第七章 马蒂亚的老爸饭店

　　
　　巴易在后边拍拍我道：“狐狸，看看这些南美印第安，是不是跟你见过的不一样？”
　　“嗯，是很不一样。”我边说边看着车子外边的那些亚美印第安人。
　　他们衣着也是普通的当地普通服装，但是绝没有一个穿得像外边的那些印第安一样，是宽大到能当裙子的t恤，能当裤子的短裤。
　　而且，马蒂亚的这些人虽然个子不高，但是，全身透着干练的样子，眼神也不是林登高速那边居住的印第安的那种迷茫无神，我甚至感觉到有几个人的眼里透着精光
　　最早，我对印第安人的印象来自于电影中那些骁勇善战的土著。
　　再后来，见到了考维敦、乔治敦，林登高速旁边居住的那些印第安后彻底改变了我对印第安人的敬佩之心。他们很多人懒惰、贪婪、死板，由于他们生活在首都边缘，于是，极力想融入圭亚那的社会，却又没有印度人的精明，黑人的狡诈，最终变成了被城里人嘲笑的不伦不类的一类。
　　我刚到圭亚那的时候听过一个笑话。
　　一个印第安人看到一颗芒果树上结了很多芒果，他很想吃，可是他不知道哪一个是熟透了的，于是，他很伶俐的爬到树上去挨个儿去捏，终于找到几个又软又黄的芒果，然后，他溜下树，跑到旁边的人家借了一根长竹竿，把那几个芒果给捅下来了。
　　结果可想而知，熟透的芒果从树上直接拍到了地下成了芒果酱。
　　我当时以为这只是个笑话，后来的所见所闻，让我相信这个故事真的可以发生在我所认识的这些印第安人身上，那时候我还想，也或许电影里演的是北美印第安，而这里的都是南美印第安，血统和地域造成的性格差异吧。
　　然而，我今天见到的这些印第安，彻底颠覆了我以前对他们的印象，这些看起来完全就是浑身透着斗气的印第安人。
　　巴易笑道：“考维敦那些不是印第安人，是‘波克’（圭亚那人对印第安人的蔑称，实际上，印第安人才是真正的原住民，他们才是真正的圭亚那人，波克是鹿的意思，这名字的由来是当时白人侵占圭亚那时大肆杀戮印第安原住民，他们出于对白人火器的恐惧，看到白人来就在林子里又蹦又跳的逃跑，所以，白人就用胆小的鹿来称呼他们了，后来就演变成为了圭亚那印第安人的代名词）这些才是印第安人，在马蒂亚，大多数是玛库士部落的人，也有一小部分其它部落的年轻人，耐不住寂寞出来谋生的。”
　　“玛库士部落？在哪儿？”我问巴易。
　　巴易回答道：“那个部落就在离这里不远的林子里，马蒂亚这边的印第安人他们部落的人占大多数。另外还有一部分帕特蒙那部落和阿瑞库纳部落的人，圭亚那已经发现的人数比较多的印第安部落有九支。这边基本就是这三支部落里的人，玛库士的大本营也在这边，可惜，很多年轻一辈的玛库士已经渐渐被越来越多的丛林客们同化，很多传统的东西也都渐渐从他们身上失去，真正的印第安勇士们都在雨林深处。”
　　特里在一旁笑道：“年轻人，他说的不错，不过，真正的印第安勇士？呵呵，巴易，你见过吗？”
　　巴易尴尬的干笑两声应道：“嘿嘿，特里叔叔，我也是听我继父说的。”
　　我正好转头，看到特里脸色微变，顿了一小会儿，他缓缓的说：“你的继父，布什曼，一个能人，只是现在被朗姆酒缠住了，可惜，可惜。”
　　我听到这话，有些惊讶，布什曼我也认识，而且经常在一起喝酒，我印象中的他，就是一个落魄的印度老人。
