第十三卷 （1）

　　禁忌
　　
　　饮食禁忌
　　【早餐禁忌】忌只吃干食，忌只吃鸡蛋。
　　【午餐禁忌】忌吃得太饱，自带午餐不宜带绿叶蔬菜。
　　【晚餐禁忌】不宜过油腻，忌暴饮暴食，忌吃含糖过多食物。不宜过晚。
　　【饭后禁忌】忌喝汤，忌吃饱即睡，忌饭后即吃水果，忌饭后吸烟、喝茶，忌饭后即刻洗澡，忌饭后松裤带，忌“饭后百步走”。
　　【吃鸡蛋禁忌】鸡蛋忌生吃，吃鸡蛋不宜多。
　　【蔬菜吃法禁忌】青菜忌久存，豆芽忌未炒熟，忌给孩子过多吃菠菜。
　　【食法禁忌】忌烫食，忌快食，忌暴饮暴食，忌咸食，晨起忌喝盐开水，忌喝酒御寒，忌吃刚屠宰的猪、牛肉，海带忌长时间浸泡饭，忌多吃汤泡饭，忌用咖啡提神，忌浓茶解酒，忌喝醋解酒，忌生食“醉虾”
　　【饮食卫生禁忌】忌用酒消毒餐具，忌用餐巾纸擦拭餐具，忌将变质食物煮沸后再吃，忌把水果烂掉的部分去掉再吃，忌饮食过于清淡。
　　【油脂食用禁忌】忌完全不吃动物油，忌用胆固醇含量来衡量油质，忌用大火煎猪油，忌食用变质食油，忌多吃油炸食品。
　　【忌吃新鲜的菜】鲜海蜇、鲜黄花菜、鲜木耳、鲜咸菜。
　　【空腹食物禁忌】牛奶、豆浆、酸奶、白酒、茶、糖、柿子、西红柿、香蕉、山楂、橘子、大蒜、白薯、冷饮。
　　【食枣的禁忌】红枣进补忌过量，腐烂变质忌食用，忌与维生素类同食，服用退热药时忌食枣。
　　【食蟹禁忌】不宜食用死蟹，不宜食用生蟹，不宜食蟹过多，食蟹后不宜饮茶，蟹与柿子不宜同食，吃螃蟹忌用水煮。
　　【豆腐食用禁忌】豆腐不宜多吃，菠菜豆腐汤不宜吃，小葱忌豆腐，臭豆腐忌多吃，豆腐不宜单独吃。
　　【吃鱼的禁忌】吃带鱼忌刮鳞，忌吃生鱼，忌活吃鲤鱼，忌食腌鱼，忌滥食鱼胆，冰箱中的鱼忌存放太久，忌吃煎焦了的鱼，痛风患者不宜吃鱼。
　　【食用甲鱼禁忌】夜蚊子叮过的甲鱼有毒，人的汗水滴上甲鱼有毒，马齿苋不可与甲鱼同食。
　　【海鲜食用禁忌】关节炎患者忌多吃海鲜，食海鲜不宜饮啤酒，海鲜忌与一些水果同食，虾类忌与维生素C同食。
　　【吃羊肉禁忌】羊肉忌与醋同吃，吃完羊肉不宜立即饮茶，肝炎患者忌吃羊肉，羊肉忌与西瓜同吃，不宜多吃烤羊肉串。
　　【吃火锅禁忌】忌忽视安全隐患，忌烫食即吃，忌用变质原料，忌喝火锅汤，忌食碱量过重的原料忌在卤汁中放酱油，火锅忌装得太满，涮肉时间忌太短，涮羊肉忌太嫩。
　　【萝卜食用禁忌】胡萝卜、白萝卜忌同吃，胡萝卜下酒会中毒，女性吃萝卜应适量。
　　【味精用法禁忌】忌多吃，忌高温使用，忌用于碱性食物，忌用于甜口菜肴，忌使用过量。
　　【生姜食用禁忌】早吃姜，人参汤；晚吃姜，如砒霜；姜、酒同食百日烂肺。
　　【厨房用具禁忌】忌用铁锅煮绿豆，忌用不锈钢锅或铁锅煎中药，忌用乌柏木或有异味的木料做菜板，忌用油漆或雕刻镌镂的筷子，忌用铁锅煮藕，忌用铝制器皿搅拌鸡蛋，忌用铝制器皿存放饭菜。
　　【忌放冰箱】香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿、巧克力。
　　【忌食用的果蔬皮】土豆皮、柿子皮、红薯皮、荸荠皮、银杏皮。
　　【煮牛奶禁忌】忌高温久煮，忌用文火煮，热牛奶忌贮在保温瓶里，煮牛奶忌先加糖。
