第一章 楔子

　　雨后午夜的申城，笼罩在一片雾蔼里，喧嚣工作一天的大都市若一个奔跑、顽皮一天的孩子，筋疲力尽地停息下来，但还是倔强地不肯休憩。依窗坐在今天最后一班的公交车上，外面已是深夜12点。白澄的心又翻腾开了，一天紧张的工作总算划上句号，就象经历了一次生死搏斗一样，让她感觉即可怕又无力对抗。　　
　　生活依然重复着一种使人兴奋或苦恼的节奏。一整天服务员们几乎都是在搞清洁卫生和培训中度过。最后开始每天不厌其烦、枯燥无味的培训。那哪里是在培训呀！简直对人是一种慢性折磨。它会慢慢地磨蚀一个人的意志。吃力的几个女孩站也不是，坐也不是。感到铺天盖地得无所适从。她的智商已降低到了幼儿的标准，只知道做一些本能的事。思想意识里清贫得只有一个念头——那就是好好地找个地方坐下来休息休息。现在培训的时间正是她们下午下班的时间啊！排班表上有下班时间。可从没有一次给她们准时下班过。常常从上班做到夜晚十一点都没下班。因此，新来的服务员大呼上当。因为来应聘时，明明说好一天8个钟头，现在算来最长要达14小时。　　
　　那双不争气的眼睛，象开关失灵一样不听使唤，而一边的大脑思维又主使它不得不睁开。什么乱七八糟的念头，都被睡眠给无情地赶走。双眼又涩又酸，上下眼皮正打得热火朝天，互不相让。谁都没有妥协的意思，两条支撑人体的主力军双腿几乎全军覆没，站在那酸痛无比。这全身的器官零件都象是被人给拆开又重新装上，而每个部位的接口都没对好一样难受万分。还得去迎接每晚随时随地，都可能爆炸的人造炸弹，而且这个炸弹一旦爆炸，威力无穷。它会将人的整个心城顷刻间化为乌有，什么自尊、自信都统统见了希特勒。意志的墙头也会倾时倒塌，每天白澄就是在这种心惊胆颤的情状下度过一天的工作生活。　　
　　直到黄昏五点半，沈海潮打开了灯、音响，服务员们各就各位地立在大堂四周。她也回到门口自己的领位岗位上，她是几个女孩中最出众的一位，身材修长、面容娇好、皮肤细嫩。因此大堂经理刘亚美把她安排做迎宾，第一个跟客人接触，负责把客人领到座位上。　　
　　不久，厨师长李非仁与刘亚美一前一后走了进来，这对“年轻有为”的情侣有个规定：每天进门员工们都要用英文同他们打招呼，这些礼貌用语人们很不愿意，用来尊重不值得尊重的他们。但迫于两人的浮威不得又不说。　　
　　李非仁穿了一套深藏青色的西服，将那只隆起的肥大的啤酒肚紧紧地包裹在里面，两条短而粗的大腿支撑起这只肥大的身体倒是游刃有余，走起路来十分精神，并且脚步急促又短，那种匆忙会立即调起别人的紧张情绪。不知为何？他一出现，白澄的心就会不由自主地象抽筋似的绷得紧紧的，就象一只快要离箭的弓。他的那只黑乎乎的脑袋上，稀稀拉拉地杂生了许多白白的银丝。一个正值青春年华，二十几岁的小伙子，就生出了白发倒不是因为这让人觉得老成，而是举手投足、言行举止和时不时流露出一种高高在上的姿态，总让人感觉他是个三十多岁的男人。他的话语十分嚣张，只要员工犯一点小小的错误，就会说员工笨，永远、永远、永远教不会。他甚至把自己比作幼儿圆的老师，说自己的员工是幼儿的智商，天天需要他来教。　　
　　第一批客人是一对男女，他们一进来，白澄便开始忙碌起来。今天真是奇了怪了，客人是一拨又一拨。由于客流量的增多，她开始有点招架不住了，厨房间里也开始忙得慌乱起来。　　
　　这会儿白澄正在清理酒吧台子上收下来的盘子，在一阵吵杂声中老远就听到，李非仁脚下生风地从Tabie.C一路走来。她的心不由自主地慌乱起来。心想又一场暴风雨即将要来临了。果不出所料，他走进拥挤、狭小的厨房间，不管三七二十一上前就朝正在洗刷盘子，人称胖子田树平的头上雨点似的响脆脆的打了十几下，直打得对方火冒金星，脸上立竿见影地出现了，大片红红的手掌印。接着又用脚连踢了好几脚，边打边朝他肆无忌惮地骂开了：　　