　　只是偶尔喝醉的时候会两眼发直，坐在一边谁也不搭理的想事情，别人逗他，他会恶狠狠的瞪着他们，直到他们识趣的离开。这时候他的眼神是很吓人的，一点都不像他平时那种酒鬼的样子。
　　巴易好像对特里的话也很感兴趣，问道：“特里叔叔，布什曼从来都不对我讲他以前的事情，从我记事起他就只是伐木捕鱼，晚上回去就喝得烂醉后睡觉，一直都是这样子的，最近几年他也不去伐木了，一直在家里呆着喝酒，你说他是能人是什么意思？他以前做什么的？”
　　特里奇怪的苦笑了一下：“伐木、捕鱼、喝酒，呵呵，布什曼，你没必要这么惩罚自己的。”
　　我听到特里这么说，有些糊涂。我看看巴易，他同样一脸困惑的看着特里。
　　我听巴易说过，布什曼以前不是考维敦的人，是巴易守寡的母亲去波比斯亲戚家探亲的时候带回来的。
　　一开始是借住在巴易家，时间一长他跟巴易的母亲渐渐地也就成了大家默认的夫妻，再后来，他带着巴易去了苏里南。
　　等他们回来的时候，他跟巴易母亲领了结婚证，成了巴易名副其实的继父。我问过巴易，以前布什曼是做什么的，他说他也不知道，只听母亲说是波比斯一个亲戚介绍给她的，亲戚说这人老实，又能干，他自己说是埃斯奎博人。
　　巴易往前探了探身，看样子想继续追问，这时，特里把车停在了一个大院子旁边，对我们说了声到了，就自顾自跳下车去，我见状也只好收起疑问，跟着特里下车。
　　这是一个普普通通的大院落。
　　大门两旁种着两棵硕大的芒果树，黑色的大铁门上方挂着一块当地常见的饭店招牌，用彩色的字写着“老爸饭店和酒吧”。
　　院子里摆了很多桌子，里面不少人在喝酒。墨镜王先生也停下车走过来，王先生问：“特里先生呢？”还没等我回答，特里跟一个高大的老年黑人大步走过来。
　　两个人满脸笑意，看样子是很熟的朋友，他们走到我们面前。
　　黑人洪亮的声音招呼道：“下午好，欢迎你们，特里的朋友们，你是王先生吧？一起来喝一杯吧。”
　　王先生礼貌的笑道：“你好，我们是跟特里先生告别的，我们要赶去机场，我的朋友在里面急需器材，我们要赶紧带进去，下次来这里一定到你这喝一杯。”
　　黑人爽朗的笑道：“没问题，祝你们旅途愉快！”
　　墨镜王先生跟每个人告别，并感谢我们给他带路，那个中国姑娘没有下车，只是摇下车窗微笑着对大家招招手算是道别，不得不承认，她笑起来非常有亲和力。
　　我看得有些发呆，总觉得她的笑容那么亲切和熟悉。
　　我目送他们的车离开，巴易才拽了我一下坏笑道：“兄弟，喜欢上那个姑娘了？”
　　我没好气的回道：“操，你敢说你不喜欢？”
　　“哈哈，喜欢，当然喜欢，这么漂亮又有气质的女孩子谁不喜欢啊。走，看看老爸给我们准备了什么，想不到特里叔叔跟他还很熟，他这里的辣椒锅是你在外面绝对尝不到的。”
　　我跟着巴易和尼克走到院子里，远远看到特里跟黑人已经在一张大桌子前坐下了，桌上摆了四瓶伏特加，三瓶朗姆酒。
　　靠，你们动作还真快，这是要战通宵啊，弄这么多酒！
　　我这么想着已经到了桌前，大家落座，特里指着黑人道：“巴易，你应该认识这老小子吧？”
　　“是的，老爸饭店的辣椒锅在马蒂亚很有名。”巴易笑着对黑人点点头，黑人憨厚的笑一笑回应巴易。
　　特里转向我：“年轻人，这是我的老朋友，黑人莱恩，这个饭店的老板，我们今晚就住在他这里，等其他几个潜水员来齐了，明早出发。”
