第七十八章：吃一顿搅团

　　德仁完成了代言人的任务，已经快到午饭时分，他站起身要走了：大刘，真不好意思，我得回家吃午饭了。
　　大刘埋怨的：老弟，你这是什么意思？好像我们要赶你走了，到了饭时却要跑回家去。
　　德仁说：今天的午饭，是老婆专门给我做的，我要不回去，她会生气的。
　　秀梅笑了：呦，做什么好吃的你非回去不可？
　　德仁说：打搅团呗！
　　秀梅羡慕的：哎呀，你太幸福了，在西安还能吃到搅团。一想起辣辣、酸酸的搅团，我就要流口水了。
　　大刘说：哎，原来是吃糨糊呢。我就最不爱吃搅团了，把人肚子吃得膀胀，撒两泡尿就饿了。
　　那一年在农村插队，一遇到吃搅团我就遭罪了。
　　秀梅纠正他：不是你不爱吃搅团，是嫌吃了搅团肚子胀，没法干重活，是不是？
　　大刘笑了：算你说对了，其实搅团还是挺香的，一不小心，吃了几大碗，肚子吃胀了，呵呵……
　　月容说：妈，我也想吃搅团，要不的话，我跟干爸过去，尝尝阿姨打的搅团好吃不好吃，要是好吃的话，我给你带点回来。
　　秀梅把手一摆：算了，你阿姨能打多少搅团，叫你吃了，还有拿的？你的外小心眼，妈妈一猜就知道，还不是想去看看建设，是也不是？
　　月容笑容可掬：不是不是就不是，今天是星期天，他就不在学校嘛。
　　秀梅说：你骗谁呀？难道你不会提前约好时间？你要向建设汇报家庭会议的情况嘛。
　　月容笑着扑进秀梅怀里：妈妈真是过来人，女儿的心理活动一点也瞒不过你啊！
　　大刘说：看你们娘俩儿，月容要走就走吧，我们也该做午饭了。
　　德仁、月容走了。大刘哈哈大笑，搂住秀梅吻个不停：走吧，他们走了，咱们吃个清闲。秀梅，我现在似乎又找到初恋的感觉了。
　　秀梅笑得很甜蜜，两个浅浅的酒窝还是那样迷人，大刘也十分冲动：梅，当初使我迷恋的就是你这两个浅浅的酒窝，十八岁的你嘻嘻的一笑，隐藏着多少猜不透的秘密啊！
　　秀梅索性倒在大刘的怀抱里，双手勾住大刘的脖子：大刘，你多大年纪了，不嫌丢人，女儿快要结婚了，你才找到初恋的感觉。
　　大刘对着秀梅的红唇吻了几下：梅，这有什么丢人的？我们欣逢盛世，青春再现，一下子年轻了十几岁，再谈一次恋爱，再享受一次幸福，又有什么不可以的呢？
　　秀梅兴奋地：好好，咱们现在马上就到公园去，还是当年初次约会的老地方，找回初恋的感觉。
　　大刘说：看看，你还像当年的小姑娘那样，一提起恋爱就兴奋得睡不着觉。别着急，总得吃点东西再走嘛。
　　秀梅还在高兴地回忆着：初恋那会，满怀喜悦，心情激动，哪里还知道饥饿？
　　大刘说：你是不知道饥饿，我每次都要买一包饼干，或者拿几个面包，这在当时可是稀有食品。
　　秀梅笑笑：走吧，咱们还是买上一包饼干、两个面包好了。
　　两口子说走就走，锁了门，手拉手走下楼去，可一出了楼门，就分开了……
　　月容和德仁走出家属院，月容吃吃地笑了：干爸，不好意思，我又说假话了。
　　德仁说：你和建设早就约好了，借口吃搅团跑了出来，是也不是？
　　月容嫣然一笑：是呀，在公园的老地方，不见不散。咱们这就分道扬镳，再见！
　　月容招招手，转身飘然去了。望着月容窈窕的背影，德仁心底升起一种疼爱的感情，哎，这孩子美丽大方，天真活泼，还有点调皮，可爱……他不免想起了红梅，再有两年，高中毕业的时候，她也长成一个十八岁的大姑娘了。
　　德仁回到家里，一种久违了的搅团和各种调料所散发出的香味立即使他心醉了，加上许嫂那种放浪的笑声和诙谐的方言，无形中给搅团增加了另外一种滋味：哎呀呀，张老师真是遵守纪律，秀兰叫你回家吃搅团，你果然准时回来，不差分秒。遇到你这样的好男人，那可是女人的福气啊，呵呵……
　　德仁略显尴尬地招呼许嫂坐好，给她端来一碗酸汤，汤里面有一点炒好的葱花、木耳、豆腐，再放些油泼的蒜泥，鲜红的油辣子，搅一搅，然后铲一小块搅团放在酸汤中间。许嫂拿起铲子还要再铲些搅团：麻里麻达的，一次多铲些，省事。