　　“娘个X！侬揩啥个铁板啊？不动脑子生活做得好啊？自己的东西拿好滚蛋！”　　
　　“Chef算了，饶了我这一回吧！下次改！”　　
　　“天天跟侬讲还是天天做错，你改得好吗？”他一边说一边从更衣箱里把胖子的那袋衣服拎了出来，另一只手抓住他的耳朵，将他从厨房间拖到酒吧旁边。然后把那包衣服扔到地上，此刻可怜的胖子还在一个劲地求饶。发泄完后，他似乎还不满足在他的脑袋上，又砰砰拍了几下，这才道：　　
　　“滚进去做生活！戆大！”李非仁的最后一句说得倒是实情，光从表面上看，就能从胖子那木讷讷的眸子眼神里看出这个人的不正常来。其实称他“戆大”根本就不过份。他就是个低能儿，S城人俗称：戆大。最基本的小事情都是前教后忘记，因此几乎每天挨李非仁的谩骂和毒打。
　　教训好了胖子，李非仁又开始寻找第二个目标，今晚的生意特别红火，他应该高兴才是。可是正因为生意好忙碌，人手不够工作中出现了许多他忍无可忍的事情。他掉过头看见一边的白澄正在清理收下来的脏东西，而酒吧台子上，摆满了配好待送到铁板上烧的菜。刚才在骂田树平时，总感觉对方用一种不满、愤慨的眸子眼光向他扫来。正好借机来向她发泄发泄，于是又一阵噼里啪啦对着她骂开了，　　
　　“这么多菜不上去你找死啊！脑子里在想点什么？做得来吧？做不来回去！你今天的表现特别差，菜要出盘了。八角盘却迟迟不送上去，羊排快要好了，羊排沙司、围边又忘记叫厨房间弄出来。你不关照他们，厨房间里的人怎么会知道？”　　
　　白澄想辩解，但她知道越是辩解越是糟，不仅现在被骂，下班后还会找她谈话，她已经尝过一次这种味道了。她真恨不得自己有四条腿四只手呢！这一大串不堪入耳的话当着这么多人的面数落，羞得她恨不得有个地缝钻进去，也省得再这里被这个“疯子”羞辱了。她在心里一直认为眼前的这个人是个疯子、虐待狂。时不时的被他无缘无辜的骂一顿，她觉得自己早晚有一天会崩溃的。她心里不服又机械地擦着潮湿的八角盘，　　
　　“还有，今天我叫了一个人帮你擦盘子，你还是做不好！消毒柜里的盘子、碟子、汤盘一只也没有，做啥不放点进去消毒加温？跟你讲过多少遍了。你怎么就是教不会？你今天Misscount是逃不掉了。”他还在一边大发雷霆，这时，服务员方丽真急火火地跑了过来。边走边叫：
　　“龙虾汤好了没有？客人又来催了。”　　
　　一听到这样的叫唤，李非仁的马上又冲着白澄吼开了，　　
　　“汤叫过没有？”　　
　　白澄十分委屈道：
　　“我早就叫过了。”　　
　　听她这么一说，他又跑进厨房间，对着叶杭大声吼叫道：“服务员早就叫你出汤了，汤呢？汤呢？汤为啥到现在还不出来？等你的汤出来，客人都吃好了。天天关照你们，天天当耳边风。做得来吧！做不来讲一声，滚老窝去！全他妈的没用的东西，戆大！”最后他用了一句别人都听不懂的英语，骂了一句总算结束了没完没了的谩骂。　　
　　少顷，叶杭一手端着一碗汤走了出来，阴沉着的那张脸好似狂风暴雨即将到来，他睚眦了白澄一眼，恨恨道：　　
　　“汤好了！算你行！”言毕，风一般转身就走。他的心里恨死白澄了，望着那副要吃人的双目，白澄这才意识到，如果不是她的那句话，叶杭也不至于被李非仁骂。他们都了解叶杭的为人，他是不容任何人来“侵犯”他的。他会把白澄对他的“伤害”永远记在心里的。她也无心想害某个人，她说得可是事实啊！想到这，她的心里便莫名其妙的烦躁起来。　　
　　天哪！这就是他们的头，一个从希尔顿国际大饭店里磨练过，自称自己从上层社会走出来的，在高贵的外宾面前笑容可掬，用一口流利的英语与之交流的年轻人。粗鲁的得象一个没文化没教养的小发迹者！为了工作她每天必须面对这样的人，白澄想到这再也不敢往深处想，身体不由自主地打颤起来！她该怎么办？　　