　　【生食禁忌】忌生吃蔬菜、生吃海鲜、生吃牛肉。
　　【吃水果禁忌】吃水果忌不卫生，水果忌用酒精消毒，生吃水果忌不削皮，忌用菜刀削水果，忌饭后立即吃水果，吃水果后忌不漱口，忌食水果过多，忌食烂水果，水果最好不要榨汁喝。
　　【空腹忌食水果】柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、鲜荔枝。
　　【饮茶禁忌】忌用滚水冲茶，不宜多次冲泡，不宜空腹饮茶，发烧时不宜饮茶，饮茶忌过量，现炒茶叶（新茶）不宜多饮，时尚花茶不宜多饮，绿茶与枸杞忌同饮。
　　【饮酒的禁忌】白酒忌凉饮，忌饮刚酿制的白酒，啤酒、白酒忌同饮，葡萄酒忌久存，饮酒时忌吸烟，忌睡前饮酒，忌喝酒成性，饮啤酒酒温不宜过低，啤酒饮用不宜过量，忌空腹饮酒，酒后不宜大量饮浓茶，酒后不宜饮咖啡。
　　【豆浆饮用禁忌】忌未煮沸后饮用，忌冲鸡蛋饮用，忌与药物同饮，忌空腹饮，忌用保温瓶贮存，忌代替牛奶喂婴儿，忌加入红糖，忌过量饮用，豆浆并非人人皆宜。
　　【牛奶饮用禁忌】酸奶饮用忌过量，忌将酸奶加热，夏季忌饮冷牛奶，忌与橘子同食，忌和豆浆同煮，忌和巧克力一起吃。
　　【饮料饮用禁忌】莫对冷饮“来者不拒”，冰镇饮料忌多饮，忌用饮料代替开水，山楂片泡水忌多喝，鲜橘皮不宜泡茶饮，喝饮料不宜过多。
　　【食物搭配禁忌】黄瓜、西红柿忌同吃，海鲜与啤酒易诱发痛风，菠菜与豆腐易诱发结石症，萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大，鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收，牛奶与巧克力易发生腹泻，火腿与乳酸饮料易致癌，柿子与白薯易产生胃柿石，柿子与螃蟹导致呕吐腹泻，维生素c与虾易发生砒霜中毒。
　　【羊肉搭配禁忌】忌与醋同食，忌与西瓜同食，忌与茶同食，忌与南瓜同食。
　　【饮品搭配禁忌】茶与鸡蛋，茶与酒，茶与羊肉，豆浆与蜂蜜，鲜汤与热水，白酒和啤酒。
　　【调味品搭配禁忌】盐与红豆，炒菜先放盐，烧肉先放盐，煮鸡汤先放盐，醋与海参，醋与牛奶，醋与羊肉，醋与猪骨汤，醋与青菜，醋与胡萝卜，麦酱与鲤鱼，碱与煮粥，碱与菜，烧鱼早放姜，硫磺与馒头，不宜过多吃胡椒。
　　【水果搭配禁忌】含鞣酸的水果与鱼、虾，梨与开水，柿子与章鱼，柿子与海带、紫菜，柿子与白薯，柿子与酒，橘与蛤，西瓜与油条，甜瓜与田螺，柑橘与螃蟹，山楂与猪肝，山楂与富含维生素C分解酶的果蔬，山楂与海味。
　　【蔬菜搭配禁忌】芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹，黄瓜与柑橘，黄瓜与西红柿，黄瓜与辣椒，黄瓜与花菜，黄瓜与菠菜，葱与枣，茄子与螃蟹，辣椒与胡萝卜，韭菜与白酒，芥菜与鲫鱼，菠菜与豆腐，菠菜与鳝鱼，花生与毛蟹，花生与黄瓜，葱与豆腐，赤小豆与鲤鱼。
　　【骨折者饮食禁忌】忌多吃肉骨头，忌偏食，忌食难消化的食物，忌少喝水，忌过多食用白糖。
　　【肝炎饮食禁忌】忌饮酒、吸烟，忌荤素搭配不当，忌暴饮暴食，忌多吃油腻煎炸食品，忌多吃葵花子，忌多吃糖和罐头，忌吃生姜，忌吃大蒜，忌吃羊肉，忌食甲鱼。
