南瓜和公主（十一）

　　南瓜吃完饭，稍微走动俩步，就转向去实践基地了。这几日一直翻锅，确实觉得熟练不少，自我也感觉不错，却总觉得很别扭，说不出哪里的别扭。
　　记得吴老师和代老师在俩头示范时，动作都非常潇洒，他们各自把锅扬起，沙子在锅中旋转，他们的手仿佛有魔法一般，原本以为简单无比，自己试过之后才知道不是那么一回事，真是羡慕老师们那双神奇的手。
　　“也要像他们一般练就熟练的动作！”南瓜咬咬牙走进实践基地，就算手腕再疼也不管了！
　　端起锅，南瓜决定先缓缓，就从端锅开始吧，一分钟过去，南瓜开始觉得吃力，滴滴答答过去，终于南瓜支撑不住，把锅放下。把手自然垂放，随意地在教室里走动分散注意力。
　　代老师对我们右边一组的同学说过，只要坚持一个月，不放弃，一定可以的！
　　班级有几个练得得不错的学生，比如大东北，曾经代老师当着大家的面夸过他掌握得不错，可惜南瓜并不在其中。高中虽然学的是体育却练的是腿，但是体育精神一样可以在这里发挥它的作用。
　　“加油，好好努力吧，凡事先苦后甜！”南瓜在心里默默地对自己说。
　　“南瓜！”小妮一蹦一跳地进教室，从看见南瓜的那一秒就如飞上枝头伶俐的小鸟。
　　“小妮，大东北。”南瓜微笑着跟他们打招呼。
　　“呦，南瓜这么用功呢！”大东北最烦小妮看见南瓜时的样子，如果可以，真希望小妮的眼里看不见南瓜才好。此刻，他眼里的嫉妒一览无余。
　　“人笨嘛！”说者无心，听着有意。
　　“小妮，你要先从哪一项开始练起？”这几日，凡是逮到可以陪在小妮身边的机会，大东北绝不放过，就连一直的好友小四川也被他冷落了。
　　“先端锅吧，直接翻锅的话，我怕我的手腕会折的！”听着像一句玩笑，却又好像真的会成真似的。
　　“那我和你一起端锅吧！”一丝一毫不放过可以和小妮建立共同点的机会。
　　南瓜开始决定翻锅了，他要把自己练得感觉不到累为止，也许那时也就翻锅自如了。
　　南瓜来回移动着手里的大锅，沙粒伴随着心中的决心在空中起舞。练习了一个多小时后，南瓜的头上早就布满了汗珠，头发像被淋湿了一般贴着额头和发际。
　　南瓜只是不停地麻醉自己：“我不累，我不疼，我能行！”
　　小妮偶尔看看南瓜，只是觉得他这么拼命，在翻锅这一课程恐怕南瓜又要名列前茅了，而自己明明比大家少一斤沙，却还这么烂，真是丢人。
　　“南瓜不回去，我也不走！”就这样他们俩个左右相伴练习。
　　而在小妮右边的大东北更是决定死磕小妮，绝不给他们俩人独处的机会！
　　“练习翻锅是烹饪的基本功，在整个烹饪中起着举足轻重的作用！先前，我先教大家泡沫雕这种需要天赋和创造力的课程，是想试试大家的能力！”所有人都看向吴老师，也珍惜这几分钟不需要练习的时间。
　　“没有让我失望，我相信在这一课程，你们也不会令我失望！只要大家有坚定不移的毅力和信心，这个翻锅绝对不是问题。只有翻锅练好了，以后你们炒的菜才有可能受热均匀，将调味品揉进菜品中，色香味俱全，你们的天赋不容置疑，只需假以时日。”吴老师认真地看向每一个人的眼睛，但大家心里还是有些弱弱地自卑。
　　“有没有信心？”
　　“有！”大家齐声喊出他们心里的期盼。
　　“昨晚，我看教室里的灯还亮着，本以为是最后走的人没有关灯……可一走过来，却发现有三位同学还在练习，很是拼命。”这时吴老师看向右后排站在一起的三个人。