　　我们把视线再转到大堂里，整个大堂坐满了密密麻麻的客人，西餐的吃法与中餐有所不同就连倒酒也要小心仔细，不可将洋酒溅一点出来，因此得要一个服务员小心服务着。菜也是分着吃，每人一盘，上菜的速度相对要慢得多，这样盘子多了还得收下来，其中的细细节节只有工作人员自己知道。　　
　　几个女孩早已忙得昏头转向，根本招架不住这么多的顾客，工作中顾此失彼的现象到处出现，气得刘亚美不停地当着高贵的客人的面骂她们无能。那些老外客人听不懂上海话的倒也算了，但也能从她愤怒、动手动脚的表情里，辨别出她在指责员工。沈海潮也过来帮忙了。本来分工好的工作由于一忙就乱了套，再说沈海潮对这些操作又不很熟悉，因此就少不了刘亚美的骂与打了。这会儿有客人追问她们的有一道菜为何没有来？刘亚美一查点菜单，确实少了一道卷心菜。就把负责那只台子的沈海潮叫到身边，拿着那本厚厚的带着坚硬封面的菜单簿子，愤怒地朝沈海潮的头上砸去，
　　“你这个戆X，做得来吧？是不是脑子被门夹过？去死吧给我滚到一边去！我不要看到你。”痛的沈海潮漂亮的眼睛里滚出了委屈的泪水。心想自己这么辛苦的忙碌，双腿都酸痛的不知往哪搁了，还要受这顿打骂！　　
　　当然这顿打骂无形中也惊挠了许多在座的正谈笑风生的客人，尤其是这个大都市的先生、小姐们！那些聪明、智慧的脑袋都错愕的，不由自主地转向T台边那个“威风凛凛”的面露愠色女人，和那个委屈流泪的女孩。他们对在如此高贵的场所的发生的如此丑陋、凶残的一幕感到不可思议，竟然还当着那么多外宾的面，做出如此让人气愤填膺的事！可是没有人出来。为这个可怜又无辜的美丽女孩说句话。　　
　　见沈海潮当着这么多来宾的面泪水涟涟，刘亚美也慌了。她能读懂来宾脸上那种对自己嗤之以鼻的表情。就马上命令沈海潮去楼上的洗手间把那张泪脸擦洗好再回来。　　
　　十几分钟后还不见她回来。整个大堂、厨房依然很忙碌。本来人手就少的大堂就更显得慌乱不堪。几个女孩多多少少地，都遭到刘亚美或多或少的谩骂。见沈海潮迟迟不归。她就叫方丽真扔下手中的活，去洗手间叫她回来。并且把话带给她，不管她有什么想法，想干下去还是不想干下去，都得下来，把今天的活干完。否则吃亏的只有她自己。　　
　　洗手间里，沈海潮两只大眼睛哭得象熊猫眼，又红又肿。　　
　　“别哭了Diana！她是个疯子，就当她刚才是发病期间，忍一忍就好了。”　　
　　“是她叫你来要我下去的，告诉她，我不干了！”　　
　　“她让我带话了，你就是不想干，也得把今晚的活干完再说。现在里面很忙，我也是抽空跑出来的。想开点！外面的工作不好找，看你都找了那么久好不容易得到这份工作。再说你损失还不少呢？不但要吃一只Misscount50元，还有300元的工作服费，还有这些日子的辛苦和谩骂。我刚才不也是被Shift（李非仁）臭骂了一顿！忍着点吧！先干着慢慢再想办法离开。”　　
　　“你说得有道理，我在这个城市也干了很久，以前中餐厅里的老板对我们很好，很客气。哪里受过这么多的气？你看他俩多嚣张！还不是个老板，也只不过是个打工者就这么张狂，做了老板还了得？”　　
　　“这种素质、修养极差的人，永远成不了大器的！”　　
　　“对极了！”被她这么一说，沈海潮的心情好转了些。　　
　　待到沈海潮回到大堂时，客人们已走得差不多了。刘亚美这心里还是不服气，她睚眦了对方一眼，又把她叫到收银台边。李非仁烧完菜，也跑到收银台边坐下。　　
　　“你好象很委屈、很伤心吗？你晓得不晓得？客人在投诉你，一个人服务一个台子都看不好。你看人家Lucy，比你晚来了几天，干得却比你好。你说你的工作能力有多差？说你两句，还跟我闹情绪！我们这里不是你家，随随便便就可以耍小性子的。顾客是我们的上帝。我们能怠慢吗？顾客说我们工作效率差，管理不善，我心里比你更难受！”　　
