀，一会儿成了一头胀鼓鼓的硕大肥猪了。这才把猪抬到水缸边，尾朝上、头朝下倒放进满是开水的大缸里浸泡。
　　只见杀猪匠提着两只猪后腿，让黑猪在滚烫的水里翻滚。原来，杀猪匠把猪吹肿胀了是为了好刨猪毛。死猪还真不怕开水烫，好一阵工夫后，杀猪匠用手试扯了一卷脊毛，脊毛被轻松地便拔下来了。杀猪匠这才拿起刨子，迅速地把全身的黑毛刮光。一头肥硕的大黑猪不到半锅烟工夫，便变成了无毛大白猪。
　　这时任由杀猪匠宰它的头，割下项圈；然后用铁钩将后腿拐上穿个洞，挂在楼梯上，开堂破肚、分腿翻肠；渐渐地把肥猪分解成了无数块。杀猪匠取下第一块约十七八斤重的肉，交给父亲说：“这块是吃刨汤用的下酒菜。”
　　父亲提着肉便进了厨房，奶奶接过这块肉，又交给母亲拿去灶上洗刷干净，有的切成片，有的砍成砣，准备请团转四邻的邻居们吃刨汤共享成果……