　　秀兰阻拦了：许嫂，他给你铲的已经有点多了，吃搅团就讲究吃个味道，农村人把这叫“水围城”，有滋有味的油辣酸汤包围住淡味搅团，你拨上一小块搅团，浸泡在酸汤里，吃起来是浓浓的香味。就这样，酸汤一点一点地浸蚀着，直到把整个城池淹没掉。
　　许嫂吃得津津有味，胖胖的脸蛋笑开了花：哎呀，吃搅团还有这么多的典故。我知道了，你们吃搅团的妙处就在于一口也不甜吃，每一块搅团都要带上调料，吃得有滋有味。
　　德仁指着碗里的搅团说：我看，这也可以叫做“水漫金山寺”，当金山被浸蚀得越来越小时，
　　看你这胖胖的法海和尚往哪里跑？
　　许嫂思索着：水漫金山寺，这名字倒起得很有文学趣味……哎，这胖胖的法海和尚，咳，你在
　　影射我哩，我不正是胖胖的吗？嘻嘻……
　　德仁也笑了：嗨，许嫂歪想到哪儿去了。
　　红玉、逢玉、怀玉正在吃搅团，也都笑了。许嫂一本正经的：你们笑什么，阿姨说得不对吗？
　　文革时期人们不是常说，利用小说反党也算一大发明吗？
　　正在这时，红梅回来了，正好听见了许嫂的话：哎呀，阿姨的好记性，那说的是小说《刘志丹》，不过早就平反了。
　　许嫂说：给《刘志丹》平反了，给阿姨也要平反，你爸爸说阿姨是法海和尚。
　　屋里又是一片笑声……红梅端来一碗搅团鱼儿：阿姨，再吃一碗鱼儿吧。
　　许嫂一看喊起来：我怕，这哪里是鱼儿？这是一碗河马咕嘟（蝌蚪）呀！
　　笑声中，秀兰说：许嫂真是少见多怪，打好搅团，接一盆凉水，舀一勺搅团倒在带眼的箩里，搅团通过箩眼漏进凉水里，就凝固成长长的鱼儿和圆圆的河马咕嘟，鱼儿吃起来又光又滑，更加入味。
　　秀兰说着，给许嫂端来一碗鱼儿，许嫂看了看：好香，看着都香，给我拿个小勺子来，这么光的鱼儿筷子哪能夹得上呢？
　　红梅给许嫂拿来一个勺子，许嫂便津津有味地吃起滑溜溜的鱼儿，赞不绝口：真好吃，又光，又滑，又香，真想再吃一碗，可惜肚子吃胀了。
　　秀兰说：许嫂，不急，先歇一会，我给咱调一碗凉搅团品尝一下。
　　许嫂惊奇的：凉搅团？我去看一看。
　　许嫂跟着秀兰来到厨房，原来在案上还晾着一大片搅团，秀兰洗了手，摸了摸，搅团已经晾凉了，便用刀划成小片，放在盆子里。秀兰接了半碗凉水，用手蘸水把案闷湿，把刀淋湿了，取一片搅团，先切成长条子，再切成短条，用刀子揽在碗里，调上盐、醋、蒜泥、辣子油、葱花熟菜，轻轻地搅拌一下，端到客厅里。许嫂看着这碗凉调搅团，止不住馋涎欲滴，用筷子夹起一条搅团放进嘴里：哎呀，这光溜溜的，哪里是搅团哇？
　　德仁说：不是搅团是啥呀？
　　许嫂说：简直就是凉粉嘛！嘻嘻……我吃不完这一碗搅团，大家吃吧。
　　吃完饭，孩子们去洗碗。许嫂请教打搅团的方法，秀兰还要去喂猪，只好简单地介绍了几句：许嫂，打搅团看起来简单，其实非常复杂。今天说个大概，哪一天我打搅团时，你来亲自操作吧。打搅团分为一水搅团和二水搅团。一水搅团，就是先在盆里把面粉加水和成稀糊糊，然后倒在锅里烧开煮熟，一边烧一边用擀面杖搅，关键要多搅，搅团要好，七十二搅。农村人打搅团，没有两个棒小伙来搅是不行的。
　　许嫂笑了：嗨嗨，你家可不缺人手啊！
　　秀兰说：我家是吃饭的人多，干活的人少，再过十年就有搅搅团的小伙子了。二水搅团就麻烦了。先烧一锅开水，舀出一半备用。把面粉撒在锅里，边撒边搅，等到面糊稠得搅不动了，不再撒面粉，用擀面杖一下一下地搅。这是最费劲的事情，也是最难搅的时候，劲大的人可以连锅一起端起来，蠢笨的人可以把锅底捅破，这就要巧用力气地搅动了。等到搅团七成熟时，把备用的开水倒进锅里，用擀面杖把搅团划成几块，盖上锅板，让它咕嘟咕嘟地往熟里去煮……估计搅团煮得差不　多了，这才把它搅拌均匀，然后还需要来个七十二搅……
　　许嫂喊起来：哎呦呦，还要搅吗？吃一顿搅团，非把人累死不可！走了，走了，我再也不敢吃搅团了。
　　许嫂笑嘻嘻地走了。红梅去洗衣服，其他孩子跟秀兰去喂猪，德仁要去帮忙，被秀兰阻挡住了：忙你的事情去，你毕竟是个老师，我不要你去丢人。
　　德仁分辩说：帮你喂猪，怎么就是丢人呢？
　　还不等他说完，秀兰已经带着孩子们走远了……