　　“跟她们这些教不会的幼稚儿罗嗦什么？笨得象头猪，给她一张Misscunt让她回去干活吧！”李非仁不耐烦地打断对方的话。　　
　　气得沈海潮想争辩，忽然想起了几十分钟前白澄说得那些话，就转身厌恶地离开了那对让人永远不欢迎的男女。　　
　　沈海潮被打一事很快在员工里面传开了，最最心急的人要数对她一见钟情的叶杭。话也说回来了，美丽、漂亮的女子，哪个男子见了不动心？就连李非仁见了她心里有时总不免怦怦直跳。他以前曾对另一个长得很出众的女孩有过暧昧的举动。被刘亚美察觉后，把那个女孩给炒掉了。为此两人还大吵大闹了一场。那一次打得天翻地覆，刘亚美的脸上还挂了彩。如今迫于她的压力，他就是对沈海潮有非分之想也不敢表现出来。话扯远了。我们还是谈谈叶杭吧！
　　这个貌不出众，黑不溜秋的，当初揣着满腔雄心壮志的男孩，从遥远的云南风尘仆仆地来到申城，决心学好一番技术，再大干一番，然后抱得美人归。让那些看死他的家乡人瞧瞧。他叶杭不但事业成功了，还娶了一个如花似玉的妻子回来。因此他要千方百计地讨好李非仁，深得他的信任，再从他的手中学到铁板烧的技术。他要不惜一切代价追到沈海潮，得到她。　　
　　他今天也被李非仁骂了一顿，那都拜白澄所赐，他把这笔帐记在了她的头上。总有一天他会让她知道他的厉害的。他比大堂的服务员提前了十分钟下了班，换下工作服后，他并不急于乘车回住处，而在大厦门口等起了沈海潮。最后才见她眼圈红红地走了出来，被无辜打了不算，回到大堂还被两人教训了一顿，她可真不想再干下去了。见到美人他快步迎上去。　　
　　每次见到眼前这个男孩，总不免让沈海潮心里产生烦躁，她清楚他喜欢她。可她实在找不到一点点，一丝丝喜欢他的理由。而且他还有一个十分令同事们深恶痛绝的缺点——就是深得李非仁的信任。这也是他努力讨好他的结果。李非仁信任喜欢的人只有一种可能，拍他的马屁，对他阿谀奉承，宁愿让他高高在上，让自己被踩在脚下的那种人。叶杭就是这种人，也是唯一的一个。李非仁在场时，他埋头苦干，重活、粗活、脏活不是自己份内的或也抢着干。还帮他做他最喜欢吃的汤，想尽一切办法讨好他，迎合他。　　
　　今晚沈海潮不但被刘亚美打骂，还被李非仁侮辱笨得象猪，心里恨透了这对狗男女了，就怒狠狠地瞪了对方一眼，匆匆往前走。　　
　　“瞪着我干吗？我又没得罪你？”叶杭追了上去抓住她的胳膊，“我的小美人，消消气吧！”　
　　“松手！你整天拍他的马屁，你更不是好东西！看到你们在一起那种说不出味道的笑，就更让我呕心！”　　
　　“我这不都是为了工作嘛？你想鸡蛋能碰得过石头吗？你和他对着干只有你吃亏。”　
　　“但也不能因此失去自己的尊严。”　　
　　“我他妈的来了这里以后，就再也没有尊严可言了！好、好、我们不为他们的事争得伤感情！”　　
　　“伤感情？谁对你有感情啦？”她立即截住了他的话。　　
　　“这件事到此结束，你的头还痛不痛？”说着他欲伸手去摸她的头。　　
　　“拿开！别跟我动手动脚的好不好？”　　
　　“好！听你的。”他只得悻悻地把手收回去。　　
　　两人继续往前走，谁也不想说话，过了一会儿。她的心还不能平静，刚想开口叫他别跟着她。对方却先开了口：“我们去吃夜宵好不好？吃什么你来决定。”　　
　　“你刚才不是说听我的吗？”他不解地点了点头。“那么好，马上在我面前消失，GO！”说完，她拨腿就向前冲，只留下一脸沮丧又无奈的他立在夜色里。　　
　　他又气又恨地目送着那只美丽的背影，心里恨恨道：“别那么得意，总有一天你会乖乖地成为我的怀中之物。”