第一百六十六章节：情浓讲述福州菜，少数民族菜奇葩。

　　话复前言,书归正传,话说李军涛涛不绝地讲着“福州名菜”，这时嘴干舌燥而后随手端起来茶杯喝了一口茶水，再看他这一口茶水进肚忙说了一句“好茶”。而后便又喝了几口仔细地品尝着这新更换的茶水，不一会便品尝出了这一碗略带涩味的浅桔红色“中药汤”。
　　这工夫，对面坐着的萧楠久久地凝视着李军的品茶举动，这一些细腻的举动与言谈无形之中显得十分滑稽而又可笑。此时，李军好像终于发现了新大陆一样，轻轻将扣碗茶放在餐桌边上。突然，他伸手“啪”的一声在桌边拍了一下而后叫唤道：“千叶斩”。
　　这时，小胜子突然“腾”的一下站了起来，急忙冲着旁边的李军嚷嚷道：“哎，军哥，干什么毛了三光的？吓死我了，好就好吧，拍什么桌子呀？一惊一咋的吓死人了？”李军抬头看着猛然站了起来的小胜子，也慢慢地站了起来一搂小胜子的脖梗，这才一阵子哈哈大笑起来。
　　这时，萧楠慢声拉语地问道：“哎呀，老同学，这茶叶怎么样？发现什么了？”这工夫，李军冲着对面坐着的萧楠答复道：“此茶乃福州当地茶厂的百年岩茶树的老叶，经清明前一天凌晨雨露濛起之时，叶面一层浅薄的天然露水，而后用荷花的嫩叶边缘采集露水，再采摘新鲜的茶树的三尖嫩芽，配百年岩茶树的朝阳光方向的老叶两片，而后再送到玻璃瓶中保鲜，难在老制茶师手工炒制与烘干上。”
　　此刻，萧楠点了点头而后说道：“大舌急呀？头呀、大舌头呀，你是老茶经呀？一点不错，此茶正是福州当地特产洞顶白茶中的千叶斩，是当地清朝末期的白茶茶树上采摘的，据说这些茶树已经好几百年了，再经老老制茶师手工炒制与烘干的。哎！我说大舌头，你说说此茶为什么叫做千叶斩？”这工夫，小胜子业已经放下了高脚酒杯并且转头看着，此时萧楠也是端着胳膊也眼睛望着大舌头李军。就这二人一一个动作，李军也只是哈哈一乐。他并未先争着开口说话，而是左手一伸端起来面前的高脚酒杯看了一下，只见高脚酒杯里边还剩下一口老女儿红老酒。
　　这时，只见他轻轻端起来面前的高脚酒杯一饮而尽，而后轻轻放下这才开口说道：“哎哟，我说狗不理，你着什么急呀？我得先把酒喝光了再讲呀？这千叶斩呀，传说上古时期在福州东北的青芝山上来了只大蠎，没少伤人、吃人，后来当地高山族的头人带领着十八壮士进入群山环绕的青芝山地区，寻觅捕杀巨蠎，可是这青芝山地域有五大主峰映莲花，百洞穿越百里地，故又称为百洞山，而这一只又隐蔽于东峰虎狼峰的悬崖绝壁之中，所以高山族的头人带领着十八壮士进入五大主峰之后苦苦寻觅，结果高山族头人与十八壮士终于在罗星渓下的悬崖上发现了云雾之中的山洞，于是一块进入山洞才发现了巨蠎，经过一翻大战之后这才十八壮士重伤五人，于是乎高山族的头人在用当地野草药给几个人治疗之时发现洞顶悬崖绝壁上长着一株株奇怪的小树，树木朝着阳光生长，更奇怪的是这种小树的树叶在云雾之中映射出七彩霞光，于是乎采集之后用于治愈毒蛇之伤十分有奇效，因为小小树叶形状似巨齿又有边缘小牙便起名为千叶斩，后来有上山采药的当地医生用此树叶泡水喝，惊奇地发现此树叶具有清热解毒、生津止渴、治瘟解瘴之奇特效果。这才成为了茶叶之精品，称为洞顶金针。”
　　此刻，李军身边上的小胜子一边听一边喝着新换的茶水，他喝了两口也惊奇地发现这“洞顶金针”却实不同。他只觉得喝到肚子里边顿时感觉到一阵清凉与精神，尤其是茶水之中那一缕缕的清凉味与略微的中草药味道。
　　这时，就在他们三个人聊的情义正浓之时，轻盈地走进来三名女服务员将热完的汤菜放在了餐桌玻璃转盘之上。这工夫，总经理陈静亲自端着一个大号红色托盘走了进来，大号红色托盘里边摆放着新鲜的酱牛肉片和三黄鸡片，熏酱大驴腿肉丝、小海碗鸡汤氽海蚌，淡糟香螺片，荔枝肉，"鸡茸金丝笋"、"三鲜焖海参"、"班指干贝"、"茸汤广肚等等几道福州当地特产菜。
　　同时，那三名走进来的女服务员又将大餐桌上的一些剩下的菜端起来，以便总经理陈静亲自放新菜。这工夫，陈静一边放新菜肴一边冲着女服务员嘀咕着，不一会功夫只见那三名女服务员将剩下的一些菜菜汤汤端走了，留下来位置安放新炒的菜肴。
