第277章包河藕千古传颂

　　北宋初年，仁宗即位时，执意要将安徽的巢湖赏赐给包拯，包拯不受。
　　仁宗遂欲强将合肥的一段护城河，即今包河赏赐给包拯，此下包拯不便推托，只好领受。可河内有藕，藕能卖钱，此与包拯忌财拒贪风范相悖，然而又不能不让河长藕，这如何是好？经反复思忖，包拯终于想到一两全之法。一日，包拯手书四言，大意言：“此河之藕不能卖，只能供医当药材。言喻后人切记牢，休以河藕换钱财。”说也怪，自那以后，包河藕日渐丝少，且食之清淡无味，唯独作药用却为上品。如此，包河藕无丝（私）便成了家喻户晓的佳话，包河藕也成了合肥名闻遐迩的地方特产。
　　清末启蒙思想家宋衡（1862～1910）曾写过一首诗名叫《游香花墩谒包孝肃祠》赞扬包河藕，诗云“孝肃祠边古树森，小桥一曲倚城阴。清溪流出荷花水，犹是龙图不染心”。正是包公的正直和无私精神，故民间有包河藕无丝（无私）之说。
　　相传九百多年前在包拯出生地安徽省肥东县古小包村(今解集乡小李蛮村)，包拯快出生时，其母照常去附近的凤凰山(现名柴山)砍草。一天，包母感到肚痛，自知快要临产，急忙回家，哪知每走几步，肚子就痛一阵，每痛一次，就要蹲下一会。大约走了一里，痛了13次，蹲了13次。并且在蹲过的地方冒出包墩。这就是当地地名“一里十三包”的由来。如今安徽省肥东县解集乡（今肥东县包公镇）的包墩尚在。
　　每年栀子花开，正是黄鳝、鳖鱼旺市，人们到肥东常听到一句口头禅：“箭杆黄鳝马蹄鳖”。黄鳝像箭杆，并不粗；鳖像马蹄，并不肥大。为什么拿它作为美味标准呢?这里有一段清官包拯的故事。
　　包拯入朝为官时，宋朝已行贿成风，只要入朝为官的，对皇上都要有点孝敬。可包公是“膝盖头穿袜子——不是那一角(脚)”啊。仁宗等急了，便向包公伸手说：“包卿，入朝要善待皇上，你可晓得?”包公说；“我晓得。善待皇上，就是要为国尽力，替民分忧，而今边防——”仁宗听包公的话不上“正题”，便打断他的话说：“朕是问，你的家乡可有什么好吃的?有，就给朕进贡一点。”包公听了，心里一惊。当时，正是边境吃紧；北面有金人挑衅，西面有西夏入侵。包公心中翻过来滚过去的事，就是如何多买马匹，多置弓箭，以便加强边防，防止异族入侵。便顺口奏道：“陛下，臣家乡靠近巢湖，要论味美，就数箭杆黄鳝马蹄鳖了。”仁宗听了，很高兴说：“那好啊，你给朕进贡吧!”
　　散朝后，包公回到家中，就吩咐家人包兴返乡买办。买的黄鳝，比手指还细，就象箭杆；买的鳖，只有茶杯口大，翻过来，就活象马蹄。早朝时，包公呈上箭杆黄鳝马蹄鳖。仁宗一见，很不高兴，寒着脸说：“包拯，你搞的啥名堂?朕的御厨里两斤重以上肥美的鳝鳖甚多，朕看不出这些小东西有啥好处?”包公跪下奏道：“陛下，你和臣想的不是一条道，自然看不出名堂。陛下问我什么好吃时，我正想着边防吃紧，戍边的将士要的是‘弓箭足，马匹多’，我一急，就说出了‘箭杆黄鳝马蹄鳖’。我也知道，这些不够斤两的鳝鳖，不如大的肥美，我这是欺君。但我想奏明圣上，边防吃紧，我们在朝的，上至君主文武百官，下至黎明百姓，不可能‘紧吃’！只要圣上多想边防，多置弓箭，多买马匹，西夏和金人就不敢小视我们。只要边防安定了，国泰民安，细鳝小鳖，圣上也会吃得喷香可口。”一席话说得仁宗醒悟了。他说：“包卿的用心，朕明白，治国应多想边防、百姓，不应净想着吃喝，朕赦你无罪。”
　　说也怪，大概因为是清官讲的，箭杆黄鳝马蹄鳖的味道就是不差。
　　根据包拯家乡的传说：有一天，仁宗让小黄门领着，悄悄地来到包府，不让门官通报，径自进了门。进门后就听到里面传出“呼噜呼噜”的响声，仁宗感到奇怪，便向响声的地方走去。进屋一看，原是包拯的夫人董氏，带了两个丫环在磨磨，磨子下面隆起一圈黄乎乎的粉末。董氏一见仁宗，赶紧跪下接驾。仁宗坐下说：“免了，免了”。接着便问，“你磨的啥?”“焦面。”“磨这干啥?”“让包府尹私访时带着路上充饥。”仁宗听了，点点头又问：“这是怎么制的?”于是，董氏便将焦面制作的由来向仁宗禀奏。