　　【高血压饮食禁】忌酒，忌喝浓茶，忌吃狗肉，忌多吃盐，忌食辛辣、精细的食物，忌多食动物蛋白质，忌食高热能食物，忌喝鸡汤。
　　【糖尿病饮食禁忌】忌过多食用木糖醇，忌嗑瓜子，忌多吃盐，忌单纯控制饮食，忌饮酒，忌多吃水果。
　　【贫血者饮食禁忌】忌吃生冷不洁食物，忌过量吃盐，忌吃过多脂肪，忌吃碱性食物，忌饮茶，缺铁性贫血患者忌喝牛奶咯血患者忌吃木耳。
　　【菌痢者饮食禁忌】忌吃肉类浓汁及动物内脏，忌吃粗纤维、胀气食物，忌吃刺激类食物，忌吃不洁食物，忌吃性寒滑肠食物，忌吃辛热刺激食物。
　　【胃病饮食禁忌】忌吃辣椒，忌喝浓茶，忌饮酒、吸烟，忌浓茶及其他刺激性食物，忌进食忌狼吞虎咽，忌暴饮暴食，苦味健胃药忌拌糖吃，忌服止痛片。
　　【食物相克禁忌】猪肉菱角同食会肝痛，牛肉栗子食后会呕吐，兔肉芹菜同食伤头发，狗肉如遇绿豆会伤身，鲤鱼加甘草有害，甲鱼、黄鳝与蟹孕妇忌，柿子红薯搭配结石生，洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，豆腐蜂蜜相拌耳失聪，胡萝卜白萝卜相互冲，黄瓜进食之后忌花生，香蕉芋艿入胃酸胀痛，鸡肉芹菜同食伤元气，羊肉西瓜会热凉互侵，鹅肉鸡蛋同食损脾胃，黄鳝皮蛋不可同道行，蟹与柿子结伴会中毒，吃鸡蛋再吃消炎片相冲，豆浆不宜冲鸡蛋，萝卜木耳生皮炎，菠菜豆腐不宜，蕃茄黄瓜不能一起食，萝卜水果不利甲状腺，马铃薯香蕉面部起斑。
　　【鲤鱼搭配禁忌】服用中药天门冬时不宜食用，不宜反复剩热，或反复冻藏加温，不宜食用烧焦鱼肉，不宜与狗肉同时食用，不宜与小豆、藿香同时食用，不宜与赤小豆同时食用，不宜与咸菜同时食用，不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用。
　　【螃蟹食用禁忌】不宜食用死螃蟹，不应食用生蟹，不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器，不宜食用隔夜的剩蟹，不宜与柿子同时食用，服用东莨菪碱药物时不宜食用，寒凝血瘀性疾病患者不应食用，服用中药荆芥时不宜食用，不宜与梨同时食用，不宜与花生仁同时食用，不宜与泥鳅同时食用，不宜与香瓜同时食用，不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用。
　　【田螺食用禁忌】服用左旋多巴时不宜食用，不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用，不宜与猪肉同时食用，不宜与木耳同时食用，不宜与蛤同时食用，不宜与香瓜同时食用，不宜与冰同时食用。
　　【虾食用禁忌】严禁同时服用维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食，忌糖。
　　【泥鳅食用禁忌】不宜与狗肉同食。
　　【鲫鱼禁忌】不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食，忌山药、厚朴、麦冬、甘草等中药。