　　这时，总经理陈静先后一一将托盘上新炒的菜肴放到转盘之上，而后笑着冲李军和小胜子说道：“二位兄弟，你们尝一尝我们特邀的福州当地海润饭店的大厨做的几道炒炖菜，这是鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉片、鸡茸金丝笋、三鲜焖海参、班指干贝、茸汤广肚和酱牛肉和三黄鸡片等。”这工夫，总经理陈静一边放置菜一边给李军和小胜子倒满杯中之酒，而后又拿起来茶壶给二人一一倒上热汽腾腾的茶水。
　　此时，李军一伸手便端了起来高脚杯，冲着对面的萧楠说道：“哎哟，这也太丰盛了吧，菜太多了，可别再往上端了，这一桌子的菜肴根本吃不了，还得剰下不少，有点太浪费了。”这时，萧楠在对过哈哈一乐忙摆了摆手，而后也端起来高脚杯伸出胳膊，二人的酒杯便发出来“砰”的一声，而后互相喝了一口便放下了。
　　这工夫，李军随手夹了淡糟香螺片的螺片放入了口中，吃了一口又香又脆又软的菜之后开口说道：“不错、真不错，对了我接着讲佛跳墙的制约过程，先头讲到将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块。而后锅中留余油50克用旺火烧至七成热时，再将葱段35克、姜片45克下锅炒出香味之后放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖意后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆中，汤汁另盛于小盆之中待用。再取一个绍兴酒坛洗净加入清水500克放在微火上烧热倒出坛中之所有水份，坛底放一个小竹箅先将煮好的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋小块放入坛子里边，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料之上然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着并倒扣压上一只小碗。装好后将酒坛置于木炭炉上用小火煨2小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内即刻封好坛口再煨一小时取出，上菜时将坛口菜胡倒在大盆内纱布包打开鸽蛋放在最上面。同时跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐料以及副食品这才将佛跳墙制造好。”这时，萧楠再次举起来手中的高脚杯，冲着小胜子与李军恭维地说道：“哎哟哟，我说大舌头这佛跳墙的制作过程可是太复杂性了吧，不过自己制作不如到饭店里面点上一坛子，再邀请上三五朋友一块喝上一杯的好，你说呢？来、干上一杯。”此刻，四个人就一齐将手中的杯中之酒一饮而尽。
　　时间一分一一秒的流逝着，天已经渐渐地黑暗了起来。夜幕无声无息地走进了四个人的视野。这工夫，四个人已经酒意七八层级了，只见大舌头李军张着嘴醉意朦胧地问道：“哎，狗不理你、你、你父亲还是电子大学电子微软软件与计算机物理系的讲师吗？”此时，狗不理包子萧楠却只有四五层的意识，他不慌不忙地伸手抓起来小小酒坛子，急忙给李军的高脚杯里倒满酒接着又给小胜子倒了一杯。这才开口讲道：“老父亲，去年已经升任了天堂这所名牌电子大学电子微软软件与计算机物理系的当讲师呢,所以说现代的电子微光与产业系与电子哲学理论与电脑企业产业管理系这么发达。”这工夫，李军一听老同学这么一说马上全明白了，急忙一抱拳表示歉意地回答道：“狗不理、抱歉、抱歉了，我真不知道你父亲已经过逝了？对了你这酱牛肉和三黄鸡可还真有福州风味，看来你们雇用的这名大厨可能是地地道道的福州人，要不，这特殊的制作的酱香枇杷鸭肉片、人参炖乌骨鸡、素炒青灵鹅肉丝、新鲜的酱牛肉和三黄鸡肉片，还有这熏酱大驴腿肉丝、小海碗鸡汤氽海蚌，淡糟香螺片，荔枝肉几道特殊的当地风味不会这么地道，这可都是少数民族的制作手法与秘方啊。”再看萧楠哈哈一乐却没有马上回答。
　　这工夫，只见小胜子手里的高脚杯“砰”的一声蹲在了玻璃转盘的上边。
　　
　　要知后事如何，且看下回分解！