　　我对黑人点点头道：“你好，莱恩先生。”
　　“你好中国人，早知道你们中国人很会做菜，有机会教我几个，哈哈。”黑人豪爽的笑道。
　　看来这倒是个有意思的人，我对这黑人好感倍增，于是答应他一会儿一定教他几个中国菜的做法。
　　说话间天色又开始阴沉起来，看来今晚的雨是免不了。
　　特里看着天脸色忧郁的对莱恩说：“希望今晚不要下暴雨，要不明天可就不好走了。”
　　莱恩一边开酒瓶，一边大大咧咧的说：“下就下吧，走不了正好咱两个好好喝几天。”
　　特里拍了下黑人的肩膀笑道：“死黑鬼，你这把年纪了可要注意了，再这么喝早晚你死在我前头。”
　　“哈哈，要死也死你后边，你个老东西，来喝酒。”黑人回应的也重重拍了下特里的后背，发出“嘭”的一声，靠，突然的这一声惊得我直看特里，我真怕黑人会把这老男孩儿拍死。
　　这时，两个混血儿姑娘搬来两箱吉尼斯（很好喝的一种黑啤酒）放到黑人脚下，黑人把一瓶伏特加“当”的一声墩到特里面前的桌上，这时，我惊讶的发现，这黑人已经把所有的酒都打开了。
　　我的天！这是要作死啊！
　　我看看巴易和尼克还有皮卡司机罗伯特，他们也是满脸的无助与难以置信的表情。四个人，加上特里和黑人莱恩，六个人，一人一瓶多，何况桌子下面还有两箱吉尼斯。
　　特里看到我无比惊讶的表情坏笑道：“年轻人，我们的规矩，这个可是要全喝光的哦，否则，老黑人会生气的，哈哈哈。”
　　我们几个全傻了，喝死也喝不了这么多啊，你妈的死胖子，小爷今天还就不喝了，我可不想我的人生是这么个结局，我心里骂道。
　　黑人这时也笑道：“哈哈，年轻人，你叫这名字吗？这老东西吓你们呢，一会儿还有你们队上的几个潜水员要来的。”
　　操，我心里暗骂，特里你老小子太坏了，早晚我要整你一下。
　　看着其他几个人总算放松下来的样子，我抓过一瓶吉尼斯道：“莱恩先生，我喝这个。”经常跟特里在考维敦喝酒，我很清楚他的习惯，他从来都不喜欢在桌上一个人喝烈性酒。
　　巴易看我拿了吉尼斯，赶忙也去抓了三瓶，塞给罗伯特和尼克，笑眯眯的看着特里，特里见我们几个都不喝烈性酒，推过来两瓶朗姆酒：“开个玩笑嘛，来来，把吉尼斯都放下，陪我跟老黑人喝会儿，进了林子可就没得喝了，你们不喝不要后悔啊。”
　　大家看他是真的对于我们不喝烈性酒有些失望，于是，都放下了吉尼斯，各自倒上朗姆酒。
　　相对于伏特加，我更喜欢朗姆，我喜欢闻它淡淡的香味，喝到嘴里浓厚的感觉，圭亚那制造的黄金国牌朗姆酒，确实算是其中的上品，当然，与angostura这样的加勒比顶级品牌是没法比的。
　　而伏特加实在就是兑过水的烧酒，对我来说太淡了。
　　特里这时喜笑颜开，开心的举起杯子说：“这样就对了，孩子们，来，干杯。”说着一口干掉了杯里的酒。
　　大家喝掉杯子里的酒，各自又倒上，黑人莱恩对吧台那边喊：“朱莉，菜好了没有？”
　　一个中年妇人应道：“好了，这就来。”
　　不一会儿，一个微胖的黑人妇女端着一个大木盆走过来，后边还跟着刚才送酒的那两个混血儿女孩，各自用木盘端着几盘菜，放到桌上。
　　莱恩指着中年妇人给我们介绍，朱莉是他的妻子，中年妇人对大家微笑着点点头又回去了。