　　【鳖肉食用禁忌】忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
　　
　　造屋禁忌
　　【大门不对山峰】门对山峰堵财路，人也难有出头路，门要朝开阔、低洼处开。
　　【大门不对照壁岩】门对照壁岩是断头路。
　　【大门不对山洞】山洞是“吞口”，人丁不旺家受贫。
　　【大门不对白石头】门对白石头常戴孝，后辈出秃子。
　　【大门忌对正南】正南属丙丁火，火太旺，一般百姓消受不起。只有官府衙门朝南开。
　　【大门忌讳临近河道】大门临近河道是看水流舟，对子女管教无方。
　　【大门面忌讳正对路口】一是多招路人骚扰，二是天神值日功曹进门容易。
　　【忌宅基地下有坟】宅基地地下有坟，害怕死鬼侵犯，居家不宁。要请道士收“禁罐”，把鬼魂封存进罐里。
　　【立门时候忌闻哭声】立门时听到哭声，新屋不吉利，怕有丧事发生。
　　【上梁忌抬丧经过】上梁之际有抬丧人群经过，新屋兆头不好。
　　【门前不栽桑树】一是怕招丧门星，二是桑树与丧事音近犯腻。
　　【房后不栽柳树】民间认为柳树爱招鬼，生养女孩不正经，是柳树精。
　　【开间忌讳前宽后窄】前宽后窄的房子叫做“簸箕口”，财气容易外流。
　　
　　狩猎禁忌
　　【忌直呼兽名】猎人相信野兽是有灵性的，一般不直呼其名，而要改用一种称呼。如称虎为“大虫”、“神”；称熊为“大爷”、“老爷子”等等。
　　【忌明说打猎】猎人相信野兽具有事先预知的本领，要打猎不直接说打猎，而说“打围”。
　　【忌说明方位】不告诉他人打猎的位置和方向，包括自家人也不例外。
　　【忌给家捎信】打猎中途的情况不给家里捎信说明，家里也不能捎东西到猎场来。否则，对狩猎不利。
　　【忌木棍横放路上】打猎路途忌讳木棍横放必经之路，必须用木棍标志时也要顺着放。据说横放木棍会使打猎遇到阻碍，不顺利。
　　【禁忌烧崩火木柴】怕甭火的木柴崩着了山神爷，使狩猎无获。
　　【烧的木柴忌长】据说烧的木柴长，打猎的时间也会拖得很长。
　　【禁忌一切响动】不准唱歌、跳舞、吹口哨、或者吵闹。怕野兽听到人声预先逃掉。
　　【忌猎人不和睦】禁忌出猎中互相吵闹或打架。否则，必定打不到野兽。如两个打猎的人相遇，要联合起来，共同围猎，平分猎物。但两个组最多在一起打一两天，就要分开。
　　【忌争先开枪】见到猎物不能抢着先开枪，否则，谁也找不到猎物。
　　【忌讳猎场留杂物】在打到鹿、犴等猎物后，要把地上的血迹、污物收拾干净。狩猎的现场上禁忌丢弃烟头、弹壳，遗留粪便等。
　　【忌打正交配的野兽】认为打了正在交配的野兽就再也打不着其它的野兽了，更重要的是考虑野兽需要繁殖，日后才有猎物。
　　【下捕兽器忌外人见】下捕兽器具忌讳外人看见，致使狩猎无获。
　　【猎枪忌借他人】自己还不曾使用过的猎枪，忌讳借给别人使用。否则，主人自己将打不到野兽。
　　【行猎忌扫地】家中有人参加狩猎时，从决定参加之日起，到打完猎回来止，家人不能扫地，否则野兽会跑掉。
　　【猎枪忌女性触摸】猎枪女性及小孩不能触摸，怕玷污了猎枪。
　　【忌从猎枪上跨过】任何人（包括使用人）都不允许从猎枪上跨过，否则打不到猎物。
