第82章 侗族人民的生活习俗

　　却说侗族朋友向基叔等六人介绍侗族人民的生活情况，基叔虽然没什么言语，但他却认真地倾听着大家的谈话，他需要记住这些东西。
　　谈话又转向了风雨桥：“你们这地方颇看重风雨桥吧？”马车老板想起今天路上经过的几座风雨桥，这么问。   
　　“你是说那风雨桥吧，那是我们侗族人的生命之桥。侗族的先人说过，侗族是属于水的民族，从古至今，侗家人总是把自己的寨子建在依山傍水的地方。像这双江，左右两边都有河，河上都建有风雨桥。”
　　“还有呢，我们侗族每一个人都相信，世上每一个人，从阴间来到阳间，都要走过一座自己的生命桥。如果没有这座生命桥，就会失去前行的道路，找不到人生的方向。因此，每年的除夕那一天，侗家人都要祭祀自己的生命桥。他们带上从自己穿过的衣服上抽出的一绺棉线，还要带上一小包茶叶和一点盐巴，安放在属于自己的那一座桥下（自己选定的一座风雨桥，一般就在寨子附近），这座桥被侗家人亲切地称为自己生命的‘暖桥’。所以一到除夕那天，寨子里的人都要到风雨桥上祭桥，好热闹哪！”
　　一位看起来年过花甲的老人说了这么一番颇有意思的话。马车老板心想，这大概也像我们汉族人每到除夕要敬所有的神灵一样。于是又问道：“你们侗族人相信神灵吗？”
　　“有呢，萨玛就是侗族人心中至高无上的神，我们都把它称作‘伟大的祖母’。在我们侗家人的传说里，她是一位美丽、勇敢的女性。她在哪里呢？你们只要抬头看看，就会看到她屹立于山巅，行走在流云里，庇护着这一方美丽而神奇的山水，关爱着她善良纯朴的子民。在我们侗乡，每个村寨都有一个专门祭祀萨玛的祭坛，就是‘堂萨’，这是侗寨最神圣的地方，只能在祭祀时间才能进去。‘未建房屋，先建鼓楼；未建寨门，先设萨坛’，每逢重大事件，人们都要举行‘祭萨’活动，祈求保佑、赐福。”
　　这一下大家明白了，那风雨桥是侗族人个人的内心对自己的个人人生的崇拜，或者说是对自己生命的珍惜，而“萨玛”则是侗族人心中共同的保护神。
　　“你们侗族的年轻人是怎样表达爱情的呢？”环儿可以说是十足的人间情种，老是往那一方面想。
　　“问得好！这男女爱情之事，大凡只要有男女在一起，总是不可避免地存在。不过我们侗族人有自己的独特方式。‘行歌坐月’你们听说过吗？侗族的男女青年长到十四五岁便开始加入‘行歌坐月’的队伍，每当夜幕来临，男青年三五成群，哼着歌，弹着琴，弹的主要是二弦琴（又叫牛腿琴）、琵琶和胡琴，他们串巷走寨，找姑娘们‘行歌坐月’。姑娘们则聚集在某一姑娘家里，或者在鼓楼等公共场所里，纺着纱，绣着花，等候着小伙子们的来临，互相对歌。他们用歌声来互诉衷情，选择自己的如意情侣。这种寻找情侣的方式就叫着‘行歌坐月’。”
　　侗族大叔的解说使环儿和三妹子听得入迷，对侗族青年的谈恋爱方式不仅是感到新奇，几乎是羡慕！想我汉族虽然文明博大精深，但在婚姻方面的束缚未免太多，什么“男女有序内外有别”，什么“父母之命媒妁之言”，什么“三从四德贞洁之名”，甚至还有什么女子要“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗”的愚蠢说法，等等等等，这一切所谓的“妇德”和“规矩”，严格地束缚着男女青年们，使他们在爱情方面几乎没有半点自由。想到这里，环儿和三妹子对侗族男女青年们的羡慕就更加强烈。
　　“听说你们侗族人还有到别的侗寨集体做客的风俗？”马车老板又提出了一个问题。
　　“这位大叔，听说过‘外嘿’吗？‘外嘿’就是一个村寨集体出动，到另一个寨子去集体做客。就像今天，溪口的‘嘎老’歌唱队来这里举行对歌比赛，知道什么叫‘嘎老’吗？‘嘎老’就是‘大歌’，很多人一起唱歌叫‘大歌’。今天溪口的大歌队来我们双江，正是利用苦酒节来双江集体做客。”
　　“说来好笑，我们侗族还有唱‘拦路歌’的风俗呢。”
　　“什么叫‘拦路歌’？我们倒没听说过。”