　　特里咂着嘴盯着桌上的菜不停的赞道：“莱恩，今天可真丰盛啊，这次的辣椒锅用什么肉做的？哈，还有烤‘艾玛若’。”（aimara这鱼的名字不知道中文怎么翻，音译了，这种鱼在马蒂亚周边的河流里很多很多，也很容易钓到或者网到，当地人一般都是做咖喱或者茄汁，头用来做杂烩汤，很美味的。有一些小刺，不过因为这鱼很大，小刺很容易就能挑出，我在林子里一般剁成块用木薯汁和辣椒炖，或者加木薯芋头什么的做汤，很少烤制，因为烤的艾玛若肉质味道不如提布库瑞，那样紧实有嚼头）。
　　莱恩憨厚的笑道：“你尝尝这辣椒锅是用什么肉做的，今天你们来的凑巧，我昨天去老兵瀑布那里用弓箭射到两条艾玛若，吃了一条，今天本来打算把剩下这条做杂烩汤的，正好你们来了，我就让朱莉烤了，孩子们，都尝一下，来，年轻人，尝一下我们林子里的美味。”
　　莱恩从鱼身上撕下一大块放到我面前的盘子里，肉质细嫩多汁，很是鲜美，有种说不出的鲜味。而且有一种胶质附着在鱼肉上面，带着一种淡淡陌生的调料清香，第一次吃这种鱼，感觉味道实在不错。
　　特里在一旁从大木盆里叉起一块深红色的肉塞进嘴里，嚼了一会儿眯着眼笑道：“老黑人，这是野牛肉的，对不对？”
　　莱恩拍着特里的肩膀笑道：“老东西，我就知道瞒不过你这老丛林客的。这是前几天几个印第安带出来卖给我，除了外卖的，我留了一大块肩膀肉自己吃，怎么样？口味还可以吧？”
　　“嗯，朱莉的手艺没得说，就是不够辣。”特里嘴里嚼着肉含糊不清的说。
　　我听说是野牛肉，好奇的用叉子叉了一块到我盘子里，深红色的肉带着厚厚的皮在盘子里微微颤动，看着就有食欲，我在考维敦吃的辣椒锅多数都是用猪肉做的，少数人会用牛肉，这个野牛肉会是什么味道？
　　我叉起来咬了一口，嗯，巴易说的没错，这家的辣椒锅味道确实不错，不像以前吃过的那些，甜味太重，基本没有辣味，也不咸，桂皮等香料味道压过了肉味。
　　而这个老爸饭店的辣椒锅各种味道恰到好处的融合到一起，以甜辣为主，淡淡的甜夹杂着当地辣椒特有的那种香气，香料的气味隐隐掺在肉中，汤汁浓厚的粘在肉上，而肉质烂而不柴，肉皮入口即化，肥而不腻，辛辣的味道过后是淡淡香甜味的余味，这个才真正配的上辣椒锅的名字。
　　莱恩看我享受美味的样子，有些自豪的问：“怎么样，中国人，好吃吧？”
　　“嗯，是很好吃，莱恩先生，为什么我在考维敦吃到的辣椒锅跟这个不一样呢？还有，这野牛肉怎么一点都不像牛肉的味道呢？”我放下叉子问道。
　　黑人哈哈笑道：“年轻人，你不知道吧，辣椒锅本来就是从这里流传出去的，这是印第安人的传统食品，外边的人没有这里特殊的调料和辣椒，而且他们是用猪肉和牛肉做的，那种圈养的肉类做出来的当然不是真正的辣椒锅。至于这野牛肉嘛，你进林子以后就知道是什么东西了，不过确实不是牛，我们叫它野牛而已。”
　　我恍然大悟，我还一直以为辣椒锅是圭亚那印度人的传统美食，想不到，他们也是从印第安人手里学到的。
　　菜上齐了。
　　桌子上摆了大大小小七八个盘子和木盆，极少见到圭亚那人会在喝酒的时候弄这么多菜在桌子上，除了一些常见的下酒小菜，其中甚至还有一大块切好的烤野猪排和一盆咖喱“狍伊斯”。
　　主客寒暄间，夜，降临了。
　　这时，大门口走过来五个印第安人，个子不高，步伐很快，举止间透着精干。