１０４、湘西侗塞黄土村

　　１０４、湘西侗塞黄土村
　　那是一个由阴转晴的双休日。一大早便与爱人驱车往南，到通道的侗寨度假村――黄土村。
　　一路是郁郁葱葱的山林，满眼是青翠欲滴的草木。车行如飞，爱人总说开慢点，沿途的景色让人看不够，爱不够。还说，在这样的阴天，凉风袭人，穿行在青流急湍，路树交臂的公路上，是一种快意，是一种享受。
　　的确，远离了城市的嘈杂喧嚣，放下了工作和生活中的“拖累”，纵情在青天绿山碧水间，心轻悠悠的与奔驰的汽车，扑向自然的纵深，扑向自然的侗寨，是心旷神怡的事。
　　汽车到了通道境内。不时可见小河横驾带顶檐的风雨桥。山顶与山腰建有让路人避风躲雨和小憩的风雨亭。仅从风雨桥与风雨亭建筑风格与作用看，让人一眼能够领会侗家人好客的热情与民风的纯朴。
　　湘西，这块汉族和兄弟民族杂居的地方，我去过大多的县和区。桥架得多的是侗家和苗家。看起来，侗家的桥比苗家的多些，讲究些。侗家的桥造得艺术实用。风雨亭，风雨桥，折射了侗家人的民族性格，开放，友善，好客，喜聚会。听说一架大的风雨桥，摆上合拢宴，可以一桌一桌连上百十几桌。车过大大小小的风雨桥和风雨亭，人虽没下车，心却得到一片荫凉。
　　到县溪，过双江，再行１０多公里的黄土公路，最后在屏障突兀的山里盘旋几圈，我们的目的地黄土村在即。
　　２
　　一湾山畦，隔水两大村庄，黄土乡夹在两村间。两村合起来，叫黄土村，也叫黄土寨。
　　两大寨子是土得掉渣纯粹的侗乡寨。清清小河穿过两边寨子，流入远山。黄土乡的几栋砖房，倒像是硬嵌在山野中现代文明大厦留下的几块过了时的砖瓦，格外不顺眼。
　　到了黄土寨，天放睛，太阳驱散了云雾，笑哈哈满照着黄土寨的山山水水。
　　第一景点是进山寨最醒目的普修桥。普修桥，是我见过的最大的原始风雨桥。除了桥墩和桥顶的瓦，全是木结构。桥有近百米长，五米多宽。进桥左侧有好几尊不认识的菩萨。尤为桥中间的那尊最大最神圣。整座桥清清净净，除了我和爱人行在期间，没有别人。凭栏远眺，昨夜的大雨已经洗落满天的尘沙，太阳照在由阴转晴放了新绿的万木层林，好不惬意的深吸一大口气，须臾间，性情的绿意由此起飞。
　　桥的两边，是让人乘凉和休息，直从桥这头到另一头的长凳。桥上面是寨子村民挂的大小不均的烧香拜佛的各色各样的旗子。行在桥中，仿佛到了水上的“长庙”，独不见的是袅绕的香火。菩萨下设了香炉。香炉里的香灰，仔细的看了，没有烧着的。这样的桥，这样的“庙式风雨亭”，想毕是人走火灭，已经成了规矩与习惯。
　　普修桥，古朴得实在是让人珍爱。经不起丁点的火烛隐患。没香可点，暗自心香一片的祝愿普修桥，渡人渡事，也渡桥本身一个美好。
　　３
　　下了桥，又上石阶，进门楼，才到村寨。第一任务是找水喝。
　　寨子几乎是见不到人，也听不见侗族吊脚楼里有什么响动。爱人蹑手蹑脚爬上了侗家吊脚楼。我急忙喊：“别乱跑，这侗族。”爱人受好奇心驱使，不管三七二十一，一边回过头煞有介事打个手势叫我别出声，一边径直上楼，又拐进侗楼去了。
　　我见爱人这样，活似不太高明的城市小偷，来偷侗寨的风情民俗来了。
　　爱人见侗楼里真的没人，草草看了几眼就退出来了，脸上流出来的是明显的遗憾和不满。
　　走出这座侗楼，迎面来了位侗族老太太。我连忙上前试着问：“有没有水井？”一般的老太太，有不懂汉话的。那天真有福气，老太太说水井太远，我带你们去喝自来水。自来水，就是井水，用塑料管接到家里。喝饱了水，再细看这位老太太，其实并不老，与我的年岁不差上下。头上包着裹头巾，白底黑麻花，洗过便成了灰白色。平日的侗服，谁要穿戴上，都会顿时增长二十岁。细端祥了老太太，一下变成了阿嫂。
　　４
　　侗寨开放了。不大的侗楼群，新辟了半个篮球场大小篝火坪。曾听说这里有民族节目表演，猜想说是这个坪子了。
　　问过阿嫂，这坪子是不是用来表演节目的？阿嫂说：“前些日子隔三差五来些旅游团。凡是组团来，又有预约，我们舞蹈队的就燃起篝火，表演侗家节目。”我又问：“你这里挂了民族舞蹈的牌子，练不练舞？舞蹈队是本村的，还是外面请来的。”从这侗寨的规模看，要组个舞蹈队不是那么容易的事。“都是寨子里的人，大大小小都有，不怎么练舞，由老人教一教，把过去的舞蹈跳起来，芦笙吹起来，就是侗家的歌舞篝火晚会了。”