　　【猎枪忌打蛇】猎枪打蛇后，古怪现象百出。
　　【猎物忌私分】打到猎物，忌讳一人独吞或两人私分，见者有份，过路人看见也有份。
　　【忌枪打黄彪】黄彪俗称豺狗，如果误伤到豺狗，豺狗会骚扰整个村庄鸡犬不宁。
　　【忌黄彪口下夺猎物】从黄彪口下夺食，黄彪会让猎人以六畜加倍偿还。
　　【忌讳行房】准备打猎，忌讳与女人行房事。
　　【忌讳味浓饮食】打猎前忌讳喝酒、吃大蒜、生姜、芫荽等味道浓烈饮食，担心野兽老远闻到气味避开。
　　【交口忌相对开枪】“交口”是打猎的合围点，对面开枪怕猎人互伤。
　　
　　婚姻禁忌
　　【婚姻禁忌】在民俗中，婚姻是合两姓之好，人生历程中最重要的大事。婚姻的好坏，对于当事人的一生幸福是至关重要的。因此，婚姻的禁忌颇多。
　　【同姓忌婚】民间同姓有五百年前是一家之说，因此一家人不能与一家人通婚。
　　【同宗忌婚】同是一个宗族的男女不可以结婚。
　　【近亲忌婚】亲姑、舅表兄妹，亲姨表兄妹不可以婚配，以免子女肢体畸形或弱智。
　　【兄妹忌婚】亲兄妹婚配有伤人伦道德。
　　【叔嫂忌婚】兄长因疾病或意外灾祸死去，叔嫂续婚被别人瞧不起。
　　【翁媳忌婚】翁媳婚配属于乱伦。
　　【乱伦不婚】乱伦婚姻不仅伤天害理，且为禽兽不如的行为。
　　【相亲忌讳】相亲时如有盆碗等物摔碎，认为是十分不吉利，说明二人无缘。打碎器皿有分、碎、烂、折的表述，而这些语言对于婚姻，对于生命均非好事。
　　【忌走回头路】接亲的时候不从原路返回，要走另外一条路，因为婚姻忌走回头路。
　　【接亲路遇忌讳】接亲路途遇抬丧是大不吉利兆头。路遇疯癫人、失火、车祸、犯人都属于不吉利预兆。冲了喜庆，认为以后不是妻死便是夫亡，要不就是多灾多难。这是任何一个结婚人家所不愿意看到的。也忌讳谈论什么与死、病有关的事情，也忌天气时阴时晴，人们总是把这些事情联想到婚姻的命运。
　　【同婚忌落后】在一个村子里如果有两家同天办喜事，都忌落在后面。因为民间把再婚者称为“后婚”，所以不愿意落个“后”字。而且也忌两结婚者相遇，偶而相遇则要交换新娘所戴的鲜花或者手绢，这样才算吉利。
　　【忌女人年龄比男大】民间有让“男大一轮（12岁），不要女大一春”的说法。
　　【忌婚外恋情】男人女人有了婚外恋情，终久会造成家庭破裂。
　　【忌第三者插足】无论男女哪方有第三者插足，都会导致夫妻不睦。
　　【忌交换妻子】有好友交换妻子行房，终有一方会造成家庭破裂。
　　【忌讳重婚】重婚不仅导致从前家庭的破裂，也为法律所不容。
　　【忌停妻再娶】停妻再娶对原配妻子是极大的伤害，为社会舆论所不容。
　　【忌养二奶】养二奶是改革开放后出现的社会现象，导致家庭产生重大隐患。
　　【忌包小三】承包者与小三的生活，是不能堂堂正正见人的生活。
　　【忌讳离婚女人】离了婚的青年女子被看作是某种不祥的尤物，充满着诱惑与不安，任何与异性的接触、多语、串门都是犯忌的。有些地方逢年过节竟不许她们在娘家过年，如在娘家过年，会象扫帚星一样给娘家人造成妨碍。因此，每逢过年，离婚女子便要四外寻找住处，过了正月十五才能回娘家。
　　【忌讳再婚女人】无论什么原因离异、再婚，民间对再婚女人都是瞧不起的。