　　焦面是把大麦炒焦磨成的。第一个制焦面的人，是包公大嫂。原来，包公是包家的老罕儿子，母亲生他不久，便死了。包公大嫂淳朴善良，便把襁褓中的包公抱到自己儿子的摇篮里，一齐抚养。包公二嫂势利刁钻，看着这吃奶的小叔子，至少要吃十几年白饭，就吵着要分家。大嫂不怕吃亏，也就答应了。这样，大嫂的日子，就更艰苦了。到了包公能上学时，大嫂勒紧裤带，又让叔侄两人一齐上学。由于塾馆在集上，中午不能回家吃饭，要是有钱，在集上饭馆搭一顿，也就没话说了，可是拿不出。大嫂为此伤透脑筋。公公对贤惠的长媳，看在眼里，想在心里，便把留给他吊（酿）酒的大麦拿出来，交给大媳妇说：“我不喝酒了，这大麦给你，你想想点子，做点什么，给老汉、孙子带着上学。”大嫂接了大麦，想呀想，终于想出炒焦磨粉，让包公叔侄带着，搞点开水拌拌，既方便，又抵饿。
　　后来，包公为了私访方便，就让妻子董氏学会做焦面。董氏心疼包拯，还炒了点芝麻放进去，比大嫂做的焦面又讲究了些。仁宗听了，很受感动，吃了一口，还可以；吃第二口，便不咋的了。因为皇帝毕竟是吃香的，喝辣的，味口吃高了。但他却感动地说：“包卿为社稷用心如此良苦，诚朝廷之良臣也！”
　　由于这样，焦面在包公的故乡——安徽肥东县流传下来了。这种制作简单，携带方便的焦面，后经日益加工，越做越好。拌上糖，已成为人们普遍喜爱的食品了。
　　包拯出任开封知府虽然只有一年多，但经过民间上千年的演绎和《三侠五义》的文学加工，“开封有个包青天”、“包龙图打坐在开封府”这些都成为让人们耳熟能详的故事，开封人民为纪念包公重建开封府。开封府位于开封市包公东湖北岸，占地六十余亩，建筑面积一万四千平方米，气势恢弘，巍峨壮观。以正厅(大堂)，议事厅、梅花堂为中轴线，辅以天庆观、明礼院、潜龙宫、清心楼、牢狱、英武楼、寅宾馆等五十余座大小殿堂。根据陈展内容的不同，大体分为九个游览区。作为主题景区，开封府坚持动静结合、雅俗共赏、历史与演义相映成趣的经营理念。在开封府，您除了能看到大批珍贵史料及有关逸事的陈展外，还能够看到“开衙仪式”“包公断案”“演武操练”以及戏剧、宋宫歌舞等丰富多彩的表演活动，使您能真切的体会到“游开封府，品味大宋文化；拜包龙图，领略人间正气”的真正含义。
　　传说当年黄河发大水淹没了开封府衙，包公的阴阳镜落入水中，形成今天的包公湖，开封至今还流传着“死包公铡了活知府”的包公湖故事。包公湖是河南省开封市城内湖，位于宋朝古城墙内，处于古城的西南角。整个湖泊呈现西北-东南走向，像一个斜躺的葫芦，中部偏西有跨越该湖的南北路——迎宾路，西南为包公湖南路。湖泊周围有包公祠、延庆观等名胜古迹。
　　自金、元以来，开封就建有包公祠，以纪念这位先贤。开封包公祠是为纪念包拯而恢复重建的。
　　是目前国内外规模最大、资料最全、影响最广的专业纪念包公的场所。它坐落在七朝古都开封城内碧波荡漾、风景如画的包公湖西畔，是国家旅游局开发建设的中原旅游区的重要景点之一、河南省十佳旅游景点之一。包公祠占地1公顷，由大殿、二殿、东西配殿、半壁廊、碑亭组成。风格古朴，庄严肃穆。东侧为灵石苑，由石雕、水榭构成，典雅别致。祠内陈展有包公铜像，龙、虎、狗铜铡，包公断案蜡像，《开封府题名记碑》、包公正史演义等文物史料。
　　开封的老百姓纪念包公，在开封府旁修建了一座包公祠。当时，开封府署内有一块题名碑，凡是在开封府任过府尹的，姓名都刻在碑上，只有“包拯”两个字被后人抚摸最多，以致留下了一道道深深的指痕。这块石碑仍然保存在开封历史博物馆里，“包拯”两字已模糊难辨。