　　“打个比方，今天溪口嘎老队来我们双江做客，我们双江为了使迎接得更加隆重，在寨子的大门外面用板凳、木柴、竹杆、绳子等杂物在路上设置障碍，堵住路口，由姑娘们拦住客方的后生（也可以由后生们拦着客方的姑娘），唱‘拦路歌’，要唱出各种拦路的理由，接着客方的姑娘或后生们则唱起开路歌。这样，一方唱‘拦路歌’，一方唱‘开路歌’，越唱越来劲，那情景好热闹哟！”一席话说得大家大笑起来。
　　“今天上午溪口的客人刚来时，整整闹了一两个时辰，要是那些管事的不盯着叫唤，几乎闹个没完。”
　　不远处传来一阵鼓声，接着就听到许多人的应答声，鼓楼大厅一位中年男子大声说：“开餐了，都到下面的鼓楼餐厅吃晚饭！”
　　基叔等六位从龙标来的汉族客人似乎对侗族朋友的故事还没听够，都看着刚才讲故事的几位侗族朋友，只见那位年长一些的站了起来说道：“吃晚饭去，今天晚餐开得早，吃了晚饭好看嘎老比赛。”说完作了一个手势，于是大家走出了鼓楼大厅。
　　鼓楼餐厅在最里侧的一座鼓楼旁边。如果说世间奇特的事物多，那么这侗寨的鼓楼餐厅也够奇特。原来这餐厅成一长长的走廊型式，可以摆两排餐桌，长长的餐桌一张接着一张，摆成长长的两排，人坐在每一排餐桌的两边。侗族人把它叫着“长桌宴”。按照主人的要求，客人都坐在同一边，而主人都坐在客人的对面，这样，恰好一个主人对着一个客人，而且也许是有意安排，客人所对着的都是男的对男的，女的对女的，甚至连年龄也相仿。
　　环儿和三妹子的对面都是年轻的漂亮姑娘，仿佛是有意让她们比一比美丽。基叔和马车老板的对面都是五十多岁的男子，看样子他们还颇有学问，一派老学究模样。七哥五哥的对面都是二三十岁的后生。从这阵势看起来，好戏马上就要来了。
　　现在开始有人在桌子上摆上碗筷，酒杯。接着酒也上来了，酒是用一个酒罐子盛着，一阵阵浓郁的香味从酒罐内直扑入每个人的鼻子。
　　“好香哪！这是什么酒？这么香？”无拘无束的环儿赞叹道。本来么，这环儿从前在后宫时什么天下名酒没喝过？那各种各样的宫廷御酒还不是她杨玉环的寻常饮料？不是有“贵妃醉酒”的名画在普天之下流传么？只是今天的心情特别好，她也就觉得这酒特别的香。
　　“你们这里不是有喝‘苦酒’的习惯吗？不知那苦酒是什么味道？”基叔对那‘苦酒’还有点不明白，于是提出了这个问题。
　　对面的老先生笑笑说道：“说起来那‘苦酒’并不是味道很苦，其实，那苦酒就是麦子酒，将大麦或小麦煮熟，加烧酒曲沤制而成，喝起来很甜，稍微有一点苦味，但你仔细品赏，这酒的味道大半在那一点苦味上。你们看，这酒罐里盛的就是‘苦酒’呢，你们先试一口，看它苦还是不苦？”
　　听了老先生的话，环儿和三妹子都笑起来，老先生以为是笑他说得有趣，也笑起来，其实环儿和三妹子是笑上午他们刚来时，有位侗族姑娘讲的关于‘苦酒节’的故事，那故事跟刚才老先生讲的竟然毫无关系，不过那故事也讲得真的动人。
　　说话间，已经上来几道菜，主人一方的“把壶官”（酒席上负责筛酒的人）将那花瓷酒杯筛满酒。这时有一位四十来岁的男子大声说：“双江的父老乡亲们，溪口的‘嘎老’歌唱队兄弟姐妹们，各族同胞们，大家好！今天是我们侗族的苦酒节，现在就让我们共同喝一杯‘苦酒’吧！”说完，所有的人一齐站起举杯，“把壶官”邀请道：“来来来，感谢各位客人远道而来，共同庆祝我们侗族的‘苦酒节’，大家干一杯！”于是大家一饮而尽。
　　酒喝下肚，基叔等六位都在杯子里留了一小口，细细品味那酒是不是苦，开始真的有点苦味，可你细细咀嚼一下，那苦味渐渐变成一种非常特殊的香味，越细细品赏，它越是香气浓郁，明白了，原来这“苦酒”的特殊味道就在这苦味。
　　 接着酒杯又已经晒满，不过现在“把壶官”没有急于邀大家喝酒，他开始劝大家吃菜：“来来来，大家吃菜，这是‘烧鱼’，这是‘腌鱼’，这是‘腌肉’，这是‘牛瘪肉’，这是‘白蘸肉’，这是……”