　　“大家向南瓜、小妮、大东北学习！大东北这么努力也让我很吃惊，有些人原本就比你们优秀，却比你们更努力，不知道一些人怎么那么心安理得的玩的？”最后一句别有深意。
　　大家的目光也都聚集到大东北身上，有惊讶，也有嫉妒和怨恨。
　　中午南瓜吃饭时，掏出手机，看着手机屏幕，却没有任何举动，犹豫了很久，还是决定登陆了QQ，可又立即退出，“我在想些什么，即使有些事想了，那也是白想吧！”南瓜自我安慰道。
　　放回手机继续吃饭，而不远处的小妮正看着南瓜，她的对面坐的依旧是爱粘人的大东北。
　　“他是想要联系那个人吗？”小妮眼中一寒，大东北再说什么也听不进去了，只是吃饭，味如嚼蜡。
　　半个多月过去，南瓜自己掌握了四个动作要领：推、拉、扬、缩。虽然和吴老师所说的大同小异，但这四个字他自己觉得更容易掌握些。
　　把锅抬起推出去，在推出去的同时带上拉，在拉的时候把锅的前部分扬起使沙子翻过来，并缩回刚才推的位置。这一系列动作南瓜做的非常连贯，已是班上屈指可数的翻锅高手了。
　　六月将至，这里的天气闷热，整个人都不舒服！
　　不知道是想给自己一个借口还是担心？南瓜最终还是进入了茉莉的空间，整个人都紧张起来，想知道她的近况，想知道她的心情，又害怕她知道自己来过……
　　5月15号：“看着你的照片傻傻的发呆……”
　　5月17号：“心里有个疑问？哎！好想问你如果有一天你突然找不到我，你会……”
　　小浩哥回复了：“没有如果，除非你就故意躲我。”
　　5月20号：“有你便幸福！”
　　小浩哥的话更是刺痛了南瓜：“呵呵，我也是！”
　　茉莉的追答：“嘿嘿！”
　　这么恩爱，看来你在大学里找到了自己喜欢的人呢！而我就像一个隐形人一般，别人永远也看不见我……
　　当南瓜作为一个隐形人退出茉莉的空间时，才发现在老同学里竟然有已经结婚的，细看评论才发现不止一个，南瓜惊讶无比，像一个泡沫雕做的人。
　　突然感觉时间好快，想想我们还在运动场上你争我抢的为争第一的场面，而你们现在一个个成家立业啦！时无重至，华无再阳。曾经的日子已成为永恒，时间不等人，趁还在这个美丽的年华里，好好努力吧！
　　既然你过得很好，我又何苦打扰，祝福你，我也继续掩埋我爱的种子，寂寞我不在乎，想你既是我的幸福……
　　一切又是一个新的开始，抛开一切杂念努力为以后的生活努力奋斗！
　　6月1日，润红的骄阳为晴天添加了一抹色彩，天还是那会儿的蔚蓝，像被过滤了一切的杂色，只是欣赏这片天的人已不是那时的心境。
　　“最后一次考验大家，如果全部通过，我们就学下一个课程！”吴老师诡异一笑。
　　大家都很兴奋和好奇，一是相信自己的实力，二是期待接下来吴老师要带领大家学习什么课程呢？
　　“开始！”
　　大家都把锅端起来往上一扬，一粒粒沙子在空中划出一条优美的弧线，再依次落入锅中。
　　“好！好！好！”吴老师对着代老师一笑，“看来大半个月的专项训练成效确实不错！”
　　“是，大家做的都很流利，如今我和吴老师都可以放心地带大家去学习刀工了。”他爽朗的笑容表明他有多开心。
　　“把锅和沙子都收拾好，咱们去练刀工的教室！”
　　吴老师一声令下，所有人都行动，没有人敢搞小聪明。
　　“大半个月的翻锅练习，想必大家的腕力都有所提升吧？”
　　说到这，南瓜的手腕已经丝毫不觉得疼了，疼得已经成了习惯，再也察觉不出来疼了。