　　谢过阿嫂，我和爱人沿着石阶继续往寨子里面走。几个侗族小姑娘在玩“打夯棋”，不待我们凑近，飞似一般跑开。青石板上用凿子凿出的棋盘说明这不单单是小孩子们玩的棋。侗家的大人们差不多都下地干活去了，他们是无所谓双休日的。
　　走过几家，探头往里看，看不出究竟。大声的哼哈几声，或者干脆么喝“屋里有人吗？”走过的几家，都没有人回答。更奇怪的是在这没人回答的侗楼里，清一色的“日不闭户”。你想到侗家，真没有门拦着。
　　一条岔道上，从田间回来一位中年男子。我和爱人不紧不慢的跟着他。他也似看到我们俩在人家的楼前探头探脑，不时回头看看我俩。
　　人的好奇心，助长的的胆量。直跟着汉子走到寨子的尽头一家新建的侗楼。汉子站住了，友好的看着我们。我也友善的带点央求口气问汉子：“能不能让我们看看你的侗楼？”汉子爽快的答应了。
　　我和爱人望着三层楼高的侗楼。一层一层的观赏起来。
　　侗家的第一层是放杂物和做仓库的。犁、耙、风车、蓑衣和其他农具都放在第一层。有的侗楼第一层还圈牛养猪。但如今一般放在了楼外。
　　第二层与第一层一般大。上楼的楼梯的厚木板，全都是用刨子刨出来的，足有一米多宽，精光滑亮。叫人第一条件反应就是脱鞋子。汉子见我们脱鞋，赶忙说“这里不用脱鞋。我们自己也都不脱鞋。”二楼共有四间房。另外还有约占两间半房子大小的丁字型大厅。厅的三面是四间房木墙。临河的楼檐一边是一线长长的扶手栏。有的扶手栏是一米高的木端拦墙，有的是栏杆。扶栏远望，一片田园风光。听着风吹树山间野鸣声音，无不叫人沉醉忘返。
　　在大厅足足看了好一阵子，回过神，到了二楼的厨房。一般的农舍，厨房都在一楼。侗楼，实实在在的摆在了二楼。厨房一角是一座大灶。中央有个石板砌的火炕。汉子说，这大炕是冬天一家子人烤火用的。汉子搬来了侗家矮凳子，叫我们坐一坐。我坐下后，发现侗家的矮凳子也与别处的不一样。用整个杉木树桐子，硬凿出来的。有点独木舟的味道。不同的是侗家把凳子掏成“凹”字型，反过来就是凳子。
　　侗寨楼三面环山，一面临水，荫凉得很。是消暑度假的好去处。坐在侗楼让人想起下放农村的时光，想起“点灯吃饭”的湘西农舍的伙房。
　　第三层，除了中间三米宽的过廊外，还可以在过廊两旁装出六间住房。侗寨的三楼是最自由随意的，不像一楼二楼，大家都差不多一个样。三楼，如果家里人多，便装起来。如今旅游热喜欢侗寨的人多了，也可以装起来给游人住。想装一边，装一边，想两边装就两边装。什么也不装，也行，用来凉谷子，风干菜，风绿豆黄豆辣椒。逢上红白喜事，或是家里来了贵客，三楼又是可以迎宾客的酒宴厅。这汉子，由于资金问题，三楼是空空的。汉子说，请人建房完工时，在二楼和三楼办了１６桌。
　　５
　　中午，我们走进一家纯粹侗家妇女开的侗家饭店。听说我们要吃侗菜，首先推荐的是腌鱼。老板问，吃腌的，还是煎的，或是炒的？爱人信口答道：“随便。”我心前吃过侗家的菜，懂得些道道。侗家菜，如果吃不习惯，是不能随便的。老板说的腌的，是侗家的正宗吃法。就是把鱼从坛子里拿出来，生吃。煎的炒的，是为了照顾侗家“老外”。正宗的吃熟的也行，在野外烤着吃。生吃与野外烤着吃，才是正宗的侗家吃法。老板说的草鱼与鲤鱼，也是有区别的。草鱼在家可以腌上十多年，而鲤鱼最多三、四年。草鱼大，鲤鱼小。我和爱人本想要一条草鱼。老板说最小的也有三四斤。最后，只能吃鲤鱼。
　　老板转身到伙房外面去了。我正想跟着，脚迈过了门槛，给老板叫了回来：“你不要跟着来。”“看一看怎么腌鱼的，不行吗？”“等我拿出来，再给你们看。”老板不由分说的关上了门。爱人本是坐在一边，对腌鱼兴趣不大。见老板神秘兮兮的，探宝一样凑了过来，在门缝窗边踮着脚偷看。我问：“看到什么没有？”爱人说：“什么也看不到。”侗家让你看的，你随便看。不想让你看的，你怎么的探也探不着。
　　老板终于端出一盘两斤大小，还说是最小的一条鲤鱼给我们看。一看便知是一条上好的正宗侗家腌鱼，红嫩体透，色泽如鲜，鱼上有一层的姜末和辣椒及其它的香料。香溢四壁，让人唾涎欲滴。老板让我们夫妇先尝尝生吃的腌鱼。爱人用舌小尖点了点，已不再有生鱼的味道。最后，我们甘愿当“老外”，吃了煎鱼。加了份侗家专门酿制的“苦酒”（味道类似甜酒水）。
　　吃过侗家的腌鱼和“苦酒”，望着留着我们足迹的侗寨鼓楼，带着没吃完的侗家腌鱼和侗乡记忆，我们告别了侗乡－－黄土村。