　　开封包公祠毁于明代末年，当时明军为阻挡李自成进攻，扒开了黄河大堤，大水把开封府署和包公祠都冲毁了。大水过后，只在包公祠遗址上留下一个小水潭，被称为“包府坑”。
　　庐州城南的一段护城河，传说包拯小时候经常在这条河边玩耍，家乡人民为纪念包公把这条河取名叫“包河”。人们在包河里种藕养鱼，包河里的藕，脆嫩无丝（私）；包河里的鲫鱼，背呈黑色（铁），象征包拯一生的“铁面无私”。
　　包河有一个沙洲，名“香花墩”，传说是包拯少年时读书的地方。墩上的建筑群即是“包公祠”。明弘治年间，知府宋鉴在墩上建包公书院，让包公后裔在此处读书。到嘉靖时，书院得以重修，改名“包孝肃公祠”。
　　包公祠的迎面正厅是包公享堂。堂中的包拯端坐塑像，造型生动逼真，双目炯炯，慑人魂魄。塑像旁是一副对联：“一水绕荒祠，此地真无关节到；停车肃遗像，几人得并姓名尊。”在包公像前，陈列着传说中包公生前处决犯人的三具铜铡。
　　廉泉位于包公祠东，是花亭里的一口水井。井沿是黑褐色的青石，石壁内侧，是一道道被井绳勒得极深的纹道。传说廉泉有一种特别神奇的地方，就是会因不同的人产生不同的味道。普通老百姓喝了会解渴；清官喝下去，清冽可口，甘醇香甜；但是如果贪官喝下去，必定苦湿难咽，像有芒刺封喉。
　　肇庆古称端州，包拯曾任过知州。由于他为官清廉，人品端正，离开任所时两袖清风，当地的老百姓十分怀念他。北宋熙宁年间，即包拯去世后的第六年，肇庆修建包公祠，引来成千上万人朝拜。四百多年后，由于祠堂年久失修，当地人又集资在城西重建一座包公祠，该祠历代都有维修，故一直保存完好，后毁于“文化大革命”。二零零零年三月重建，巍峨壮观，是肇庆的旅游热点之一。
　　砚洲包公楼位于肇庆市（古称端州郡）羚羊峡下西江河中心的砚洲岛之东。距离肇庆市十多公里。自古相传，在砚洲乃当年（北宋庆历三年）包公在端州为官。奉诏回京时坐船途经羚羊峡口，骤被狂风恶浪困阻。包公心思为官清正，为何离去之时江河不平，查问原因，原来是随从收了当地人临别送赠的一方端砚。包公便把此方端砚抛下江中，时即风平浪静。后来那方端砚竟化成沙洲，称为“砚洲”。故此，民间流传着“包公掷砚成洲”的典故。
　　包拯去世后，灵柩由他的女婿护送老家合肥，墓地在公城乡。后来，金兵入侵，攻陷合肥，包公墓被破坏，当时的随葬器物也大多被盗。包公后裔将原棺和墓志迁葬于墓西三十多米处，原墓地被废为耕地。后来，当地官员误将包夫人墓当作包公墓，修葺一新，并盖有享堂。
　　包公墓全称包孝肃公墓园，位于合肥市内包河南畔林区，与包公祠紧紧相连。整座墓园面积1200平方米。包拯病逝于北宋嘉祐七年（1062年），次年由开封护丧归葬在今合肥市东郊大兴集。
　　一九七三年，合肥文物部门对包公及其家族墓地进行清理，从包公墓葬中出土了包公遗骨及其墓志，同时还出土了包夫人董氏及他们的两个儿子、儿媳及长孙的遗骨。一九八五年，开始动工修建包公墓园，历时三年竣工。墓园共有包氏家族的六个墓冢，按宋制修建。
　　《包拯集》，又名《包孝肃公奏议》，收入《四库全书》“史部•诏令奏议类”第427册，是研究包公和宋代历史的重要文献，九百多年来，历朝都有翻刻本出版行世，深受后世研究者的重视。不过，《包拯集》并不是包公生前亲自编撰的，而是在包拯死后，后人为了纪念他，搜集整理加以印行。
　　这本论文集几乎囊括了包拯一生中所有的奏折、陈表和各种各样的建议、意见，全面系统地呈现了包拯的政治主张和他的阅世态度，尤其他关于反对增加农民负担和精兵简政的建议，即使在今天看来仍然具有极高的史料价值及现实意义。
　　包公故事的丰富，在通俗文学中可以说是独一无二。谁为天下百姓秉持公平公正，他的浩然正气和崇高名声就会万古千秋。