　　“大家平时都注意锻炼身体，吃完饭后，记得散步、跑步、打篮球，健康的体格和持久的耐力是必不可少的，明白吗？”吴老师如鹰般敏锐的眼睛，看得人心里直哆嗦……
　　“明白！”
　　“还有操作时思想要集中，注意安全，刀不长眼睛，你们可要长点眼睛！”小四川咽了咽吐沫，觉得吴老师说得好恐怖。
　　“都注意卫生，别把沾着血的菜放到白色菜桶里，咱们用来练习刀工的蔬菜到时候要送去做饭的！其他方面也要注意注意卫生，手脏了去水龙头洗洗再练，这些菜到时候可是你们自己吃！还有好好练，现在整个学校就咱们一个班练刀工，厨房的炒菜师傅要是笑话刀工的话，那笑的就是咱们川菜金牌大厨班，别给我丢人！”吴老师的杀伤力真是吓人。
　　“明明就是你自找的！现在就我们班练刀工，还不让丢人……”小四川委屈地抱怨，吴老师这不是把人逼上梁山嘛！
　　天忽然变的灰蒙蒙的，有种说不出的压抑。六月的草随风摇晃着脑袋，昏昏沉沉，想必已经天乌云密布了吧？果不其然，雨点撞击大地的声音开始越发地清晰。
　　“代老师，现在就麻烦你来为大家讲讲刀工操作的基本功了。”吴老师似乎为自己忙里偷闲感到无比愉悦，坐到板凳上。
　　“咳！咳！首先呢，站案姿势要端正，站案姿势俗称架子功。行里人只要一看切菜人的站姿就能估量出他刀工的深浅。这不是没道理的，因为，运刀切配菜的过程实际上就是根据需要变换身体姿势的过程，符合运刀要求的架子功。”南瓜听得张大了嘴像箱子那么大，这么高深莫测？南瓜有些愣住了，接着他咽了俩三口吐沫，好像是嗓子发干似的。
　　自从开始基本功训练怎么觉得比从前学雕刻更难了呢？如果从吴老师嘴里说出来，南瓜还会觉得有些夸张的口吻，可这些是从代老师的口中说出来的……
　　代老师讲得非常流利，完全是脱口而出，不用思考。
　　“要求如下：腰不哈、腹不挺、膝不曲、头不歪、双脚叉开、与肩同宽、腹部与砧板保持一拳之隙、意守双手、目视刀口！”南瓜简直不敢相信自己的耳朵，这代老师真不是盖的。大家都惊奇得像木头般愣愣地看着代老师，心里暗暗地佩服他！
　　接着代老师亲自做示范给大家看，其实代老师心里明白，这帮笨学生仅是听听要猴年马月才能学会，他们估计现在还是一片茫然吧。走到砧板前，双腿分开，手握菜刀。
　　“仔细看我，姿态中身体重心垂直与地面，重力分布均匀，这样才有利于上肢施力和灵活调节。不要歪歪扭扭，随意惯了。砧板的高低与刀工也有关系，高则架膀，低则哈腰，一般来说墩面的高度到操作者的脐部为宜。不过在学校和酒店里砧板的高度都控制在一个值里，不会让大家觉得不适。”听到这大家才稍微放心，也算省了一件要操心的事。
　　南瓜发现这些基本功都不能光靠嘴上说，而且要亲力亲为，老师的事情也多了。从前，吴老师总是稍说俩句便在教室前面看《读者》，如今这个习惯不知道在什么时候就没有了……
　　夏天真的要到来了，雨水显得这么豪放，哗啦啦，像筛豆子一样直往下掉。
　　代老师优美的运刀动作伴着雨声叭叭直响，在整个操作过程中他的手灵活得像精灵一般。切、片、劈、剁这些手法从前只是听人说，在电视中见过，没想到现实中真有人运用得如此自如、大方！代老师轻重得当、缓急有度，稳健而不失呆板，轻巧而不失漂浮，自如而不失空虚。代老师手中的刀恍若南方空灵的仙境，吴老师手中的刀应该是北方深厚的太行了吧？